2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balığı seven, tütsülenmesini sevmeyen çok az insan vardır. Aynı zamanda her yerde füme balık veya herhangi bir et yemenin sağlığımız için kötü olduğunu duyuyoruz. Bu doğrudur, ancak yalnızca endüstriyel balıkların sigara içilmesiyle ilgiliyse. Bu nedenle, doğal ürünler kullanarak kendiniz içmeyi öğrenmek iyidir. İşte evde balık içmenin yöntemi:
- Balıklar açık havada füme edilmelidir. Bu, komşularınızla anlaşmazlıklarınız olmadığı sürece bahçenizde veya hatta bloklar arasındaki boşlukta olabilir. Buradaki fikir, ateşini kontrol edebileceğiniz bir ocak yapabilmek;
- Balık tütsülemek için, balığın kendisine ek olarak, kapaklı bir teneke kap (örneğin, bir teneke peynir), kalın tel, seçtiğiniz taş kepek ve balığı bağlamak için sicim gerekir;
- Sigara içmek için en uygun seçenek, herhangi bir balıkçı dükkanında bulabileceğiniz uskumrudur. Aynı şekilde aynı büyüklükteki herhangi bir balığı tüttürebilirsiniz;
- Teneke kutunun üst ucundan, balığın kancaya takılabilmesi ve baş aşağı asılabilmesi için delikli olmalıdır;
- Balıkların başları ve kuyrukları kesilmeden iyice yıkanır;
- Tuzlanır ve balıkların kuyrukları sicim ile bağlanır ve teneke kutuya konur;
- Tepsinin dibine yaklaşık 1 parmak kepek serpin. Balık, kabın üst ucuna asılır, ateş yakılır ve teneke kap ateşe konur;
- Balığı tüttüreceğiniz ateş zayıf olmalıdır, aksi takdirde kepek tutuşacaktır;
- Yaklaşık 10-15 dakika sonra balığı kontrol edebilirsiniz. Altın rengine sahip olduğundan emin olun. Bu onun sigara içtiğini bileceğinizin işaretidir;
'Balığın hazır olduğunu düşündüğünüzde, tenekeden çıkarın ve yağın akması için asın;
- Bu şekilde hazırlanan balıklar hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. İster salata, ister meze olarak, isterseniz de direkt tüketim için hazırlayabilirsiniz;
- Balığı tütsülemek için kullanacağınız teneke kutu, balığın kokusunu içine çekeceği için daha sonra başka etleri tütsülemek için kullanılamayacağını unutmayın.
Önerilen:
Dondurmalı Sandviç Günü'nde: İşte Kendi Tatlınızı Nasıl Yapacağınız
Bugün ABD'de kutlama Dondurmalı sandviç günü . Bu en yaygın yaz tatlılarından biridir. Dondurmalı sandviç fikrinin ne zaman ve ne zaman aklına geldiğini kimse tam olarak bilmiyor, ancak resimler insanların yirminci yüzyılın başlarında bu tür lezzetleri yediğini gösteriyor.
Kendi Patates Püremizi Yapalım
Kurutulmuş patates püresi tozu yüksek besin değerine sahip konsantre yarı mamül bir üründür. Püre yapmak, çorbaları koyulaştırmak, yahniler, soslar ve daha fazlasını yapmak için kullanılabilir. Dağlarda yürüyüş yapıyorsanız veya ormanda piknik yapıyorsanız özellikle kullanımı rahat ve taşıması kolaydır.
Kendi Ekşi Kremanızı Nasıl Yapabilirsiniz?
Günümüzde hemen hemen her büyük mağazadan çeşitli ürünler alınabilir ve ekşi krema hemen hemen her yerde satılmaktadır. Ancak uygun şekilde depolanmadığında oldukça çabuk bozulduğu için riskli ürünler arasındadır. Ek olarak, dışarıdan satın aldığımız çoğu şey için geçerli olan, yani gerçekte ne içerdiğini ve içeriğinin sağlığımız için ne kadar iyi olduğunu bilmiyoruz.
Kendi Sebze Baharatlarımızı Hazırlayalım
Baharatlar, hiçbir yemeğin onsuz yapamayacağı bir şeydir. Tat, aroma verir ve iştahı açarlar. Her türlü sebze ve baharata sahip olduğumuz yaz aylarında iyi bir çözüm, kış aylarında kullanmak üzere evrensel sebze baharatları hazırlamaktır. Bu nasıl:
Pastırma Tüttürelim Kendimize
Füme ve tuzlu pastırma, kış aylarında en sevilen küçük şeylerden biridir. İnce parçalar halinde kesilir ve sarımsak, kırmızı biber, tuz, karabiber, defne yaprağı ve karanfil ile tatlandırılabilir. Pastırma, talaş dumanında içilir ve nemin olmadığı serin bir yerde saklanır.
