Havyar Hakkında Mitler Ve Gerçekler

Video: Havyar Hakkında Mitler Ve Gerçekler

Video: Havyar Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Video: İşte Bu Yüzden Havyar Çok Pahalı. ( KİLOSU 100.000 TL ) 2024, Kasım
Havyar Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Havyar Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Anonim

Havyar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı bir üründür. Aynı zamanda oldukça pahalı bir zevktir, bu da stantlarda çok miktarda şüpheli havyar oluşmasına neden olur.

Seçiminizi nasıl yapacağınızı bilmek önemlidir. Havyarla ilgili en yaygın efsanelerden biri, siyahın kırmızıdan daha faydalı olduğudur.

Renkleri ne olursa olsun, havyar aynı maddeleri içerir. Fiyat farkı, siyah havyar üreten mersin balıklarının giderek azalmasıyla açıklanıyor.

Kırmızı havyar, denizlerden nehirlere giden zorlu yolu geçtikten sonra yumurtlayan somon ve benzeri balıkların yumurtladıktan sonra öldükleri yerden elde edilir.

Mersin balıkları on beş yaşında cinsel olgunluğa erişmezler, yaklaşık yüz yıl yaşarlar, ancak ömürleri boyunca sadece birkaç kez yumurtlarlar.

Siyah havyarın aksine, kırmızı daha inceyse daha lezzetlidir. Somon havyarı, birinci sınıf ise, kalın taneli, hoş bir aromaya sahip ve kırık taneler içermemelidir.

Havyarlı Şube
Havyarlı Şube

Havyarın çok besleyici olduğu doğrudur. Aslında küçük bir yumurta olduğu için tüm yumurtalar gibi yeni bir organizmanın gelişimi için tasarlanmıştır.

Bu nedenle, benzersiz bir besin seti ve biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Havyar, vücut tarafından tamamen emilen yaklaşık yüzde otuz protein içerir.

Havyar zararlı yağlar içermez, bu nedenle esansiyel amino asitler, A, B, C, D vitaminleri, mineraller, folik asit ve lesitin içerir.

Ancak havyar, ancak her gün bol miktarda tereyağı ile yayılmış kalın ekmek dilimleri ile büyük miktarlarda tüketilirse doldurulur. Fazla kilolu kişiler yarım haşlanmış yumurtanın üzerine dizilmiş havyarı tüketebilirler.

Havyar ne kadar ucuzsa kalitesinin o kadar düşük olduğu bir efsane değildir. İyi bir havyar seçmek için kavanoza bakın - sıvı içermemeli, iç kısımda yapıştırılmış taneler bulunmamalı ve havyar taneleri kavanozu sıkıca doldurmalıdır.

Önerilen: