2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
"Sarımsak" kelimesi, "mızrak" anlamına gelen Eski İngilizce "garleac" dan gelir. 6.000 yıl öncesine dayanan, Orta Asya'ya özgüdür ve uzun süredir Akdeniz bölgesinde önemli bir bileşen ve Asya, Afrika ve Avrupa'da yaygın olarak kullanılan bir baharattır.
Mısırlılar sarımsağa saygı duydular ve Tutankhamun'un mezarına kilden sarımsak soğanı modelleri yerleştirdiler. Sarımsak o kadar değerlidir ki para birimi olarak bile kullanılır.
Şaşırtıcı bir şekilde, Sarımsak yirminci yüzyılın ilk çeyreğine kadar Amerika Birleşik Devletleri'ndeki "züppeler" tarafından sevilmedi ve neredeyse yalnızca işçi sınıfı mahallelerinde etnik yemeklerde bulundu. Ancak 1940'a gelindiğinde Amerika sarımsağı benimsedi ve sonunda değerini sadece küçük bir baharat olarak değil, aynı zamanda yemek tariflerinin ana bileşeni olarak kabul etti.
Ne zaman sarımsak kullanılır Bütün olarak, aroma keskinliği olmayan tatlı, neredeyse cevizli bir tada dönüşür. Bu hoş tat, hamur işleri ve hatta dondurma gibi tatlılara şaşırtıcı derecede hoş bir ektir. O en güçlü çiğ sarımsak aroması.
Sarımsakları haşlarken yakmamaya dikkat edin. Aroma çok acı olur ve baştan başlamanız gerekir. İyi bir sarımsak presiniz varsa, onu soymak gibi tatsız bir görevle uğraşmanıza bile gerek kalmaz.
Sadece sıkın ve kabuklar presin içinde kalacaktır. Kural sarımsakla yemek pişirmek ne kadar ince kıyılırsa tadı o kadar güçlü olur. İnce kesme veya presle presleme, daha fazla yüzeyi havanın etkisine maruz bırakarak, gerçekten güçlü bir aroma elde etmek için kimyasal reaksiyona neden olur.
Satın alırken, yumuşak kısımları olmayan, dokunması zor olan sarımsak başlarını seçin. Derinin altında koyu, tozlu lekeler fark ederseniz, onları bırakın çünkü bu, sonunda ürünü bozacak bir küf belirtisidir.
Temizlenmemiş olarak saklayın sarımsak başları açık bir kapta, serin ve kuru bir yerde, diğer yiyeceklerden uzakta. Soğutmayın veya dondurmayın. Uygun şekilde saklanan sarımsak üç aya kadar sürebilir.
Önerilen:
Taze Sarımsak Tüketmek Için Birkaç Neden
Sarımsak, ilk buluşmada iyi bir izlenim bırakmanızı zorlaştırabilir, ancak aşk başarısızlığı yaşayacağınıza dair güvence vermek için, çünkü baharatlı sebzeler yiyerek, doğrudan doğadan büyük dozlarda sağlık alırsınız. Şaka bir yana, sarımsak muhtemelen sağlık açısından en faydalı sebzedir.
Sarımsak, Limon Ve Zencefil: Sağlık Için Doğal Bir Iksir
Sık sık soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlardan muzdaripseniz, kardiyovasküler sorunlarınız, tıkanmış arterleriniz veya yüksek tansiyonunuz varsa, genel sağlığınızı iyileştirmek için bir şeyler yapmanın zamanı gelmiştir. Size sunduğumuz tarif, kombinasyon halinde sihirli bir şekilde çalışan üç güçlü doğal üründen oluşuyor.
Pişirme Için Iyi ızgaralar Için Ipuçları
İşte ızgarayı doğru kullanmak ve lezzetli bir şekilde pişirmek için bazı ipuçları. 1. Gazda mı yoksa kömürde mi? Hangi pişirme yönteminin en iyi olduğu konusundaki eski tartışmanın birçok yönü vardır ve fiyat, elde edilen lezzet ve pişirme kolaylığının bir değerlendirmesini içerir.
Sarımsak - Dişler Için Faydalıdır Ve Hamile Kadınlar Için Kontrendikedir
Sarımsağın sağlık açısından kanıtlanmış bir takım faydaları olduğu şüphesizdir. Örneğin kuru sarımsak, fitokitler adı verilen spesifik antimikrobiyal maddeler içerir. Birçoğu, diş ve ağız boşluğunun çeşitli hastalıklarında ve diğer birçok durumda sarımsağın faydalı etkilerinin farkındadır.
Tuz Ve Kullanımı Hakkında Ilginç Ipuçları
Tuz muhtemelen herhangi bir mutfakta en çok kullanılan baharatlardan biridir. Bir tutam tuz yemeğinizin tadını mükemmel hale getirebilir, ancak aynı zamanda aşırıya kaçarsanız sonuç felaket olabilir. İlginç bir şekilde, tuz işlenmemiştir ve sonsuz bir raf ömrüne sahiptir.
