2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
patateslere bakın / Dioscorea villosa /, yabani yam ve Meksika tatlı patatesi olarak da bilinir, esas olarak Kuzey Amerika'da bulunan yabani bir bitkidir. Yabani yam, kalın busty kökleri ve 6 metre yüksekliğe kadar tırmanan gövdeleri olan sürünen bir bitkidir. Sapların sayısı çoktur, ancak dallanmazlar. Bitki, küçük ve soluk yeşil olan erkek ve dişi çiçeklerde çiçek açar.
Yabani yam, Japonya, Çin ve Güneydoğu Asya'da en az 2.000 yıldan beri bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Birçok bitkide olduğu gibi Asya'da kök sebze olarak tüketilmektedir. Yerliler haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, ızgarada yer, hatta sigara bile içebilirsiniz.
Yabani yam bileşimi
Bitkinin kökleri tanenler, fitosteroller, saponinler ve nişasta içerir. Yabani yam, tıpta kullanılan hormonları üretmek için işlenen çok iyi bir diosgenin kaynağıdır. C ve B6 vitaminlerinin içeriği de oldukça yüksektir.
Yabani patateslerin seçimi ve saklanması
vahşi yam Özel bir mağazadan ekstrakt ve gıda takviyesi şeklinde satın alınabilir. Kapsüller, çocukların erişemeyeceği kuru ve serin bir yerde saklanır.
Yabani tatlı patates pişirme
Yerliler pişmiş, kızartılmış, fırınlanmış, ızgarada pişirilmiş yabani patatesleri tüketir, hatta sigara içebilirsiniz. Hafif yapışkan bir kıvama sahiptir. Çeşitli çorbalara ve hatta hamur işlerine eklenir. Genellikle sıradan patateslerle aynı şekilde tüketilir. Ülkemizde sadece gıda takviyesi şeklinde bulunur.
Size harika bir salata tarifi sunuyoruz. patatesleri görmek.
Gerekli ürünler: 1 patates ve 1 havuç, 1 demet ıspanak, 2 sap kereviz, 1-2 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 200 gr bezelye konservesi, 2 tatlı kaşığı. çiğ ayçiçeği tohumu, ½ soğan, 1 yemek kaşığı. sirke ve 2/3 yemek kaşığı. Dijon hardalı, zeytinyağı, tuz, karabiber.
Hazırlama yöntemi: havuç, patates, kereviz ve ıspanağı haşlayın. Bir tavayı ısıtın ve ay çekirdeği, sarımsak ve defne yaprağını kızartın. Altın rengi alınca sirkeyi ekleyin. Soğanları ayrı ayrı haşlayın ve hardalla karıştırın. Bir kapta sebzeleri doğrayın, soğan ve ayçiçeği sosunu ekleyin.
Yabani yer elmasının faydaları
sağlık yararları patatesleri görmek Glikozid saponin ve türevi diosgenin'in yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır. Saponin de dehidroepiandrosteron (DHEA) gibi önemli işlevleri yerine getiren steroid bileşiklerine dönüştürülür.
DHEA, insan vücudunun işlevleri üzerindeki gençleştirici ve yenileyici etkisi nedeniyle bir gençleştirme hormonu olarak tanımlanır. Aynı zamanda, ruh ve duygular üzerinde mükemmel bir uyarıcı etkiye sahiptir. Zamanla, vücudun DHEA üretimi azalır.
vahşi yam insana benzer değerli bitki fitohormonları içerir ve böylece hormonal dengeyi başarılı bir şekilde geri kazanmaya yardımcı olur.
Bitki, hormon dengeleyici, tonik ve gençleştirici özellikleri ile yüzyıllardır bilinmektedir. patateslere bakın kötü kolesterol seviyeleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, safra asitlerinin üretimini etkiler.
Romatizma ve artrit tedavisinde kullanılır ve anti-inflamatuar özelliklerinin diossine bağlı olduğu düşünülmektedir. Yabani yam, kas spazmlarını, kolik ve tahriş olmuş kolonu tedavi etmek için kullanılır.
Yabani yam, hormonal dengesizlik, vasküler ateroskleroz, üriner sistem / üretrit, sistit / kronik enflamatuar hastalıklarında son derece yararlıdır. Metabolik hastalıklarda faydalıdır - osteoporoz, periodontitis, gut. Bazı araştırmalara göre tüketildiği alanlarda patatesleri görmek, menopoz kadınlar için bir sorun değildir.
Yabani yam, menstrüasyonu düzenleyen kadınlar için özel kremlerin bir parçasıdır; kadının vücudunu yenilemek; yumurtalıkların ve göğüslerin düzgün işleyişini desteklemek; artan iştahı normalleştirin ve kan şekeri seviyelerini düzeltin; menopozda sıcak basmaları durdurun; hamileliği kolaylaştırmak; cildi daha yumuşak ve elastik hale getirin; cinsel arzuyu geri yüklemek; kemikleri güçlendirir ve osteoporoza karşı korur.
Yabani patateslerden zarar
Tüm sağlık yararlarını listeledikten sonra patatesleri görmek ayılar, bazı olumsuzluklar da belirtilmelidir. Yetiştirilmesi sırasında, östrojen tipi ksenohormonlar içinde birikebilir. Bu hormonları yüksek olan patateslerin düzenli tüketimi vücutta birikime neden olabilir.
Ksenohormonların tehlikesi, kızlarda erken ergenlik ve erkeklerde yavaş ergenlik ile ilişkilidir. Gelecek nesiller için sonuçlar çok şiddetli olabilir - kronik ve çok şiddetli hormonal dengesizlik.
Önerilen:
Paskalya'dan Sonra Oruç! Et Yeme Kuralına Bakın
Vücudu temizlemek için uzun Paskalya orucu size birçok fayda sağlayacaktır, ancak yalnızca et tüketimi ile doğru . Aksi takdirde sağlığınıza zarar verebilirsiniz, diyor beslenme uzmanları. İnsan vücudunda et ve hayvansal ürünlerden 40 günlük yoksunluk süresince enzim salgısı baskılanır.
Viyana Şinitzel Günü Kutlu Olsun! Orijinal Tarifine Bakın
Bugün Uluslararası Viyana Şinitzel Günü - Bu lezzetli yemeği pişirmeyi veya sadece yemeyi seven herkesi tebrik ederiz! Viyana şnitzeli Avusturya'da ve bu bölgedeki ülkelerde pek çok destekçi bulur. Avusturya mutfağının ve yerel halkın erken yaşlardan itibaren yaşamının bir parçası haline gelen Viyana yemeklerinin simgelerinden biridir.
Geleneksel Japon Kahvaltısı Başka Hiçbir şeye Benzemez! İçeriğine Bakın
Geleneksel Japon kahvaltısı deneyeceğiniz diğer kahvaltılardan farklıdır. Öğle veya akşam yemeklerinde kullanılabilecek eksiksiz bir diyet oluşturan gıdalardan oluşur. Genellikle geleneksel bir Japon kahvaltısı, haşlanmış pirinç, miso çorbası, ızgara balık gibi protein ve çeşitli garnitürlerden oluşur.
Tek Bir Kırık Paskalya Yumurtası Değil - Sırrına Bakın
En parlak tatillerden birinin eşiğinde - Paskalya, önümüzde önemli bir görev var. Yumurtaları en güzel renklere boyamak, özellikle mükemmel bir bayram sofrası elde etmek için önemlidir. En önemli anlardan biri şüphesiz yumurta pişirme . Paskalya yumurtaları ile ilgili en yaygın sorunlardan biri, pişirme sırasında kırılmamasıdır.
Ekmeğin Fiyatını Yükseltiyorlar! Bakın Ne Kadar
Bulgaristan'da temel ihtiyaç maddelerinin fiyatlarında yeni bir ciddi artış bekleniyor. Bu sefer hedef, değeri artmak üzere olan ekmek. Ekmeğin iç pazarlarda 10 stotinki artması bekleniyor ve Ulusal Fırıncılar ve Şekerciler Birliği'nden Mariana Kukusheva maliye bakanlığını unlu mamuller üzerindeki KDV değerini yeniden gözden geçirmeye çağırdı.
