2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ünlü İtalyan besteci Gioacchino Rossini, yaratıcı hayatı boyunca sadece büyülü müziğin yaratılmasında değil, aynı zamanda en yüksek sınıftaki yemeklerde de uyum ve güzellik aradı. Ona göre iki sanat kendi içinde birbiriyle ilişkilidir ve tek köklü iki ağaç gibidir.
On dokuzuncu yüzyıl opera reformunun babası olarak kabul edilen Rossini'nin biyografisi gastronomik hikayelerle doludur.
Örneğin, bestecinin Sevilla Berberi'nin galasına geç kaldığı, çünkü doğal olarak kendi adını taşıyan yeni bir salata tarifinin ayrıntılı bir tarifini bulduğu söylenir.
Biyografi yazarı Stendhal, Tancredi'nin ünlü aryasının yazar pirinç pişirirken yazıldığını iddia ediyor. Bu yüzden pirinç olarak da bilinir.
Ünlü Cinderella operasından bir başka arya, Roma tavernalarından birinde yaratıldı.
Rossini'nin biyografilerini yazanlar, bestecinin hayatında iki kez ağladığını iddia ediyor. Bir keresinde Paganini'yi ilk kez duyduğunda sevinçten ve bir keresinde yanlışlıkla kendi hazırladığı bir kase makarnayı yere döktüğünde üzüntüden. Makarna mı yoksa çeşmeye atılan trüf mantarlı hindi mi olduğu tartışılıyor.
Bu arada, bu virtüözün en sevdiği yemek. Sadece ruhunu değil, operalarını da vereceğini iddia ediyor. 37 yaşında, Rossini zaten şöhretle dolup taşıyor, ancak diğer tutkusu olan yemek pişirmeyi bırakmıyor. Paris'teki evinde göz kamaştırıcı müzikli öğle yemekleri veriyor ve cumartesi günleri seçkin 30 misafir onun kaliteli yemeğinin tadını çıkarmaya davet ediliyordu.
Ünlü sanatçı, haşlanmış dana dilinden yapılan Figaro salatası, cannelloni ala Rossini ve doğal olarak ünlü Turnedo Rossini dahil olmak üzere yaklaşık 50 tarif yaratmasıyla tanınır. Ve hikayesi oldukça ilginç.
Olay, Paris'te Cafe Anglais'de meydana geldi. Rossini'nin eksantrik arzusu, iştah açıcı yemeğin onun gözetiminde masasından görülebilen bir odada hazırlanmasıdır. Aşçı, işine sürekli müdahale edilmesine karşı koyamadı ve kızdı. Sonra maestro haykırdı: Et alors, tournez le dos! (Pekala, arkanı dön. Diğerleri ile: tournedo).
Diğer birçok lezzet, bestecinin adını taşır. Pek çok ünlü şef, başyapıtlarına Rossini - Fransız örtülü yumurtaları, özel tarife göre kalkan balığı filetosu, eşsiz pasticini adı verilir.
Önerilen:
Müjde'nin Ritüel Tablosu
açık duyuru - en önemli Hıristiyan bayramlarından biri - ritüel masasında sütsüz ve yumurtasız, sadece sodalı ekmek bulunmalıdır, çünkü bunlara uyulmalıdır Paskalya oruçları . Hristiyan bayramı için hazırlanan sodalı ekmek, seramik bir tabağa konulur ve kırmızı bir havluyla örtülür.
Nori'nin Listesi
Nori yaprakları suşi yapımında olmazsa olmazlardan biridir. Geleneksel olarak Japon limanlarında yetiştirilen kurutulmuş, yenilebilir deniz yosunlarından yapılırlar. Büyümek için popüler bir yer nori yaprakları Japonya'nın kuzeydoğu kıyısı, Sendai bölgesi ve soğuk su, sessiz koylar ve sığ suların birleşiminin Porphrya tenera denilen bitkiyi yetiştirmek için doğru ortam olduğunu kanıtladığı çevredeki adalarda.
Mükemmel Stanimashki Sarmi'nin Sırrı
Stanimashki sarmi, her ev hanımının sabır ve sıkı çalışmasının bir sınavıdır. Hazırlıklarının sırrı, tarifin katı bir şekilde uygulanmasında yatmaktadır. Bir hata, yemeğin tarif edilemez ve tipik tadına mal olur. Çoğunlukla en sevilen Bulgar baharatlarından biri olan kimyonun cömertçe eklenmesinin bir sonucudur.
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
2017'nin En Popüler Içeceği Portakal şarabı Olacak
Şimdiye kadar kırmızı veya beyaz şarap sipariş etmekte tereddüt ettiyseniz, şarap üreticileri alkollü içecekler arasındaki en son yenilikleriyle ikilemden çıkmanın bir yolunu buldular - portakal şarabı . British Independent'ın haberine göre, beyaz ve kırmızı şarap arasındaki mükemmel kombinasyon.
