2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Slav masallarında yer alan şalgamlar çok özel bir dikim yöntemi gerektiriyordu. Eski zamanlarda, Slavlar onu ağızlarıyla ektiler. Şalgamların birçok küçük tohumu vardır - bir kilogramda bir milyonun üzerine çıkarlar.
Bu nedenle elle ekimi çok zordur. Ağız ekimi tükürerek yapılıyordu ve bu büyük bir ustalık gerektiriyordu. Bu konuda en iyi uzmanlara büyük saygı duyuldu.
Lahana da şaşırtabilir ama ekilme şekliyle değil, eğitimiyle. Amerikalılara göre bir lahana türü olan brokoli, eğitimli olduğu için "üniversite eğitimi almış lahana" olarak bilinir.
Büyük yazar Mark Twain'e göre de bir lahana türü olan karnabahar, üniversite mezunu bir sebzedir. Bütün bu üstünlükler aslında karnabahar ve brokolinin faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Patates, on yedinci yüzyıl Avrupa'sında süs bitkisi olarak yetiştirildi. Bir İngiliz amiral bitkiyi memleketine getirmiş ve büyüyünce kendisi ile günlerce konuşmayan misafirlerine kızarmış yapraklarını ikram etmiştir.
Rusya'da patatesler uzun yıllardır tatlı olarak servis ediliyor. Kullanmadan önce kaynatıldılar, daireler halinde kesildiler veya püre haline getirildiler ve bolca şeker serpildiler.
On sekizinci yüzyıl İngiltere'sinde, salatalık nadirdi ve doktorlar, kullanımlarını yasaklamak için zararlı özelliklerini nasıl tespit edeceklerini merak ettiler.
Bazıları salatalıkları zehirli olarak değerlendirirken, diğerleri onları soğuk algınlığına neden olmakla suçladı. Artık sadece tatlılarda kullanılan ananas, Rus İmparatoriçesi Büyük Katerina'nın sarayında salata olarak servis ediliyordu.
Kesilip sirke ile servis edilir ve bazen küçük parçalar halinde kesilir ve ondan çorba haşlanırdı. Hazırlanması için başka bir seçenek de marine edilmesiydi.
