2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, Avrupa ve Kuzey Amerika'da ortalama bir tüketicinin yılda 95 ila 115 kg yiyecek attığını buldu.
Çoğunlukla, bunlar meyve ve sebzelerdir. Bu, çoğunlukla, bu ürünlerin en yaygın ve bozulabilir olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Sağlıklı ürünleri doğru şekilde saklamayı bilen herkes bu israfı azaltabilir. İşte meyvenizi uzun süre taze tutmanın yolu:
Piyasadaki taze ve taze meyveleri seçin. Hemen tüketmeyecekseniz olgunlaşmamış olarak satın alın.
Büyük bir hata, meyveyi satın aldıktan hemen sonra yıkamaktır. Nem, meyveyi kısaca tüketime uygun hale getiren küf oluşumunu uyarır. Kullanmadan hemen önce yıkamak en iyisidir.
Herhangi bir nedenle onları yıkamak gerekirse, bir mutfak havlusunda kurutmak ve buzdolabına koymak iyidir. Ancak diğer gıdaları kirletmemesine ve sinsi bakteriyel enfeksiyon yersiniosis'e yakalanmamasına dikkat edin.
Muz, karpuz ve avokado gibi bazı meyveler etilen salgılar. Kalan meyvelerin hızla bozulmasına neden oldu. Onları taze tutmak istiyorsanız, onlardan mümkün olduğunca uzak tutun.
Narenciye meyvelerinin raf ömrünü artırmak için buzdolabında saklayın. Kullanmadan yaklaşık bir saat önce çıkarın. Oda sıcaklığında bırakıldıklarında daha suludurlar, ancak aynı zamanda daha az dayanıklıdırlar.
Elmalar, özellikle tam olgunlaşmamışlarsa, olgunlaşana kadar sofra meyvesi üzerinde rahatlıkla saklanabilir. Portakallar da buzdolabına konulmasına rağmen üç haftaya kadar tatlarını değiştirmezler.
Üzüm, optimum tazelik için buzdolabında saklanması gereken meyveler arasındadır. Saklamadan önce sapına yapışmayan üzümleri çıkarın ve delikli plastik bir torbaya koyun.
Çilek, yaban mersini ve ahududu plastik bir kaba ve tekrar buzdolabına konur. Karpuzun da yeri var ama diğer meyve ve sebzelerden uzak.
Antibakteriyel korumalı buzdolapları, taze meyveleri saklamak için en uygun olanlardır. İç yüzeylerinde özel bir koruyucu kaplamanın yanı sıra servis edilebilirliklerini birçok kez artıran kapı contaları vardır.
Önerilen:
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
Sebzeleri Uzun Süre Taze Tutalım
Sebzeler sağlıklı beslenmenin ana unsurlarından biridir. Herkesin bunları doğru şekilde saklamayı ve kullanmayı bilmesi gerekir. Sebzelerinizi taze tutmak oldukça zordur. Her gün satın alınanlardan bazıları çöp kutusuna gidiyor. Bu şekilde hem sağlık yararlarını hem de paranızı kaybedersiniz.
Salataları Daha Uzun Süre Taze Tutmak Için
Çoğu insan, özellikle çok taze ve taze bir görünüme sahip olduklarında yeşil salatalara düşkündür. Ancak, bunları saklamak genellikle oldukça zor olur. Hafta sonları büyük market kuran çoğu aile gibi biz de alışveriş yaparsak, salatalar genellikle hafta sonunda bozulur ve kullanılamaz hale gelir.
Yeni Icat Edilen Sprey, Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutacak
Bir bilim insanı ekibi, yiyecekleri daha uzun süre taze tutacak bir nanoantimikrobiyal sprey yarattı. Sprey, insan sağlığına faydaları olan bitki polifenolleri içerir. Spreydeki nanopartiküllerin gıda ürünü üzerinde kalın bir kaplama oluşturması ve ayrışmasını önlemesi sadece birkaç saniye sürer.
Meyveleri Uzun Süre Taze Tutmak Nasıl?
Meyveleri saklamanın en iyi ve en uzun yolunun onu kurutmak, dondurmak veya muhafaza etmek olduğunu herkes bilir. Ancak herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmadan taze olarak muhafaza edilmesi zordur. Yani, bu şekilde en lezzetli olurlar ve değerli maddelerinin tek bir parçasını kaybetmezler.
