2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Susam, bize gelen en eski baharatlardan biridir. Bu bitkinin anavatanı Endonezya'nın Sunda Adaları olarak kabul edilir. Ancak, bu gevrek tohumlara olan sevgi o kadar büyük oldu ki, bugün dünyanın farklı yerlerinde susam yetiştiriliyor. Ve bu sadece baharatlı tadı nedeniyle değil, aynı zamanda bu bitkinin inanılmaz yetenekleri için de geçerlidir.
Eski Hindistan'da susam ölümsüzlük iksirinin bir parçasıydı, Babil'in ilk güzellikleri kozmetiklere ve yiyeceklere susam ekledi - gençliği uzatmak için ve imparatorluk ordusunun askerleri dayanıklılığı artırmak için susam yediler. Küçük siyah tohumların mucizevi özellikleri ile ilgili efsaneler bugün bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Siyah susamın faydalı özellikleri
İşte hemen şimdi diyetinize çörek otu tohumu eklemeniz için bazı nedenler:
1. Tarafından kompozisyon siyah susam kalsiyum miktarı için rekordur. 100 g tohum, bu mikro elementin neredeyse günlük bir normunu içerir - 1000 mg'dan fazla. Tohumlardaki çinko da kemik yoğunluğunu güçlendirmeye yardımcı olur.
2. Susam, kötü kolesterolü düşüren antioksidanlar olan sesamolin ve sesamin açısından zengindir. Ek olarak, tohumlar kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan magnezyum içerir.
3. Susam yağı ile masaj yapın, cildi güçlendirmeye, elastikiyetini korumaya ve hoş olmayan sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olacak bol miktarda E vitamini içerir.
4. Öngörülemeyen cesaretler? Çeşit çeşit börek, tutmanit ve tatlılar için serpme olarak kullandığımız çörek otu, diyet lifi ve sağlıklı yağların yardımıyla onları doğru şekilde ayarlayacaktır.
Fotoğraf: Mariana Petrova Ivanova
5. Bağışıklığın savunmasında - antioksidanlar: karaciğeri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan ve vücudun toksinleri daha hızlı atmasına yardımcı olan lif, lignanlar ve sesamin.
6. Siyah susam faydalıdır ve iyi bir ruh halini yükselttiği için.
7. Kalsiyum ile birlikte magnezyum, kaygı ve stresi azaltır. Triptofan ve tiamin, vücudun "ruh hali hormonu" serotonin üretmesine yardımcı olur.
Siyah susamın kadınlar için faydaları
Siyah susam kadın bedeninin olmazsa olmazıdır. Kalsiyum, demir, B1 vitamini, çinko, molibden, fosfor, magnezyum, selenyum ve diyet lifi - tohumlar, ruh hali değişimleri ve adet öncesi evre ile mücadele etmek için tam bir kompleks içerir.
Emziriyor musunuz? Siyah susam anne sütünü arttırır. Tohumlarında bulunan kalsiyum, çinko, demir, magnezyum, bakır, B vitaminleri, doymamış yağlar ve protein özellikle emziren kadınlar için faydalıdır.
Susam, menopoz sonrası kadınların da vazgeçilmezi olacak. Tohumlarda bulunan fitoöstrojen, kadın cinsiyet hormonları östrojen eksikliğini (üretim menopoz sırasında durur) telafi edecek ve bir bütün olarak vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatacaktır.
Doğu bitki tıbbı, siyah susamın saati geri çevirebileceğini iddia ediyor - işitme ve görme keskinliğini geri kazanmak, hafızayı geliştirmek ve hatta gri saçlardan kurtulmak için. Japonya'da gri saçlı erkek ve kadınları içeren bir deney bile yaptılar. Üç ay boyunca her gün iki yemek kaşığı çörek otu yediler. İki ay sonra siyah saçlar yeniden çıkmaya başladı.
Siyah susamın erkekler için faydaları
Kocanızı tutkulu bir sevgiliye dönüştürmek istiyorsanız - yemeğine çörek otu ekleyin. Tohumlar, prostat üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olan çok miktarda çinko ve bakır içerir. Ek olarak, bu eser elementler kan dolaşımını aktive eder ve bu da daha sonra ereksiyon süresini artıracaktır. Ve erkek vücudundaki E vitamini cinsel aktivite katacaktır.
Siyah susam için kontrendikasyonlar
kaçınmak siyah susam tüketimiBöbrek taşı, mesane taşı veya bozulmuş metabolizmanız varsa. Kilo verme diyetinde olanlar da daha dikkatli olmalıdır. Unutmayın: susam yüksek kalorili bir üründür. 100 gr tohum yaklaşık 560 kcal içerir.
Ve yine de, bir kez bilsen siyah susamın tüm faydaları ve özellikleri, tahinli yemek tariflerine, atıştırmalıklara, sağlıklı salatalara, çıtır krakerlere ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Siyah Ahududu - Iyileştirici özellikleri Ve Faydaları
Gördün mü siyah meyveli ahududu ? Birçok insan onları böğürtlen ile karıştırır. Aslında, dış benzerlik çok büyük: mor bir belirti ve dikenli dallar ile büyük siyah meyveler. Siyah ahududu, kırmızı ahududu ve böğürtlenin birçok yararlı özelliğini bir araya getirir ve verim, tat ve hepsinden önemlisi sağlık yararları açısından onları geride bırakır.
Siyah Havucun Beklenmedik Faydaları
neden dikkat ediyoruz siyah havuç ? Çünkü besin bileşimleri renklerine bağlıdır ve siyahlar maddeler açısından son derece zengindir. Siyah havuç, içerdiği faydalı maddelerle vücudu zenginleştirdiği için insan beslenmesinde önemli bir rol oynar.
Siyah Fasulyenin Sağlığa Faydaları
Siyah fasulyenin sağlığa faydaları binlerce yıldır bilinmektedir. Değerli nitelikleri nedeniyle Güney Amerika nüfusunun menüsünün ayrılmaz bir parçası haline geldi. Kara fasulye lif, folik asit, protein ve antioksidanlar bakımından yüksektir.
Siyah Sirkenin Inanılmaz Sağlık Faydaları
Kolesterolü nasıl düşüreceğinizi ve kanseri nasıl önleyeceğinizi bilmek ister misiniz? Cevap siyah sirke! Bu sirke, suşi ve çok çeşitli diğer yemeklerde kullanılan Asya mutfağında popüler bir baharattır. Kahverengi pirinç sirkesi olarak da bilinen siyah sirke, Çin ve Japon kültüründe tonik olarak kullanılır.
Susamın Faydaları
Susam, küçük tohumlarının diğer fındık türlerinin sahip olmadığı kadar çok faydası olduğu uzun zamandır bilinmesine rağmen, oldukça hafife alınmaktadır. Susam, genellikle geleneksel mutfağımızda yemekler için çok nadiren kullanılan bazı tuzlu atıştırmalıkların üzerine serpmek için kullanılır.
