2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kamut, Eski Mısır zamanından beri bilinen bir tahıldır. Günümüzde glüten içermemesi ve mükemmel beslenme özelliklerine sahip olması nedeniyle yeniden popülerlik kazanmaktadır. Kamut lezzetlidir ve sebze ve baklagillerle en iyi şekilde gider.
Kamut taneleri buğdayınkinin iki katı büyüklüğündedir. Ekmek, tahıl gevrekleri, makarna, erişte, tahıl özütlü içecekler, bisküvi, kraker ve bira gibi ürünlerde bulunurlar. Öğütülmüş un şeklinde kullanılır.
Eski tahıllar yüksek düzeyde protein, selenyum, çinko ve magnezyum içerir. Alımı vücuda büyük miktarda enerji sağlar. Bununla birlikte, öğütme ve işleme sırasında kamut bazı yararlı özelliklerini kaybeder.
İşte bazı sağlıklı kamut tarifleri:
kamet kraker
Gerekli ürünler: 200 gr kamut, 5-6 adet kuru domates, 1 tatlı kaşığı. deniz tuzu. 30 gr keten tohumu, 30 gr susam, 30 gr soyulmuş kenevir tohumu, 30 gr ıslatılmış ayçiçeği çekirdeği, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. Fesleğen
Hazırlama yöntemi: Kamut birkaç gün çimlenmeye bırakılır. Kurutulmuş domatesler ve keten tohumu birkaç saat ıslatılır. Ayçiçeği birkaç gün ıslatılır.
Bir karıştırıcıda biraz tuzla birlikte kamut'u çırpın. Islatılmış güneşte kurutulmuş domatesleri, ardından ayçiçeği (iyi yıkanmış ve süzülmüş), sarımsak ve fesleğeni ekleyin. Orta güçte kırılırlar. Gerekirse, biraz zeytinyağı ekleyin.
Sonuca susam, keten ve kenevir tohumu eklenir. Bir çatalla karıştırın. Karışımı yaklaşık 0,5 cm - 1 cm yağlı kağıt üzerine yayın, tamamen kuruduğunda krakerler hazırdır.
kamut ile aşure
Gerekli ürünler: 1 çay kaşığı kamut, 1 çay kaşığı. siyez, ½ h.h. kinoa, ½ h.h. amaranth, ½ h.h. haşlanmış nohut, 100 gr kuru üzüm, 200 gr kuru incir, 200 gr kuru kayısı, 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu, 1 tatlı kaşığı. esmer şeker, 400 ml hindistan cevizi veya taze süt, 3 yemek kaşığı. Gül suyu
Hazırlama yöntemi: Einkorn ve kamut 5 çay kaşığı ile sular altında. Su. Ateşe verilir ve kaynatıldıktan sonra ateşten alınır ve gece boyunca suda bırakılır.
Ertesi gün amaranth ve kinoa eklenir. Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın. Gerekirse, daha fazla su ekleyin.
Bu süre zarfında kurutulmuş meyveler ince doğranmış. Hazırlanan, haşlanan fasulyelere nohut, portakal kabuğu, süt ve şeker eklenir. İnce bir krema elde edilinceye kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika bekletin. Son olarak kuru meyveleri ekleyin.
Sonuç ocaktan alınır ve üzerine gül suyu eklenir. Aşure kaselere dağıtılır. 5-6 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Kamut ve sebzeli ıspanak
Gerekli ürünler: 300 gr taze ıspanak, 2/3 çay kaşığı. kamut, 1 havuç, 1 kırmızı biber, 1-2 diş yabani sarımsak, 1 küp sebze biyo-suyu, karabiber, tuz, 2 yemek kaşığı. üzüm çekirdeği yağı
Hazırlama yöntemi: Kamut, gece boyunca ılık suda ıslatılır. Ertesi gün 1: 5 oranında su dökün ve yaklaşık 45 dakika kaynatın.
Ispanak elinizle doğrayın. Önceden ısıtılmış üzüm çekirdeği yağında güveç. İnce kıyılmış havuç ve biberlerin yanı sıra sarımsakları da ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Pişmiş sebzelere pişmiş kamut ve 1 çay kaşığı eritilmiş olanı ekleyin. et suyu. Et suyu azalırken kaynatın.
Önerilen:
Ispanaklı Sağlıklı Tarifler
Ispanak sağlığa çok iyi gelen değerli maddeler içerir. Bu nedenle ıspanak genellikle sağlıklı tariflerde kullanılır. Ispanak salatası, çilek ve mozzarella enfes, lezzetli ve sağlıklıdır. Gerekli ürünler : 1 mozzarella, 6 çilek, 200 gram ıspanak, 200 gram roka, balzamik sirke, soya sosu, zeytinyağı, tadına göre tuz.
Patatesli Sağlıklı Tarifler
Patates, tek başına yenebilecek lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için veya et veya balığa garnitür olarak kullanılabilir. mantarlı patates folyoda hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir. Gerekli ürünler: 500 gram patates, 200 gram mantar, 1 soğan, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz, tadına göre tuz ve karabiber.
Hindi Ile Sağlıklı Tarifler
Hindi eti sağlıklı beslenmek ve kilosunu takip etmek isteyenler için uygundur. Hindi eti çok az kalori içerir ve lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılır. Limonlu kavrulmuş hindi eti, sağlıklı beslenmenizi sağlayan kolay bir tarif.
Karabuğday Ile Sağlıklı Tarifler
Karabuğday çok faydalıdır, ancak çoğu zaman ev sahibi tahıllar tarafından haksız yere ihmal edilir. Vücudu yavaş karbonhidratlarla doldurur ve uzun süre tokluk hissi yaratır. Karabuğday lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılır.
Dock Ve Kuzukulağı Ile Sağlıklı Tarifler
Kuzukulağı ve rıhtım vitaminlerle doludur, bu nedenle lezzetli ve lezzetli yemek hazırlamak için kullanılırlar. sağlıklı yemekler . Kuzukulağı ile lezzetli ve sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Gerekli ürünler : 500 gram tavuk, 2 litre su, 1 soğan, 2 havuç, 1 defne yaprağı, 4 tane karabiber, tadına göre tuz, 3 patates, 200 gram kuzukulağı, 3 haşlanmış yumurta, tuz ve karabiber tat, 30 mililitre yağ, 100 mililitre sıvı krema.
