2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Güveç mutfağımızın ana yemeklerinden biridir. Balkanlar'daki komşularımızın beslenme düzenine bakarsak, bunun onlar için de geçerli olduğunu görürüz. Bu tür yiyecekler neden birden fazla ulusal mutfağa bu kadar kalıcı olarak yerleşmiştir?
Önce güveç teriminin tam tanımını aramalıyız. Bu kelime hem yemeğin içinde hazırlandığı toprak çömlek (çömlek) hem de yemeğin kendisini ifade eder.
Güveç adı verilen yiyecekler çoğunlukla et ve sebzelerden oluşur. Çeşitlemeler çoktur, bazı sebze ürünleri tercih edilir ve et genellikle tektir, ancak giderek daha sık olarak farklı et türlerine sahip bir güveç sunulur.
Bölgeye özgü bu yemeğin hazırlanmasında hangisinin daha önemli olduğu - ürünlerin bileşimi mi yoksa pişirildikleri halka tabağı mı sorusuna cevap vermek zor.
Aslında ürünler hem et hem de sebze açısından büyük farklılıklar gösteriyor. Yağsız güveç çeşitleri de vardır. Zevklerin çeşitliliği gerçekten çok büyük ve teklifler tükenmez hale geliyor.
Burda biraz var tipik Balkan kapları için fikirler.
Buyurdi
Bu öneri beyaz peynir, zeytinyağı gibi tipik Yunan ürünleri ile hazırlanır ve geri kalanı her mutfakta kullanılan standart malzemelerdir.
Şunlara ihtiyacınız var: 2 domates, 200 gram beyaz peynir, tuz, kekik, zeytinyağı, tatmak için karabiber. İstenirse acı biber ilave edilerek acı hale getirilebilir.
Hazırlama yöntemi: Domatesler orta dilimler halinde kesilir. Yarısını bir tencereye koyun. Tat vermek için zeytinyağı ve tuz ekleyin. Küp şeklinde kesilen peynir domateslerin üzerine konur. Kekik ve birkaç damla yağ serpin ve kalan domateslerin üzerine serpin. Kapakla örtün ve Balkan tarzında güveç 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Tavche oyuncusu
Bu, Makedon versiyonunda hazırlanan tipik bir Balkan yemeğidir. Ayrıca, çoğu zaman çok baharatlı olan domates sosu ve baharatlarla bir güveçte yağsız fasulye olarak da adlandırılabilir.
Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır ve hazır olana kadar kaynatılır. Doldurma taze sarımsak, soğan ve domuz pastırması ile yapılır. Tat vermek için tuz ve doğranmış sebze suyu ekleyin. Fasulyeleri önceden suyu süzülmüş ve iç harcı ile karıştırılmış uygun kaplara paylaştırın. Sarımsak ve kırmızı biber ile tatlandırılmış yağ ile pişirin ve servis yapın.
türk güveci
Türk güveç teklifi Balkan mutfağına özgü sebzeleri içerir - patlıcan - 1 adet, kırmızı biber - 1 adet, domates - 400 gram bamya - 150 gram, kabak - 3 adet, kırmızı soğan - 2 baş ve baharatlar - maydanoz, kırmızı biber, karabiber ve zeytin tatmak için yağ.
Bunun için ürünler Balkan tencere çeşitleri temizlenir ve küpler, tekerlekler veya diğer uygun şekillerde kesilir. Kabak ve patlıcan az zeytinyağında kahverengileşinceye kadar haşlanır. Daha sonra bir güveye yerleştirilir ve diğer ürünlerle karıştırılır. Son olarak, maydanoz olmadan baharat serpin. Fırında 1 saat pişirin. Sebze saksılarına servis yapmadan önce maydanoz serpin.
Mükemmel güvecin sırrı hakkında daha fazla bilgi edinin ve güveçte Bulgar yemeklerini görün!
Önerilen:
Şaşırtıcı Misafirler Için Modern Patates Salataları Için Fikirler
Bugün olmasına rağmen patates Dünyanın her yerinde tüketilecek olan gerçek vatanları Güney Amerika'dır, muhtemelen patateslerin insanlara ömür boyu lezzetli olacağı sözü buradan gelmektedir. Bununla birlikte, belirli satırlarda fırınlanmış veya kızarmış patateslerden bahsetmeyeceğiz, ancak standart patates salatasını biraz daha modern ve ustalıkla nasıl çeşitlendirebileceğiniz hakkında konuşacağız.
Saksıları Hardalla Yıkayın
Yemeklerinizin her zaman lezzetli olması ve hijyenik bir şekilde hazırlanabilmesi için her ürünü buzdolabında ayrı bir poşet veya kutuda saklamanız gerekir. Aksi takdirde, birçok ürün başkalarının kokularını emer. Ayrıca evde yemek hazırlarken çok temiz ve titiz olmanız gerekir.
Kilo Kaybı Için Uygun Bir Akşam Yemeği Için Fikirler
Birçok diyette, tarif edilen günlük menüye kesinlikle uyulmalıdır. Ancak, özellikle akşam yemeğimizin birkaç gün boyunca aynı olması gerekiyorsa, bunun çok can sıkıcı olabileceğini hepimiz biliyoruz. Bu yüzden burada size aynı anda çeşitlenecek bazı seçenekler sunacağız.
Ruh Için Kış Kokteyllerini ısıtmak Için Fikirler
seni tavsiye ediyoruz birkaç kış kokteyli karantinayı gözlemlerken biraz daha rahatlık yaratmak için evde hazırlayabileceğiniz. Çok fazla alkol içermezler, ancak ruh halinizi ve ev konforu hissini artırabilirler. 1. Sıcak şarap Bu en ünlü ve popüler içecek kışın hazırlanan sıcak alkollü içecekler küçük ulusal farklılıklarla hemen hemen her yerde.
Kolay Ve Hızlı Kış Saksıları
Kışın sevdiklerinizi mutlu edin veya misafirler için kolay ve hızlı yemekler yapın. Meksika usulü haşlanmış et çok çabuk hazırlanır. Bir soğan, bir diş sarımsak, iki yemek kaşığı yağ, 500 gram kıyma, 1 kavanoz kıyılmış domates, 1 çay kaşığı doğranmış acı biber, 200 gram yeşil fasulye, 100 gram pirinç, 200 gram kırmızı konserve gerekir.
