2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Azuki fasulyesi, son derece lezzetli ve tatlı olan küçük kırmızımsı kahverengi bir fasulyedir. Genellikle Japon tatlıları yapmak için kullanılır. Diğer baklagiller gibi bu da protein, lif ve folik asit (B9 vitamini) açısından zengin olduğundan insan sağlığı için oldukça faydalıdır.
Azuki fasulyesi, kilo vermeye yönelik çeşitli diyetlerde aktif olarak yer alabilir, çünkü 115 g ağırlığındaki yarım kase sadece 147 kcal içerir. Çoğu, içindeki karbonhidratlardan gelir, ki bu iyidir, çünkü birçok araştırmacıya göre, kalorinin %45-65'inin bu gıda bileşeninden gelmesi arzu edilir.
Lif, sırayla, tip II diyabet (insüline bağımlı olmayan diyabet) geliştirme riskini azaltır ve ayrıca obezite ve kardiyovasküler hastalıklara karşı korur. Beslenme uzmanları, erkeklerin günde 25 g lif ihtiyacı olduğunu ve kadınların - 38 g'dan ve yarım kase azuki'nin vücuda 8 g beslediğini söylüyor.
Dediğimiz gibi, azuki fasulyesi protein açısından zengindir ve çok az yağ içerir - yarım porsiyon başına 1 g'dan az. Ancak, azuki fasulyesinin önemli esansiyel amino asitlerin çoğunu içermediği bilinmelidir, bu da menüde çeşitli tahıllar, sebzeler ve daha fazlasını içermesi gerektiği anlamına gelir.
Tabii ki, bu kadar faydalı vitamin ve minerallerden yoksun değildir. Bu fasulyenin yarım porsiyonu bize ihtiyacımız olan demirin %12'sini, ihtiyacımız olan potasyumun %13'ünü ve günlük B9 vitamini dozunun %35'ini sağlar. Demirin vücudun iyi durumda olması için önemli olduğunu biliyoruz, çünkü onun sayesinde oksijen vücutta taşınır ve bazı sindirim enzimlerinin üretiminde yer alır.
Potasyum da kan basıncını iyileştirir ve folik asit, yeni hücrelerin üretiminde yer aldığı için hamileliğin erken döneminde son derece önemlidir. Eksikliği ise fetüsün doğuştan malformasyonlarına ve nöral tüp defektlerine (spina bifida vb.) neden olabilir.
Önerilen:
Balın Sağlığa Faydaları
Balın iyileştirici özellikleri insanlar tarafından yaklaşık 6.000 yıldır bilinmesine rağmen, bu ürün bir ilaç olarak düzenlenmemiştir. Ancak dünyanın her yerindeki halk şifacıları onu vücudu güçlendirmek ve kepek ve akşamdan kalmalıklardan soğuk algınlığı tedavisinden kanser ve kalp hastalıklarının önlenmesine kadar her türlü şikayete çare olarak kullanmışlardır.
Yaban Turpunun Sağlığa Faydaları
yabanturpu sentetik antibiyotiklerin doğasında bulunan dezavantajlardan tamamen yoksun olan antimikrobiyal maddeler olan fitokitler içeren doğal bir antibiyotiktir. Yaygın fitokitler tüm bitkilerde bulunur, ancak bunlar özellikle yaban turpu, turp, sarımsak, soğan, kirazda büyük miktarlarda bulunur.
Keçiboynuzu Fasulyesinin Sağlığa Faydaları
Rojkov - yeni bir şey denemek için bir fırsat. Kelime Arapça "kharrub" kelimesinden gelir, tercüme edilir - "fasulye baklaları". Çekirgeler, son derece şiddetli iklim koşullarında sorunsuz büyüyen ağaçlardır. Kuraklığa ve zayıf toprağa dayanıklıdırlar.
Soya Fasulyesinin Kısa Tarihi
Yıllar önce Avrupalılar Çin'i ziyaret etmişler ve insanların süt ve süt ürünlerini bilmedikleri halde peynir yaptıklarını görünce hayrete düşmüşlerdi. Soya fasulyesini gördüklerinde bu bitkiye hayran kaldılar. Çinliler soya fasulyesinin ıslatılması ve pişirilmesi sürecini birleştirmek istediler, çünkü ıslanması uzun zaman alıyor, çünkü birçok kanserojen madde içeriyordu.
Smilyan Fasulyesinin Karakteristik özellikleri
Smilyan fasulyesi ülkemizde muhtemelen en ünlü fasulye çeşididir. Adının sıklıkla kötüye kullanılmasının nedeni budur. Bu nedenle, çoğunlukla yurtdışından ithal edilen fasulye çeşitleriyle karıştırılmaması için özelliklerinin neler olduğunu bilmek iyidir.
