Tavuk çorbası Için Baharatlar

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Tavuk çorbası, genç ve yaşlıların favori yemeğidir. Anneannelerimizin nesilden nesile aktarılan bir tarife göre hazırladıkları zamanı nostaljik bir şekilde hatırlıyoruz.

Evet, harika tavuk çorbası sevgi ve dikkatle yapılmalı, aynı zamanda doğru malzemelerle yapılmalıdır. Hangi aromatik bitkilerle hazırlayacağınıza henüz karar vermediyseniz aşağıdaki satırlara mutlaka göz atmalısınız.

Grip ve soğuk algınlığına iyi gelen klasik tavuk çorbası için en uygun baharatları orada göreceksiniz. Bonus olarak, bu baharatların sağlığa faydalarından bazılarını sizinle paylaşacağız, çünkü yemeğin sadece güzel kokulu ve lezzetli olması değil, aynı zamanda faydalı olması da önemlidir.

Baharatları inceleyin ve bunları tavuk çorbasına nasıl düzgün bir şekilde ekleyeceğinizi öğrenin.

Fesleğen

Fesleğenin tadı biraz acıdır, ancak tatlı bir aroması vardır. Hazır, kuru veya taze olmadan 1-2 dakika önce çorbaya ilave edilmelidir. Fesleğen bağışıklık sistemini güçlendirir, mantar enfeksiyonlarına, virüslere ve bakterilere karşı mücadelede güçlü özelliklere sahiptir. Vücuttaki soğuk algınlığı ve iltihabı gidermeye yardımcı olur.

Aktif olarak onkolojik hastalıklarla çalışır. Astımdan muzdarip insanlara önemli ölçüde el salladı. Ağız kokusunda iyi çalışır ve diş etlerini güçlendirir. Şişkinlik, kolik ve ishali tedavi eder, sindirimi ve uykuyu iyileştirir. Kolesterolü düşürür. Göz hastalıklarında etkilidir, diş ve adet ağrılarının giderilmesine yardımcı olur.

Kırmızı biber

Kırmızı biberin tadı çok keskindir ve çorbaya az miktarda eklenir. Harika bir antiseptik, hafızayı uyarır, tüm sindirim hastalıklarını tedavi eder, vücudu arındırır, kanı hızlandırır, güçlü bir öksürük sırasında balgam söktürmeyi destekler. Besinlerin özümsenmesine yardımcı olur ve kalp ve kan damarlarının hastalıklarında faydalıdır.

Biber

Bu baharatın tadı keskindir, tavuk çorbasının tadıyla mükemmel uyum sağlar ve tadına eklenir. Çok sayıda vitamin, antioksidan, uçucu yağ ve mineral içerir. Sindirim için en iyi uyarıcılardan biri, vücudu temizler, iltihaplanma süreçlerine yardımcı olur. Bakterileri yok eder ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır. İştahı uyarır ve tükürük salgısını arttırır.

Regan

Çanak hazır olmadan 1-2 dakika önce kuru halde eklenebilir. Protein, yağ, karbonhidrat ve lif bakımından zengindir. Çok sayıda A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K vitaminleri ve mineraller vardır. Diyabet ve metabolik bozukluklar için önerilir. Kalp, karaciğer ve böbrek hastalıklarını tedavi eder. Yaraları başarıyla iyileştirir.

Maydanoz

Taze bir aroması vardır ve taze kesilmiş haliyle çorbaya katılır. Olağanüstü bir C vitamini kaynağı, harika bir idrar söktürücü, kilo kaybını teşvik eder, virüslerle aktif olarak savaşır, enflamatuar süreçlerle savaşmaya yardımcı olur. İştahı ve ruh halini iyileştirir. Ateş, öksürük ve yorgunluk ile durumu yatıştırır.

Kekik

Belirgin bir kokusu ve keskin baharatlı bir tadı vardır. Tavuk çorbasıyla mükemmel uyum sağlar. Antibiyotiklerin güçsüz olduğu durumlarda yardımcı olur. Mide, karaciğer hastalıklarıyla savaşır. Zehirlenmeye yardımcı olur, yaraları ve morlukları iyileştirir. Endokrin sistemini geri yükler ve ağırlığı normalleştirmeye yardımcı olur.

7. Tarhun

Çok yumuşak, baharatlı ve tatlı bir tadı ile hoştur. Pişirmeden 1-2 dakika önce çorbaya ekleyin. Sinirlere faydalıdır, zayıf mideyi iyileştirir, karaciğeri ve safra kanallarını temizler, gazı giderir. Genitoüriner sistem ile ilgili problemlerde size yardımcı olacaktır.

Defne yaprağı

Tadı acı, aroması ekşidir. Çorba hazır olmadan birkaç dakika önce 1-2 yaprak ekleyin. Kalp ve kan damarlarının hastalıklarında vazgeçilmezdir. Kas-iskelet sistemi hastalıklarını tedavi eder, eklemleri tuzlardan ve diğer tortulardan temizler. Vücuttaki metabolik süreçleri uyarır, virüslere ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır.

küçük hindistan cevizi

Baharatlı bir tada sahiptir ve tavuk suyunun tadını iyi vurgular. Servis edilmeden önce çorbaya baharatlar karıştırılarak servis edilir. Yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur, mide suyunun salgılanmasını uyarır, spazmları ve şişkinliği giderir.

Karanfiller

Tadı yakıcı ve keskindir. Pişirmeden birkaç dakika önce 1 litre et suyuna bir kuru tomurcuk ekleyin. Güçlü bir şekilde ısıtır, iştahı ve sindirim sürecini uyarır. Vücuttaki mukusu azaltır ve öksürürken balgam söktürmeye yardımcı olur.

Kereviz

Baharatlı bir tada sahiptir ve pişirme sırasında et suyuna bir buket veya doğranmış kök olarak eklenir. Akışı azaltır, toksinleri giderir ve kilo verir. Ruh hali ve güç verir, uykuyu iyileştirir. Vücuttaki iltihaplı hastalıklara yardımcı olur ve bağışıklığı artırır. Kereviz kullanımı diyabet ve tiroid hastalığında faydalıdır.