2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünyanın her yerindeki insanlar, özellikle yaz aylarında soğuk bir biranın tadını çıkarmayı severler. Ancak bira yeni çağın bir keşfi değil, binlerce yıldır sevilen bir içecektir.
Teknik olarak bizi kurutsa da, içecek inanılmaz derecede ferahlatıcı olabilir. Karbonatlaşma bakterileri ve soğuk sıcaklıklar ile birlikte parlak, parlak tatlar, birayı soğutmak için ideal bir yol haline getirir. Bira, inanılmaz tadı ve ferahlatıcı etkileri sayesinde dünyanın her yerinde sevenleri var.
Yakut pembesi ekşi biralardan altın taneli biralara kadar biranın tam anlamıyla binlerce çeşidi vardır. Ancak günümüzde teknoloji ve bazılarına göre kalitesi ve tadı atalarımızın içtiğinden farklıdır. Durumun böyle olup olmadığını anlamak için bilim adamları yakın zamanda eski bir Çin birası tarifi keşfettiler ve onu canlandırmaya karar verdiler.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Stanford Üniversitesi'nden uzmanlar, kuzeydoğu Çin'de seramik kapların iç duvarlarını incelerken kazı yaparken eski bir tarife rastladı. İçecek tatlı bir meyve karışımıdır ve 5.000 yıldan daha önce hazırlanmıştır. Çalışmalarının kendisi, bugüne kadar Çin'de bira üretiminin en erken kanıtını sağlıyor.
Eski davranışları taklit etmeye çalışmak ve eski yöntemlerle bir şeyler yapmak, öğrencilerin geçmişe uyum sağlamasına ve insanların içeceği neden bu şekilde yaptığını anlamalarına yardımcı olur. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Stanford Üniversitesi'nde Çin arkeolojisi profesörü olan ve araştırmaya öncülük eden Li Liu, bu yüzden eski bira yapmaya başladık, diyor.
O ve ekibi, eski Çinlilerin bira yapmak için ahududu köklerini, çeşitli meyveleri ve en büyük sürpriz olan arpayı kullandığını keşfetti. Şimdiye kadar arpanın Çin'de 4.000 yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktığı düşünülüyordu.
Onların keşfi, başlangıçta Batı Asya'da evcilleştirilen arpanın Çin'e çok daha erken yayıldığını gösteriyor. Liu, sonuçlarımızın Çin'de arpa yetiştirme amacının temel gıda olarak değil alkolle ilgili olabileceğini gösterdiğini söyledi.
Bir kez üretildiğinde, antik Çin birası bugünün acı biralarından daha çok yulaf ezmesine benziyordu ve tadı çok daha tatlı ve besleyiciydi. Çalışma ayrıca fermantasyon için kullanılan bileşenlerin filtrelenmediğini ve içeceğin pipetle tüketildiğini gösterdi.
Önerilen:
Avrupa'nın En Ucuz Birasını Ve Kahvesini Içiyoruz
Bir Eurostat araştırması, Bulgarların Avrupa'daki en ucuz bira ve kahveyi içtiğini gösterdi. Veriler, Eski Kıta'daki fiyat farklılıklarının ayrıntılı bir çalışmasından sonra sunuldu. Araştırma ayrıca bira severseniz İzlanda gibi bir ülkenin sizi mahvedebileceğini de gösterdi çünkü bu ülkede içki fiyatları oldukça yüksek.
3 Bin Yıllık Bir Tencerenin Dibinde Eski Bir Peynir Buldular
Her şef, gerçekten yetenekli olmak için başarısızlıklardan korkmamalıdır. En büyük pişirme hataları bile zamanla geçer ve unutulur. Evet fakat hayır. Bazıları o kadar büyüktür ki binlerce yıl hayatta kalırlar. Böylece, belirli bir miktar kötü niyetli mizahla, Danimarka'daki Silkeborg Müzesi'nden uzmanlar tarafından yapılan en son arkeolojik buluntulara bakabiliriz.
Meyve Birası 9000 Yıl önce Yaratıldı
Son zamanlarda, meyve birası gerçek bir hit oldu. Çeşitli meyvelerin aromasına sahip alkollü içecek, sıcak yaz günlerinde birçok erkek ve kadının favori içeceğidir. Ancak bu biranın kısa sürede üretilmeye başladığını düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz.
Bulgarlar Ithal Bira Yerine Bulgar Birasını Tercih Ediyor
Yerli bira halkımız için favori olmaya devam ediyor. Piyasada giderek daha fazla yabancı marka görünmesine rağmen, Bulgaristan'da tüketilen biranın yüzde 91'i Bulgaristan'daki Biracılar Birliği üyesi şirketler tarafından üretiliyor. Bu, ExpertBg tarafından alıntılanan şube organizasyonunun verileriyle gösterilir.
Yeni Yıl Için Yeni Yıl Ejderhası
Ejderhanın Yeni Yılı'nı sizinle birlikte kutlayacak olan misafirler için özel bir sürpriz hazırlayın - Ejderha şeklinde orijinal bir ordövr. Bu ordövrün temeli, haşlanmış yumurtalardır. Tatmak için yedi haşlanmış yumurta, maydanoz veya dereotu, tuz, on yemek kaşığı mayonez gerekir.
