2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lütfen şeftaliler, şeftali reçeli, şeftali kompostosu veya şeftali reçeli gibi çeşitli şekillerde muhafaza edebilirsiniz. Ama çok lezzetli oluyorlar kurutulmuş şeftali.
Tek başına bir tatlı olarak servis edilebilirler ve sadece vanilya sosu veya biraz krema ve belki bir top dondurma ile tamamlanabilirler.
Kuru şeftali birçok değerli vitamin ve eser element içeren meyvenin besinlerini koruyun. Bunlar arasında potasyum, B vitaminleri, PP vitamini, beta-karoten bulunur.
İçin şeftalileri kurutmak, çok yumuşak olmayan meyveleri seçin. Kurutma için değil, sadece doğrudan tüketim veya reçel için uygundurlar.
Kurutma için iyi olgunlaşmış ancak biraz sert şeftalilere ihtiyacınız olacak. Olgunluklarını öğrenmek için parmağınızla hafifçe bastırın ve iyi kırmızımsı şeftali biraz yumuşaksa kurutmak için kullanabilirsiniz.
şeftali kurutmak için, iyice yıkayın, sonra kesin. Her meyveyi ikiye bölün. Taşları çıkarın ve yarımları ince dilimler halinde kesin.
Doğranmış şeftalileri gazlı bez veya büyük bir elek üzerine yerleştirin. Metal veya ahşap bir ızgara da kullanabilirsiniz. Dilimleri bir gazlı bezle örtün ve yükselmeye bırakın renkli bir gölgede kurutulmuş.
Şeftalileri doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın ve lezzetli kuru meyveleri ezmemek için her gün çok dikkatli bir şekilde çevirin. Yarıya bölündükten ve dokunulacak kadar kuruduğunda, kavanozlara koymanın zamanı geldi.
Sadece tamamen soğuyan dilimler kavanozlara yerleştirilebilir. Kurutulmuş meyvelerin üzerine biraz pudra şekeri serpebilir ve yılın herhangi bir zamanında lezzetli bir tatlı olarak kullanabilirsiniz.
Kurutma işlemi 10 günden fazla sürebileceği için fazla beklemezseniz, şeftalileri fırında da kurutmak için sen.
Bunu yapmak için şeftalileri yıkayıp doğrayın ve bir tencereye koyun. Fırını önceden 100 dereceye ısıtın ve tepsiyi kapağı aralık bırakarak yerleştirin. Şeftalileri periyodik olarak çevirin ve birkaç saat içinde hazır kuru meyvelere sahip olacaksınız.
