Avrupa ülkelerinin Ulusal Yemekleri

2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36

Avrupa kıtası her bakımdan, hatta mutfakta bile ilginç bir tarihe sahiptir. Çoğu sözde Bugün geleneksel Avrupa yemekleri, geçmişte Amerika'dan "gelen" ürünlerle yapılmaktadır. Sebzelerden bahsediyoruz - patates, fasulye, domates, kabak, mısır. Meyvelerden bunlar avokado, guava, mangodur.

Farklı Avrupa ülkelerinin ulusal yemeklerinin çoğu benzer ürünler kullanır, ancak yine de ortak hiçbir tadı yoktur. İÇİNDE Avusturya mutfağı ağırlıklı olarak et kullanılır - sığır eti ve tavuk.

Avusturya'nın geleneksel ve iyi bilinen yemeği, yumurta, bir dilim limon ve galeta unu ile kaplı bir sığır eti olan Viyana şnitzelidir. Bir sığır eti, yaban turpu ve ıspanak yemeği olan Tafelspitz'i kaçıramayız.

İlginç Ermeni mutfağı, geleneksel ekşi mayalı ekmeği ile ünlüdür. Sadece Avrupa'nın değil, tüm dünyanın en eski mutfaklarından biri olarak tanımlanmaktadır. Ermenilerin çok sevdiği bir milli yemek olan kutap balıkla yapılır.

Deniz ürünleri Belçika'da da saygı görüyor - midye en popüler ürünlerden biri. Çeşitli şekillerde hazırlanırlar, en popüler olanı bira sosunda midyedir. Ek olarak, Belçikalılar patates kızartmasıyla gurur duyuyorlar - onları bir keşif olarak görüyorlar.

Balık lezzetleri de Polonya için tipiktir, ancak tariflerinin çoğunda biraz şekerleme baharatı bulunur. Örneğin geleneksel haşlanmış sazan, karanfil, kuru üzüm, ballı bisküvi, defne yaprağı, yenibahar, limon ve koyu bira ile tatlandırılır.

Polonyalılar için başka bir tipik yemek, lahana turşusu, çeşitli et türleri, mantar ve tütsülenmiş sosis içerir. Adı Bigos.

Gürcü ulusal yemeği, bazen sığır eti ve birçok sebze ile değiştirilen koyun etinden oluşur - domates, patlıcan, soğan, maydanoz, fesleğen, patates ve sarımsak. Esas olarak kil çömleklerde hazırlanır ve Chanahi olarak adlandırılır.

Almanya'da da et ve yüksek kalorili ana yemeklerin hayranlarıdır. Alman ailelerinde en sevilen ulusal yemek aintopf'tur - et, patates, havuç ve mantar içerir. Sosisleri unutmayalım, çünkü Almanların ticari markası beyaz sosisleridir.

Romanya ulusal mutfağı en çok krema ve sarımsakla servis edilen işkembe çorbası olan ciorba de burta ile etkileyicidir. Ek olarak, Rumen kebaplarından - hardallı michi'den bahsetmeden geçemeyiz. Dünyanın en ünlüsü ve Rumenlerin en büyük gururu mamaliga olmaya devam ediyor - haşlanmış mısır unu.

Yunanlılar sık sık ağır et yemeyi sevmezler. Ulusal geleneksel yemekleri Dolmadakia - pirinç ve etli veya pirinç ve sebzeli asma sarmalarının yanı sıra Tiganita - kızarmış sebzelerdir. Guguk kuşları da ulusal Yunan yemekleri arasındadır. Kekik ve limon suyu ile tatlandırılmış kuzu eti şişidir.

Şişlerden bahsederken, Moldova hakkında da bir şeyler söylemeliyiz. Ulusal yemeklerden biri, pişirmeden hemen önce karabiber, kırmızı biber, hardal ve ekmek kırıntılarında yuvarlanan tavuk, domuz pastırması, domuz pastırması, soğan şişidir.

Ve Avrupa'nın ulusal yemeklerinden bahsettiğimiz için, tüm dünyada gerçekten sevilen en sevdiğimiz Fransız mutfağının üstünlüğünden bahsetmeden geçemeyiz. Dünyanın en lezzetli mutfaklarından biri ilan edilen Fransızlar, en çok çorbaları, peynirleri ve son olarak Ratatouille spesiyalitesi ile ünlüdür.

Buna birçok sebze eklenir - kavrulmuş patlıcan, domates, kabak, havuç, sarımsak, soğan. Fransız mutfağının ulusal Avrupa spesiyalitelerinde bırakacağı bir diğer miras ise nugalı dondurmadır. Bunun için krema, yumurta, yeşil incir reçeli, cevizli karamelize şekere ihtiyacınız var.

İtalya, pizzaları ve spagettisinin yanı sıra çeşitli makarna çeşitleri ve tüm İtalyanların sevdiği lazanyasıyla ünlüdür. Ağırlıklı olarak domates, domuz pastırması, kıyma, mantar, baharat, soğan, sarımsak, havuç, kereviz, parmesan ve tabii ki lazanya kabukları içerir. Bunu yapmakla ilgili özel olan, yemeğin sırasıdır.

Danimarka - Danimarka mutfağından en güçlü izlenimi veren ve onların ulusal mutfak gururu diyebileceğimiz şey, yumurta kremalı veya tarçınlı ve şekerli tereyağlı keklerdir.

Göreceli olarak bilinmeyen Portekiz mutfağı, İspanyolca'dan ödünç alınmış olsa da, ondan oldukça farklıdır. Portekizliler için yemekler o kadar ağır değil ve en popülerleri balık veya biraz deniz ürünü içeren yemekler.

Ve İspanya'dan bahsettiğimize göre, İspanyolların mutfağına gereken özeni göstermeliyiz. En sevilen ulusal yemek veya daha doğrusu ulusal çorba, soğuk servis edilmesi gereken Gazpacho - domates çorbası. Ve ana yemek olarak Paella'yı ayırt edebiliriz - pirinç, sebze, et, deniz ürünleri ekler.

Sırp ulusal yemeği Pleskavica'dır - dikkatlice ızgarada pişirilen kıymadır. En popüleri, hafif baharatlı bir tada sahip kıyma yemeklerini kavurmanın tipik bir yolu olan Leskovac ızgarasında hazırlanan Leskovac burgeridir.