2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Birçok kişi beyaz unun çok miktarda olduğunu bilmiyor. yedekler şu günlerde. Elbette bu unlar birbirinden farklıdır, bu yüzden tarifler onlar için farklı olabilir, ancak alışık olduğumuz aynı makarnayı yapmak için çalışırlar.
Beyaz un ikameleri diyetlerini çeşitlendirmek isteyenler için olduğu kadar gluten intoleransı olan kişiler için de mükemmel bir seçimdir.
Mısır unu
Mısır unu muhtemelen buğday ununa en yakın glütensiz undur. Fırıncılar arasında zaten oldukça yaygındır ve ayrıca genellikle ekmek yapmak için kullanılır. Kuru mısır tanelerinden hazırlanır ve bol miktarda A vitamini içerir. Göz sağlığına iyi gelen antioksidanlar açısından zengindir.
Nohut unu
Bu un, belki de popüler Avrupa mutfağında en az bilinenlerden biridir. Öte yandan İbranice'de yaygındır ve falafel için idealdir. Bazı yemeklerde özel bir fasulye aroması olabilir ancak baklagillerden olması onu protein açısından oldukça zengin kılıyor. Ayrıca karbonhidrat ve diyet açısından düşüktür.
siyez unu
Siyez bir buğday türü olduğu için siyez unu glütensiz değildir, bu nedenle glüten intoleransı olan kişiler için uygun değildir. Bununla birlikte, daha fazla lif ve protein içerir, bu da onu daha faydalı hale getirir. sıradan buğday unu. Bu nedenle sindirim sistemi için daha kolaydır. Buğdaydan daha tatlıdır, bu da keklerde kullanmayı ilginç kılmaktadır.
Hindistan cevizi unu
Mısır unu gibi hindistan cevizi de kurutulmuş ve öğütülmüş hindistan cevizinden yapılır. Diğer tüm hindistancevizi ürünleri gibi un da çok faydalı bir bileşime sahiptir. Doymamış yağ asitleri ve lif bakımından zengindir. Bu unun şekerlemelerin veya diğer hindistancevizli keklerin hazırlanmasında kullanılması çok başarılı, lezzetli ve faydalı olacaktır.
Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi sindirim sistemi florası için en faydalı besinlerden biridir. Aynı şey yulaf ezmesi için de geçerlidir - en faydalı unlar, çözünür lif ve büyük miktarda protein içerir. Bunun bir başka avantajı yulaf ezmesi Yulaf ezmesini öğütürsek evde yapılabilir olmasıdır. Hem şekerleme hem de tuzlu için yaygın olarak kullanılır.
Badem unu
badem unu da buğday unu için bir alternatif. Fransız mutfağında zaten yaygın olarak kullanılmaktadır ve tatlı makarna yapımında kullanılmaktadır. Oldukça hoş ve esnek bir undur, tatlı pişirmek ve ekmek yapmak için son derece uygundur.
Size de faydalı unlarla hazırlanan bu ketolu ekmek tariflerine bir göz atmanız kalıyor.
Önerilen:
Sağlıklı Süt Ikameleri
Hayvansal kökenli sütün birçok bitki analogu vardır - soya, pirinç, karabuğday, ceviz ve diğerlerinden. Birçok nedenden dolayı yaratıldılar: - Yaşla birlikte, bazı insanlar laktoza (süt şekeri), yani. vücut onu bölmeyi durdurur; - Birçok insanda hayvansal protein alerjiye neden olur;
Kahve Ikameleri
En uygun fiyatlı ve ünlülerden biri kahve ikameleri ortak hindiba köküdür. Tadı gerçek kahveye çok yakındır. Hindiba kökü, kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalığı olan kişiler için çok faydalıdır. Hindiba kökü ayrıca kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve kan damarlarını genişletir.
Peynir Ikameleri
Sağlıklı beslenme, günümüzde giderek daha fazla insanın tercihi haline geliyor. Temel amacı, et ve et ürünlerinin kullanımına bağlı olarak vücutta biriken toksinleri temizlemektir. Hayvansal kaynaklı gıdalar, vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu, ancak sindirimi zor olan çok fazla protein içerir.
Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında
Probiyotik almanın faydaları iyi bilinmektedir. Ama size probiyotiklere biraz daha derinlemesine bilimsel bir bakış sunalım. Probiyotikler hakkında konuştuğumuzda, sağlığa iyi gelen ilaç dışı ilaçlardan bahsettiğimizi hatırlıyoruz - kaynaklar turşu, lahana turşusu, yoğurt ve diğerleridir.
Yemek Pişirmek Için Alkol Ikameleri
Alkol Şarap, brendi veya başka bir tür olsun, birçok yemek tarifinde yaygındır. Tadı iyileştirir ve genellikle bir incelik dokunuşu ekler. Kaliteli içecekleri çeşitli nedenlerle içemeyen birçok kişi yine de tüketebilir. alkollü yemekler çünkü asıl alkol pişirme işlemi sırasında yakılır.