2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rojkov - yeni bir şey denemek için bir fırsat. Kelime Arapça "kharrub" kelimesinden gelir, tercüme edilir - "fasulye baklaları".
Çekirgeler, son derece şiddetli iklim koşullarında sorunsuz büyüyen ağaçlardır. Kuraklığa ve zayıf toprağa dayanıklıdırlar. Bugün, Akdeniz'de dağıtılırken, yıllar önce ağırlıklı olarak Kuzey Afrika'da yetiştirildiler.
yenilebilir bakla keçiboynuzu içerir yüksek miktarda şeker. Olgunlaştığında kurutulur veya fırınlanır. Un, şurup, şeker, melas ve kakao ikameleri yapmak için kullanılır.
Locust pod kullanılır çikolataya alternatif olarak. Ancak migren ve alerjik reaksiyonlara neden olan kafein, teobromin ve feniletiller gibi zararlı bileşikler içermedikleri için çok daha faydalıdırlar.
Bu bileşenler ayrıca köpekler ve kediler için toksiktir. İçerdiği tanenler, onu çocuklarda akut ishal için harika bir çare yapar.
Keçiboynuzu gerçek bir A, B, B1, B2, B3, B6, D vitaminleri buketi içerir. Ayrıca baklalar eser elementler kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, manganez ve %8 protein açısından zengindir.
Metabolizmanın düzenlenmesine ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan çok miktarda lif ve pektin içerirler.
Çekirgeler doğal, yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir. Çikolataya alerjisi olanlar ve sevmeyenler için idealdir. Pişirmede keçiboynuzu kullanılır Her tarifte kakao yerine toz.
Keçiboynuzu unu karbonhidratlar, sakaroz, glikoz ve fruktoz açısından zengindir. İçeriğindeki lif serum kolesterolünü düşürür.
Keçiboynuzu tohumlarından Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan stabilize edici ajan E410-karobin de üretilmektedir.
Ek olarak, onlardan glüten benzeri karoten benzeri bir protein kompleksi izole edilir. Harika tadı olan ve en önemlisi glutensiz ekmek hamuru yapmak için kullanılır.
Daha sağlıklı, çikolata alternatifi mi? Gerçek olamayacak kadar iyi görünebilir! Ama keçiboynuzu ile çikolata sevenler çikolatalı keki pişmanlık duymadan yiyebilirler. Bunun nedeni de dediğimiz gibi keçiboynuzu çikolata ve kakaonun yerini almasıdır.
Çekirge, Ceratonia siliqua adı verilen bir Akdeniz yaprak dökmeyen ağacından meyve verir ve ağaçları ilk yetiştirenler eski Yunanlılar olmuştur. İlginç bir şekilde, içinde bulunduğu kapsülleri elde etmek bile yedi yıla kadar sürebilir. faydalı keçiboynuzu.
Baklalar, küçük tohumlar ve kahverengi, yenilebilir hamur içerir ve hamur, kapsülün yüzde 90'ını oluşturur. Ürünlere doğal bir tatlılık sunarken, kullanım esas olarak keçiboynuzu fasulyesinin düşük şeker içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Keçiboynuzu fasulyesinin sağlığa faydaları
Kilo kaybı
Çikolatayı keçiboynuzu ile değiştirmek, büyük ölçüde düşük şeker ve yağ içeriğinden dolayı size yüzlerce kalori kazandırabilir.
Kalp sağlığını destekler
Sadece iki yemek kaşığı keçiboynuzu tozu ile günlük toplam lif ihtiyacınızın ortalama yüzde altısına ulaşırsınız. Yeterli lif almanın kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve sonuçta kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilmiştir.
Bağırsak sağlığını destekler
keçiboynuzu kullanımı bağırsak düzenliliğini teşvik edebilir. Ayrıca keçiboynuzu içerisindeki eşsiz tanen içeriği bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellemek için sunulmaktadır.
Kan şekerini yönetir
Rozhkov özellikle yararlıdır ticari olarak üretilen akrabasına göre daha az şekerli tatlı bir tat sunduğu için kan şekerinin yönetiminde kullanılır.
Kemik gücünü korur
Çikolataya kıyasla keçiboynuzu iki kat daha fazla kalsiyum sunar. Yeterli kalsiyum alımının kemik bakımındaki rolü iyi bilinmektedir. Çikolatalı sütün sağlıklı, kalsiyum açısından zengin bir versiyonu için keçiboynuzu çekirdeğini sütte karıştırın, en çok çikolata şuruplarında bulunan şeker ilavesiz.
İshalli Rozhkov
Keçiboynuzu, oral rehidrasyon solüsyonu ile alındığında ishal semptomlarının süresini azaltmada etkilidir.
kolesterolü düşürür
Yüksek lif içeriğine sahip keçiboynuzu, kan kolesterol seviyelerini düşürmede etkilidir. Ayrıca kandaki HDL'nin LDL'ye oranını da iyileştirir.
Antidiyabetik aktiviteye sahiptir
Keçiboynuzu, tip 2 diyabetin yönetiminde yardımcı olabilecek insülini düşürme yeteneğine sahiptir.
Antioksidanlar içerir
Locust'un antioksidanlar açısından zengin olduğuna inanılıyor. Serbest radikallerin hücrelere verdiği zararı onarmak ve önlemek için kullanılır.
Antifungal ve antibakteriyel etkiye sahiptir
Keçiboynuzu ve tohumlarından elde edilen toz, yaraların ve diğer cilt hastalıklarının tedavisinde mantar önleyici, antibakteriyel madde olarak kullanılır.
Analjezik etkiye sahiptir
Locust'un ağrıyı hafiflettiğine de inanılıyor.
Çekirge kansızlığı önleyebilir, öksürük ve gribi tedavi edebilir.
Rozhkov fosfor ve kalsiyum açısından zengindir ve osteoporozun önlenmesi ve tedavisi için kullanılır.
keçiboynuzu ile pişirme
Keçiboynuzu tozları, cipsler, şuruplar, özler dahil olmak üzere çok çeşitli formlarda mevcuttur.
Keçiboynuzu tozu, kurutulmuş, yenilebilir hamur üzerinde toz haline getirilir. Ve kekler, hindistan cevizi çubukları ve kurabiyeler de dahil olmak üzere bu tatlı ikramlarda çikolatanın yerini almak için kullanılır.
Önerilen:
Keçiboynuzu Tatlısı Fikirleri
Keçiboynuzu unu organik bir üründür ve bazılarına göre kakaoya göre genellikle çikolatanın yerine geçen bir ürün olarak tanımlanır. Diğerleri çok tanıdık bir şeyden zevk aldıklarını iddia ediyor, ancak tam olarak ne olduğunu belirlemek zor. İster başka bir ürün, ister kendiniz gibi, boynuzlar birçok faydalı madde içerir.
Sarı Keçiboynuzu
sarı keçiboynuzu / Hydnum repandum / Hydnaceae familyasına ait bir basidiomycete türüdür. Asya, Kuzey Amerika, Avustralya ve Avrupa'da yaygındır. Bu mantar türü Meksika ve Kanada'daki süpermarketlerde mevcuttur. Sarı keçiboynuzu ülkemizde de yaygındır.
Soya Fasulyesinin Kısa Tarihi
Yıllar önce Avrupalılar Çin'i ziyaret etmişler ve insanların süt ve süt ürünlerini bilmedikleri halde peynir yaptıklarını görünce hayrete düşmüşlerdi. Soya fasulyesini gördüklerinde bu bitkiye hayran kaldılar. Çinliler soya fasulyesinin ıslatılması ve pişirilmesi sürecini birleştirmek istediler, çünkü ıslanması uzun zaman alıyor, çünkü birçok kanserojen madde içeriyordu.
Smilyan Fasulyesinin Karakteristik özellikleri
Smilyan fasulyesi ülkemizde muhtemelen en ünlü fasulye çeşididir. Adının sıklıkla kötüye kullanılmasının nedeni budur. Bu nedenle, çoğunlukla yurtdışından ithal edilen fasulye çeşitleriyle karıştırılmaması için özelliklerinin neler olduğunu bilmek iyidir.
Azuki Fasulyesinin Sağlığa Faydaları
Azuki fasulyesi, son derece lezzetli ve tatlı olan küçük kırmızımsı kahverengi bir fasulyedir. Genellikle Japon tatlıları yapmak için kullanılır. Diğer baklagiller gibi bu da protein, lif ve folik asit (B9 vitamini) açısından zengin olduğundan insan sağlığı için oldukça faydalıdır.
