Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında

Video: Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında

Video: Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında
Video: PROBİYOTİKLER VE PREBİYOTİKLER; Dr. Hüseyin Nazlikul, M.D., PhD. 2024, Kasım
Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında
Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında
Anonim

Probiyotik almanın faydaları iyi bilinmektedir. Ama size probiyotiklere biraz daha derinlemesine bilimsel bir bakış sunalım.

Probiyotikler hakkında konuştuğumuzda, sağlığa iyi gelen ilaç dışı ilaçlardan bahsettiğimizi hatırlıyoruz - kaynaklar turşu, lahana turşusu, yoğurt ve diğerleridir. Ancak antibiyotik kullanımı ile hastalık durumlarında ilaç endüstrisinin bir ürünü olan sentetik probiyotiklerin tedaviye paralel olarak alınması zorunludur. Antibiyotiklerin bağırsak mikroflorası üzerindeki zararlı etkileri nedeniyle alımları önemlidir. Antibiyotik tedavisinin daha kolay tolere edilebilmesi için gastrointestinal sistemin faydalı mikroorganizmalarla daha hızlı doldurulmasına yardımcı olurlar.

probiyotikler ilaç şirketleri tarafından çeşitli formlarda üretilir - tozlar, pastiller, içme tabletleri ve daha fazlası. Hepsi, canlılıklarını koruyan laktik asit bakterilerinin veya mayaların liyofilize hücre kültürlerini içerir. Çoğu zaman probiyotikler vitaminler ve eser elementlerle zenginleştirilir. Ek olarak, bağırsak hareketliliğinde ve toksinlerin insan vücudundan uzaklaştırılmasında özellikle önemli bir rol oynayan pektinler sıklıkla kullanılır.

Mikroorganizmalarla aynı yeteneklere sahip mikroorganizmaların kendileri değil mikrobiyal ürünler olduğu tespit edilmiştir, bu nedenle mikroplara alternatif olarak kabul edilirler. Bazı insan gruplarında bu tür maddeleri almak daha iyidir. Bunlar mannan oligosakkaritlerdir (prebiyotikler).

bakteri
bakteri

Mannan oligosakkaritler, farklı maya türlerinden izole edilen maddelerdir. Maya bir mikroorganizma türüdür. Mannan oligosakkaritler, probiyotiklere benzer bir etkiye sahiptir ve ikame olarak kullanılabilir. Bilimsel çalışmalar, gıda ile alındığında insan vücudu üzerindeki yararlı etkilerini kanıtlamıştır.

Bunların faydaları aşağıdaki birkaç özellikte ifade edilir:

- Bazı zararlı patojen bakterilere seçici olarak bağlanabilir ve onları nötralize edebilirler. Bunlar, Salmonella cinsinin yanı sıra Escherichia coli türleridir. Böylece zararlı bakteriler ince bağırsağın epitel hücrelerine saldıramazlar, bunun yerine gastrointestinal sistemden atılırlar;

- Kabulü mannan oligosakkaritlermayadan izole edilmiş, bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir ve hepsinden önemlisi, solunum yolu enfeksiyonu riskini önemli ölçüde azaltır;

prebiyotikler
prebiyotikler

- Bu oligosakkaritlerin morfoloji üzerinde olumlu etkisi vardır, bağırsak kıllarının uzunluğunu arttırır, çalışmalarını ve insan sağlığını destekler;

- İnsanlara ek olarak, hayvansal gıdalarda da yaygın olarak bulunan bazı mikotoksinleri nötralize edebildikleri için kullanılabilirler. Bu çok önemlidir çünkü üretkenliklerini arttırır ve sağlıklarını iyileştirir.

Önerilen: