2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belçika'da gurme böcek yemleri piyasada. Tipik olmayan Avrupa lezzeti bugünden (19 Eylül) itibaren Belçika'daki marketlerde satışa sunulacak. Bu, ülkeyi Avrupa Birliği'nde böcekleri yiyecek olarak sunan ilk ülke yapacak.
Geçen yılın sonunda Belçika, Avrupa Birliği'nde gıda böceklerini yetiştirme ve pazarlama arzusunu dile getiren tek ülkeydi. Ve bugün süpermarketler resmen ilk kez böceklerle doldu.
Böcek beslemeyi bir sorun olarak ilan ettikten sonra, Belçika güvenlik ağı solucanlar, çekirgeler ve tırtıllar da dahil olmak üzere on tür lezzetli böceğin pazara sunulmasına yardımcı oldu.
Yasaya göre, gıda amacıyla böcek yetiştirmek ve satmak isteyen tüm bireyler veya şirketler kayıt yaptırmak zorundadır. Bu fikrin Belçikalılar tarafından memnuniyetle karşılanması ve böcek işinin karlı olması bekleniyor. Belçikalılar bir süre önce böcekleri ateşe verdi.
2012 yılında ülkede böcek pişirme kursları verilmeye başlandı. Fikrin başlatıcıları, bir larva veya çekirgeyi düzgün ve lezzetli bir şekilde hazırlama yeteneğinin, gelecekte olası yiyecek eksikliğinin üstesinden gelmeye önemli ölçüde yardımcı olacağına ikna oldukları için çabalarına başladılar.
Hazırladığımız tüm böcekler çok iştah açıcı ve besleyicidir. Birçoğunun bu ifadeye katılmayacağını biliyoruz, ancak yine de denemeniz gerekiyor. Fikrin yazarları, özel seminerlerimizin insanların böcek yeme konusundaki önyargılarını aşmalarına yardımcı olacağına inanıyor.
Aslında böcekler uzun yıllardır bazı kabilelerin geleneksel yemeklerinin bir parçası olmuştur. Asya, Afrika, Kuzey ve Güney Amerika'daki insanlar böcekleri yerler ve kendilerini iyi hissederler.
Belki de bunun nedeni, böceklerin hayvanlardan veya balıklardan elde edilen et gibi bir protein kaynağı olmasıdır. Ayrıca bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum ve çinko bakımından da zengindirler. Uzmanlara göre bir kişi yaklaşık 1.400 böcek türünü rahatlıkla tüketebilir.
Önerilen:
Yapay Bir Tatlandırıcı Böcek Ilacı Olarak Ilan Edildi
UPI tarafından alıntılanan bir çalışmanın sonuçları, en popüler yapay tatlandırıcılardan biri olan Truvia'nın muhtemel bir böcek ilacı olduğunu gösteriyor. Yeni çalışma, tatlandırıcıyı tüketen meyve sineklerinin 5,8 gün yaşadığını, yapay tatlandırıcıyı tatmayan sineklerin ise 38,6 ila 50,6 gün arasında yaşadığını gösteriyor.
Antibiyotik Ve Böcek Ilacı Dolu Bal Yiyoruz
Arıcılar, ülkemizde satılan balın pestisit, antibiyotik ve GDO'larla dolu olduğu konusunda uyarıyor. Onlara göre, bunun suçu yasaları çiğneyen çiftçilerde. 20 yıldır yerli arıcılıkla uğraşan İliya Tsonev, basına, Bulgar balının antibiyotik, böcek ilacı ve GDO açısından zengin olması nedeniyle uzun süredir yararlı bir gıda olmadığını söyledi.
Çok Yakında Avrupa Menüsüne Geliyor: Böcek Lezzetleri
Gıda üreticilerinin bilim insanlarıyla birlikte ne hazırladığını biliyor musunuz? Bize böceklerle yemek sunmak için! Böcekler uzun zamandır Asya halklarının mutfağının bir parçası olmuştur ve fikir onları Batı halkının diyetine sokmak ve bir gerçek haline getirmektir.
İlk Böcek Yemleri şimdiden Satışta
Belçika süpermarketleri zaten böceklerden yapılmış gıda ürünleri sunuyor. Hatta bu ürünlerden yararlanan ve farklı şekillerde hazırlanmış olarak sunan birkaç fast food restoranı olduğu ortaya çıktı. Bugüne kadar, tüketim için 1.400 farklı böcek türü tanınmıştır.
İsviçre'de Böcek Lezzetleri Satılacak
İsviçre pazarında geleneksel olmayan bir gıda ürünü piyasaya sürülecek. Birkaç gün içinde yerel süpermarketlerin vitrinlerinde solucan ve böcek lezzetlerinin görünmesi bekleniyor. Yeni lezzetler denemeyi sevenler, yemek kurtlarından hamburger ve köfte alabilecekler.
