2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fasulye, mercimek ve her türlü bakliyatları pişirmeden önce 1 su bardağı fasulyeye 4 su bardağı su oranında soğuk suda bir gece bekletin.
Fasulyenin içine ıslanmayan su sabah dökülür ve tekrar tatlı su ile doldurulur. Fasulyeler en iyi şekilde büyük bir tencerede pişirilir.
Kap, kalın bir tabana ve sıkıca kapanan bir kapağa sahip olmalıdır. Önceden ıslatılmış fasulyeler suyla örtülmeli ve üç inç daha sıvı ile doldurulmalıdır.
Fasulyeler ıslatılmamışsa, üzerindeki su çok daha fazla olmalıdır. Fasulyeler yumuşayana kadar tuzlanmamalıdır, çünkü bu pişirme süresini uzatacaktır.
Aynısı fasulyeye yapılan diğer katkı maddeleri için de geçerlidir - domates salçası, soya sosu, lahana turşusu, şarap. Fasulyeler tamamen yumuşayınca eklenir.
Fasulyelerin pişirilmesi sırasında defne yaprağı, zerdeçal, soğan, sarımsak gibi baharatlar eklenir. Pişirme sırasında sürece müdahale etmezler.
Kalsiyumu ondan daha iyi emmek için bitmiş yemeğe limon suyu veya sirke eklenir ve lahana turşusu suyu da eklenebilir.
Fasulyeler kaynayınca ilk suyu atılır. Sonra yenisini ekleyin ve tekrar kaynatın. Bu, mide sorunlarına neden olmamak için yapılır.
Diğer baklagillerin böyle bir işleme ihtiyacı yoktur. Fasulye yapımında kullanılan teknolojiyi kullanarak nohut hazırlayabilirsiniz.
Mercimek hazırlanırken, salçalı teknoloji fasulye ile aynıdır - sadece mercimek yumuşadığında eklenir. Mercimek için sarımsakları kesmeyin, bütün karanfilleri atın.
Önerilen:
Paskalya Oruçları Için Fasulye Ve Mercimek Köftesi
Hafif, besleyici ve çok lezzetlidirler. Kolay ve hızlı yapılırlar, ah Paskalya oruçları onların zamanıdır. Ama sadece çünkü değil fasulye ve mercimek köftesi O kadar iştah açıcılar ki yılın herhangi bir zamanında kesinlikle tekrar tekrar denemek isteyeceksiniz.
Yeşil Fasulye Ve Fasulye Için Doğru Baharatlar
Çorba, güveç veya güveçte hazırlanıp hazırlanmadığına ve yağsız veya etli olmasına bakılmaksızın, olgun fasulyeden daha popüler bir Bulgar ulusal yemeği yoktur. Yemek pişirmede en çok kullanılan baklagillerden biridir ancak ne yazık ki düzgün hazırlanmazsa veya yanlış baharatlar kullanılırsa fasulyeler sizi çabucak üzebilir.
Fasulye Favasının (Fasulye) Sağlığa Faydaları
Önemli bir protein ve çözünür lif kaynağı olan bakla, aynı zamanda fasulye olarak da bilinir, doymuş yağ oranı düşüktür, bu da onu birçok faydası olan mükemmel bir gıda haline getirir. Bir fincan bakla 36 gram çözünür lif taşır. Araştırmalar, çözünür lif içeren gıdaları yemenin kolesterol seviyelerini ve kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Lezzetli Yeşil Fasulye Sırları
Yeşil fasulye pişirmek için onlarca tarif var, örneğin bir yumurta ile pişirebilir ve tadına sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu, birçok farklı mutfak denemesinden geçen ve çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilen bir üründür. Marine edilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir, garnitür olarak kullanılabilir ve hatta diğer sebzelerle ızgara yapılabilir.
Organik Mercimek Ve Organik Fasulye Nasıl Anlaşılır?
Giderek daha fazla insan, büyük zincirlerdeki organik mağazaların ve organik tezgahların sağlıklı tekliflerinden yararlanarak temel gıda ürünleri stoklarını yeniliyor. Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen ve normal gıdalardan çok daha pahalı olan organik gıdaları satın almaya gücü yeten insanlar, organik tahıl ve organik sebze satın almayı tercih ediyor.
