Şeytan Neron

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Şeytan Neron / Nero d'Avola / İtalya'nın Sicilya kentinde yetişen kırmızı şaraplık bir üzüm çeşididir. Hatta bu topraklardaki en önemli çeşidin bu olduğuna inanıyorlar. Başlangıçta, sadece Syracuse'da yetiştirildi, ancak daha sonra adaya yayıldı. Bugün yaklaşık 12.000 hektarlık bir alanı kaplar.

Şeytan Neron diğer isimler altında gerçekleşir. Çeşitlilik ayrıca Struguri De Calabria, Calabrese D'Avola, Raisin De Calabre Noir, Calabrese Pizzuto, Calabriai Fekete, Calabrese Di Noto ve diğerleri olarak da bilinir.

Şeytan Neron üçgen dişlerle donatılmış, açık yeşil, beş parçalı, geniş bir yaprağa sahiptir. Kümeler orta büyüklükte, koni şeklinde, çok kompakt değil. Meyveler orta ila büyük, yuvarlak veya hafif basık, koyu mor ila mavi renklidir. Altında hoş bir tada sahip yumuşak sulu etin bulunduğu elastik, pürüzsüz bir kabuk ile donatılmıştır.

Bir süre yıllandırıldıktan sonra damağa daha da hoş gelen zengin, kokulu ve içilebilir kırmızı şaraplar yapmak için kullanılır. Çeşit, karıştırma için de uygundur ve nihai sonuçlar etkileyici olmaktan ötedir.

Bu çeşidin asmaları, Sicilya adasının Akdeniz ikliminde en uygun şekilde büyür. Düzenli üretim ile karakterize edilirler. Budamaya ihtiyaçları var. Öte yandan, çeşitlilik mantar hastalıklarına özellikle duyarlı değildir.

Şeytan Nero'nun hikayesi

Daha önce belirlediğimiz gibi, bu üzüm çeşidi tipik olarak Sicilya'dır. Etna Dağı bölgesinde yapılan araştırmalar bu asmaların daha önce halk tarafından bilindiğini gösterse de Fenikeliler tarafından tanıtıldığına inanılıyor. Eski Yunanlılar tarıma başladıktan sonra Şeytan Neron, çabaları Romalılar tarafından devam ettirildi.

Asmalar, Sicilya adasının güney kesiminde bulunan Avola şehrinin adını almıştır. Başlangıçta, esas olarak bu bölgede büyüdüler, ancak daha sonra yerel halk arasında çok popüler oldular. Elverişli iklimi ile Sicilya, seçkin şaraplar yapmak için mükemmel bir yer haline geliyor.

Geçen yüzyılın sonunda, şarap üreticileri adadaki en uygun yeri seçmeye karar verdiler, bu sayede mümkün olan en kaliteli şarabı elde edebileceklerdi. Böylece Trapani ile Agrigento arasındaki bir köşede dururlar.

Şeytan Nero'nun Özellikleri

Üretilen şaraplar Nero D'Avola derin bir yakut kırmızısı renk ile karakterizedir. Ancak şaraba baktığınızda, manyetik mor tonları fark etmeden edemezsiniz. İçeceğin aroması, menekşe, menekşe, karanfil, böğürtlen, kiraz, ahududu, kuş üzümü, çikolatayı andıran karmaşıktır. Tüm bu aroma buketi, çok hafif ve nazikçe hissedilen meşe fıçının aromasıyla mükemmelleştirilmiştir.

Bu üzüm çeşidinin şarapları orta yoğunlukta bir gövde ve kadifemsi bir yapı ile karakterize edilir. Güçlü, uyumlu ve sıcaktırlar. Ayrıca yüksek şeker içeriği ile karakterize edilirler. Çoğu durumda alkol içeriği yüzde 15'in üzerindedir.

Şeytan Nero'ya hizmet etmek

Kadifemsi cazibesi ile şarapları Şeytan Neron en sıradan akşamı gerçek bir tatile dönüştürebilir. Bununla birlikte, onarılamaz cazibesini ortaya çıkarmak için içeceğin biraz soğutulması gerekir. Uzmanlar genellikle tüketicilerin 16-18 derecelik bir sıcaklığa bağlı kalmalarını tavsiye ediyor. Ancak, bu değerlerin esas olarak şarabın yaşına bağlı olduğunu unutmayın, bu nedenle şarabı servis etmeden önce, servis sıcaklığının ne olduğunu etiketinden öğrendiğinizden emin olun.

Şeytan Neron Pürüzsüz camdan yapılmış bir sandalye ile ünlü şarap kadehinde servis edilir. Kabın malzemesi ve şekli, tüketicinin hem şarabın büyüleyici renginin hem de aromasının tadını çıkarmasını sağlar.

Şarap içeceği dökerken, bardağın tamamını değil, sadece 2/3'ünü doldurun. Ayrıca, etikete göre, bardağın üst kısma değil sandalyeye takılması gerektiğini unutmayın. Bu büyük bir hata olur.

kaliteli şarap Şeytan Neron eşit derecede koruyucu gıda ile birleştirilmesini gerektirir. Genellikle İtalya'da spagetti, linguine, rigatoni, fettuccine, tagliatelle, düdük, cannelloni ve diğer birçok makarna türü ile birleştirilir.

Bu tür şaraba özellikle çekici bir katkı, zengin bir sos ve karabiber, fesleğen, sarımsak, mercanköşk ve diğerleri gibi birçok aromatik baharat içeren sulu ve aromatik lazanyadır. Bu yüzden size kırmızı üzüm iksirini Mantarlı Lazanya, Lazanya Bolognese, Lazanya kıymalı ve diğerleri ile birleştirmenizi öneriyoruz.

Bu İtalyan şarabı risotto ve suşi ile de tüketilir. Chicken Risotto, Milanese Risotto ve Shrimp Risotto ile başarılı bir şekilde kombinleyebilirsiniz. Bu üzüm iksiri av etiyle de servis edilebilir. Patatesli Sülün, Fırın sülün, Kavrulmuş bıldırcın, Jöleli keklik ve diğerleri gibi yemekler onun için uygundur. Ayrıca sığır eti, dana eti, domuz eti ve kuzu eti içeren yemekleri de sever. Ördek ve hindi de içeceğin tadıyla iyi uyum sağlar.

İçecek ayrıca bazı peynir türleri ile servis edilebilir. Bunların arasında Edam, Gruyere, Cheddar, Parmeggiano var. Kendi başlarına servis edilebilirler veya bolca mayonez, hardal veya krema sos ile doldurulmuş taze sebze ve krutonlu bir salataya konabilirler.