2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hırvat mutfağı, Bulgarların bilmediği bir şey. Macar ve Avustralya mutfak geleneklerinden gelen motifler, kendine has özellikleriyle iç içe geçmiş durumda.
Hırvat mutfağındaki tipik yemekler arasında ızgara etler, koyun peyniri, kırmızı biber salamı, Dalmaçya füme jambon, tuzlu hamsi ve štruklji yer alır. Štrukli aslında Hırvat pastasıdır. Bizim gibi Bulgarlar ve Hırvatlar da bu lezzetli makarnaya bayılıyor ve sıklıkla yiyorlar.
Her alanda farklı spesiyaliteler var. Üretim yerlerinin adını taşıyan en popülerler arasında kızarmış peynir, Zagreb dana pirzola, tavuk a la Backa (domates, biber ve soğan ile) ve diğerleri sayılabilir. Dalmaçya kıyılarında kaliteli şaraplarla birlikte deniz ürünleri lezzetleri tadılabilir. Hırvat mutfağının pek çok avantajından biri de menüsü kapsamlı olması ve etten hamur işlerine kadar her türlü yemeği bulabilmeniz.
Hırvat turtası Štrukli
Gerekli ürünler: Hamur için: 4 yemek kaşığı. un, 1 çay kaşığı. tuz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. yağ, 1 yemek kaşığı. sirke, 100 ml ılık su.
Doldurmak için: 600 gr süzme peynir, 100 gr yumuşak tereyağı, 4 yumurta, 100 ml ekşi krema, tuz, karabiber.
Yaymak için: krema, rendelenmiş peynir, tuz, biraz tereyağı.
Hazırlama yöntemi: Un tuz ile elenir. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı çırpın. Tereyağını ekleyip çatalla karıştırın. Biraz ılık su sirke ile karıştırılır ve yavaş yavaş hamura eklenir.
Hamuru pürüzsüz, elastik, yumuşak ve hafif yapışkan hale gelene kadar elinizle yoğurun. Üç eşit parçaya bölünmüştür. Her biri yağlı bir fırça ile bulaşır ve bir havlu ile kaplanır. 30 dakika beklemeye bırakın.
Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın. Yumuşak tereyağını süzme peynir, yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın.
Un serpilmiş mutfak tezgahına bir yumak hamur konur. Olabildiğince ince açın. Ardından avuç içlerinizle hafifçe gerin. Elde edilen kalın kenarlar kesilir.
Yuvarlanan hamurun yarısı dolgu ile yayılır. Hafifçe bastırarak elinizle yuvarlayın. Ortadan ikiye kesip yağlanmış tepsiye dizin. Kenarları iyi yapıştırılmış dikdörtgen parçalar elde edilmelidir. Diğer hamur topları bu şekilde hazırlanır.
Sipariş verdikten sonra, biraz tuzla karıştırılmış krema ile pastayı yayın. Rendelenmiş peynir serpin ve tereyağı küpleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Köfteler biraz soğutulmuş olarak servis edilir.
Önerilen:
Akdeniz Mutfağının En Sevilen Baharatları
Akdeniz mutfağı son derece popüler ve Akdeniz diyeti olarak bilinen bu bölgelerden insanların beslenmesi dünya çapında en çok tercih edilen ve takip edilenler arasında yer alıyor. Bunun nedeni Akdeniz bölgesinde tüketilen besinlerin vücuda çok iyi gelmesi ve bu şekilde beslenen halkların en uzun ömürlü olarak bilinmesidir.
Türk Mutfağının En Sevilen Spesiyalleri
Türk mutfağı birçok insan için egzotik ve Türk yemekleri çok popüler. Türk çorbalarının tüm çeşitleri birkaç gruba ayrılabilir. Bunlar sebze katkılı et çorbaları, tereyağlı kremalı çorbalar, limon suyu ve yumurtalı çorbalardır. Türk mutfağının özelliği, biraz taratoru andıran bir alettir.
Türk Mutfağının En Sevilen Yemekleri
Türk mutfağı lezzet, baharat, ürün ve lezzet bakımından en zengin mutfaklardan biridir. Asya ve Orta Doğu'dan ve Balkan halklarından tatlar ödünç aldı. Bol kebap, pilav, musakka, çorba, salata, meze, büret, sarma, baklava ve deniz ürünleri var.
Meksika Mutfağının En Sevilen Yemekleri
Meksika yemekleri şüphesiz dünya çapındaki birçok gurmenin favorilerinden biridir ve bu bir tesadüf değildir. Farklı baharat ve renklerin karşı konulmaz çeşitliliği ile ayırt edilir ve yemekleri eşsiz lezzetlidir. Her mutfakta olduğu gibi Meksika mutfağının geleneksel yemekleri vardır herkesin hayatında en az bir kere denemesi gereken olay.
İşte Balık Burcunun En Sevilen Yemekleri
Balık burcunun temsilcileri, en çok sağlıklı yiyeceklere odaklanan kişiler arasındadır. Yurttaşlarımızın çoğunun aksine, patates kızartması ve yağlı et sipariş etmekten kaçınırlar, ancak daha hafif yiyecekleri tercih ederler. Foodpanda üzerine yapılan bir araştırma, meyvelerin, sebzelerin ve deniz ürünlerinin Balıkların en sevdiği yemeklerinde sıklıkla bulunduğunu gösteriyor.
