2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Baharatlar hem tek tek hem de diğer baharatlarla karıştırılarak kullanılabilir. Belirli oranlarda hazırlanan standart bileşimler vardır.
Baharat karışımı yemeklere baharatlılık verir, ancak bu tür karışımlar kek ve bisküviler için de mevcuttur. Kekler için baharat karışımı, onlarca yıl önce kuru bir parfüm olarak biliniyordu.
Ev yapımı kekleri ve hamur işlerini duyular için gerçek bir cazibeye dönüştürmek için kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Sadece damağınız değil, burnunuz da kendi hazırladığınız lezzetin tadını çıkaracak.
Bunu yapmak için dört çay kaşığı tarçın, iki çay kaşığı yıldız anason, yarım çay kaşığı hindistan cevizi, yarım çay kaşığı kakule, iki çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, yarım çay kaşığı zencefil, iki çay kaşığı anason gerekir.
Limon ve portakal kabuğu rendelendikten sonra kekler için baharat karışımına eklemek için iyice kurutulmalıdır, aksi takdirde nemlendirir.
Tüm malzemeler karıştırılır ve bir havanda toz haline gelene kadar dövülür. Bir kilogram hamur için iki çay kaşığı karışım gereklidir. Baharatların sadece bir kısmını kullanarak zevkinize göre yapabilir ve oranlarını değiştirebilirsiniz.
Örneğin, sadece kek ve hamur işlerinde kullanılmayan kuru nane veya melisa, kimyon, kişniş veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
Daha güçlü baharatlarla aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü sadece geri kalanın tadını ve aromasını boğacaklar ve hiç hissedilmeyecekler. Güçlü baharatlar zencefil, hindistan cevizi ve anasondur.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Enfes Hamur Işleri Için Fikirler
Her seferinde karamelli krema, bisküvili kek veya diğer basit ev yapımı keklerden bıktınız ve arkadaşlarınızı neyle şaşırtabileceğinizi bilmiyor musunuz? Misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek, standart dışı ve aynı zamanda enfes hamur işleri için bazı fikirler.
Yağsız Kekler Ve Hamur Işleri Için Fikirler
Oruç tutuyor olmamız, tatlı ayartmalardan tamamen vazgeçmemiz gerektiği anlamına gelmez. Sadece onları yalın hale getirmeliyiz. Bu nasıl: yağsız kek Yağsız kek için gerekli ürünler minimize edilmiştir. Tum ihtiyacin olan sey: 400 gr reçel, 1/2 çay kaşığı.
Kek Ve Hamur Işleri Için Kuvertür Nasıl Yapılır?
kuvertür şekerlemelerde çok popülerdir ve oldukça sık hazırlanır. Bununla beraber hem kek hem de çeşitli hamur işleri, kekler ve hamur işleri dökebilirsiniz. Ayrıca birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Sadece çikolatadan yapmak mümkündür, tereyağı veya şekerleme kreması eklenebilir.
Sichuan Biberi - Et Ve Hamur Işleri Için Baharat
Siçuan biberi eski güzel Doğu'dan gelen iyi bilinen bir baharattır. Adı, baharatın doğum yeri olarak kabul edilen Çin'deki Sichuan Eyaletinden geliyor. Sichuan biberi Doğu ülkelerinde oldukça ünlüdür ve hem Japonya'da hem de Hindistan'da kullanılmaktadır.
