Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler

Video: Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler

Video: Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler
Video: Kuzukulağı Çorbası - Yumurtalı Çorba / Nefis Çorba Tarifi 2024, Kasım
Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler
Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler
Anonim

Kuzukulağı ve rıhtım vitaminlerle doludur, bu nedenle lezzetli ve lezzetli yemek hazırlamak için kullanılırlar. sağlıklı yemekler.

Kuzukulağı ile lezzetli ve sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Gerekli ürünler: 500 gram tavuk, 2 litre su, 1 soğan, 2 havuç, 1 defne yaprağı, 4 tane karabiber, tadına göre tuz, 3 patates, 200 gram kuzukulağı, 3 haşlanmış yumurta, tuz ve karabiber tat, 30 mililitre yağ, 100 mililitre sıvı krema.

Lapadena çorbası
Lapadena çorbası

Hazırlama yöntemi: Tavuğu 2 litre suda yarım soğan, bir havuç, defne yaprağı ve karabiber ile kaynatarak suyu hazırlayın.

Soğanı ve havucu et suyundan çıkarın, tavuğu çıkarın ve ince doğrayın. Et suyu süzülür.

Palad ve kuzukulağı ile salatalar
Palad ve kuzukulağı ile salatalar

Kuzukulağı yıkanır, büyük parçalar halinde kesilir, patatesler soyulur ve küpler halinde kesilir. Soğanın ve havucun diğer yarısı ince ince kıyılır.

Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar yağda kızartın. Et suyunu kaynatın, patatesleri ekleyin ve 20 dakika pişirin. Havuç ve soğanı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kuzukulağı ekleyin ve 4 dakika daha pişirin.

yeşil köpük
yeşil köpük

Tavuğu ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve çorbayı ocaktan alın. 15 dakika sonra her tabağa dilimlenmiş katı yumurta ve krema ekleyerek servis yapın.

dok köpüğü sofistike ve kullanışlı bir mezedir.

Gerekli ürünler: 20 gram jelatin, 4 turp, 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz, 2 demet dok, 250 mililitre ekşi krema.

Hazırlama yöntemi: Dock yıkanır ve kesilir. Tuzlu suda 2 dakika haşlayıp süzün. Jelatin soğuk kaynamış suda ıslatılır. Bir tencereye 50 mililitre soğuk su dökün, şeker ve bir tutam tuz ekleyin.

Şeker eriyene kadar kaynatın. Isıdan çıkarın ve ıslatılmış jelatini sıcak şuruba ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Dock püresini ekleyin ve karıştırın. Krema çırpılır. Pürenin olduğu kase bir su banyosuna konulur ve karıştırılarak biraz krema ilave edilir. Tamamını ekleyin, ocaktan alın.

Turplar ince halkalar halinde kesilir. Mus kalıplarının dibinde birkaç turp çemberi düzenlenir. Mousse kalıplara dökülür, streç film ile kaplanır ve buzdolabında 3 saat bekletilir. Bir tabakta açık servis yapın.

Önerilen: