2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tatiller, özellikle mutfakta, kaçınılmaz olarak yoğun hazırlıklarla ilişkilidir. Bayramların olmazsa olmazlarından biri de tatlılardır. Ve hazırlıklarındaki armatürler İngilizlerdir. Tipik İngiliz Noel pastasını düşündüğümüzde, altın kabuğun görüntüsü, birçok kuru meyve ve kuruyemiş ve evin her tarafına yayılan tereyağı kokusu akla geliyor.
şenlikli İngiliz pastası
Gerekli ürünler: (30 x 10 cm ölçülerinde bir tepsi için) 200 gr çok yumuşatılmış tereyağı, 5 yumurta, oda sıcaklığında, 1 tatlı kaşığı. un, ¾ çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 100 gr çiğ, soyulmuş badem, bir limonun rendelenmiş kabuğu;
Meyve dolgusu için: 400 gr çeşitli kuru meyveler (mango, kavun, ananas, yaban mersini vb.), 100 gr çiğ badem, 3 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. ROM;
hazırlama yöntemi: Unu ve kabartma tozunu iki kez eleyin ve bir kenara koyun. Bademler (hamur için) bir karıştırıcıda çok ince öğütülür. Derin bir kaseye dökün. Yumurtalardan biri ile birlikte bir mikser ile çırpın. İnce rendelenmiş limon kabuğu, tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Kalan yumurtalar hafifçe karıştırılır.
Bir mikser ile sürekli karıştırarak karışımın geri kalanına azar azar ekleyin. Un, karışımın geri kalanına üç parça halinde eklenir. Karışım homojen olana kadar bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Kuru meyveler küçük küpler halinde kesilir, üzerine rom serpilir ve birkaç saat bekletilir. Bademleri (doldurmak için) sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin ve iri parçalar halinde kesin.
Dolgu için meyve ve kuruyemişler 3 yemek kaşığı ile karıştırılır. un. Un her tarafı kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Kek karışımına ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kekin pişirileceği tava tereyağı ile yağlanır ve un serpilir, fazlalığı silkelenir. Fırın kağıdını tepsinin tabanını kaplayacak şekilde yerleştirin. Karışımı tavaya dökün. Yüzey düzleştirilir.
Fırını önceden 220 dereceye ısıtın ve tava yerleştirildiğinde 170'e düşürün. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra yağa batırılmış bir bıçağın ucu, kekin kabarmaması için kekin yüzeyinden geçirilir. 50-60 dakika daha veya kuru bir çubuk çıkana kadar pişirin. Hazır olduğunda kek çıkarılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Ancak o zaman kalıptan çıkarılır ve kesilir.
İngiliz mutfağında harika tatil pastalarının yanı sıra, duruma uygun bisküviler de bulunuyor.
İngilizce Noel kurabiyeleri
Gerekli ürünler: 2 yumurta, 200 gr eritilmiş tereyağı, 180 gr pudra şekeri, 100 gr öğütülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı. kuru üzüm, 4-5 ezilmiş karanfil, 1 küçük hindistan cevizi, 1 çay kaşığı. reçelden ince doğranmış portakal kabuğu, 400 gr un;
hazırlama yöntemi: Yumurtaları şekerle çırpın. Tereyağı, ceviz, kuru üzüm, karanfil, rendelenmiş hindistan cevizi, ince doğranmış portakal kabuğu ve son olarak unu ekleyin. Kabuğun yuvarlandığı hamuru yoğurun. Parçalar veya şekiller ondan kesilir.
Hamur parçalarından, yağlanmış bir tepsiye dizilmiş toplar oluşturulur. Orta dereceli bir fırında pişirin. Ortaya çıkan bisküviler dayanıklıdır ve kaldıktan sonra daha lezzetli hale gelir.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Cevizli Kolay Hamur Işleri
Ceviz ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak için kolayca lezzetli kekler yapabilirsiniz. Haşhaş tohumu ve cevizli kek "Karınca yuvası" çok muhteşem. Gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 200 gram ceviz, 250 gram tereyağı, 250 mililitre şekerli yoğunlaştırılmış süt, 4 su bardağı un, yarım su bardağı ekşi krema, yarım su bardağı şeker.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Enfes Hamur Işleri Için Fikirler
Her seferinde karamelli krema, bisküvili kek veya diğer basit ev yapımı keklerden bıktınız ve arkadaşlarınızı neyle şaşırtabileceğinizi bilmiyor musunuz? Misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek, standart dışı ve aynı zamanda enfes hamur işleri için bazı fikirler.
En ünlü İngiliz Hamur Işleri
İngiliz mutfağı, en çok akşam 5'te ya da sözde saat 5'te çay içme ritüeli ile bilinir. Diğer her şey biraz kenarda kalmış ve insanlara pek tanıdık gelmemiş gibi görünüyor. İtalyan ve Fransız mutfağı çok daha popüler ve reklamı yapılıyor, ancak İngilizcenin tadı daha düşük değil.
