2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Isıtıcı / Chrysanthemum balsamita / balzamik krizantem olarak bilinen çok yıllık otsu bir bitkidir. Kalofercheto'nun yaprakları elips şeklinde, çevresi tırtıklı, gri-yeşil ve çok kuvvetli tüylüdür.
Isıtıcı çok hoş bir aroması var. Sapı bir metreye ulaşır, sarı renkte çiçek açar. Bitki Akdeniz'den gelir, ancak Avrupa'da yetiştirilir. Tıbbi ve mutfak bitkisi olarak Roma ve Antik Yunanistan'da kullanılmıştır. Geçmişte Kalofer İncil yaprağı adını verdiler, çünkü kiliseye gidenler, bitkinin aromasıyla kendilerini yenilemek için İncil'deki sayfalarını işaretlemek için kullandılar.
Isıtıcı soğuğa dayanıklı bir bitkidir, bir kez bahçeye ektikten sonra ancak çoğaltabilirsiniz. Tüm topraklarda iyi yetişir ve kuraklığa dayanıklıdır. Kısacası, fazla çaba harcamadan Kalofer'in tadını çıkarabilirsiniz. Ancak bitkinin yaşamasını ve size kaliteli ürün vermesini istiyorsanız, onu düzenli olarak sulamanız, otları temizlemeniz ve toprağı beslemeniz gerekir.
Bir saksıya veya bahçeye bir kaloferche dikmek istiyorsanız, iki ana seçeneğiniz vardır - Mart-Nisan aylarında tohum ekmek veya fideleri köklü olarak almak.
Kazanın bileşimi
Kalofercheto'nun yaprakları, kuruduktan sonra bile devam eden taze bir aromaya sahiptir. C vitamini, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, mineral tuzları ve karoten bakımından zengindirler.
Kaloferche'nin toplanması ve saklanması
yapraklarını toplamak kaloferche periyodik olarak yapılır. Kulplarla kesilir ve bağ haline getirilir. Yetiştirme mevsimi boyunca yaklaşık 3-4 hasat yapılabilir ve bitki uçucu yağ için yetiştiriliyorsa hasat çiçeklenme döneminde yapılmalıdır. Isıtıcıyı doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Kalofercheto'nun yaprakları genellikle kurutulmaz, ancak bazı Balkan köylerinde kullanılmadan önce kurutulur.
Pişirmede Kaloferche
yaprakları kaloferche çok güzel kokuyorlar - nane ve limon arasında bir şey. Onlar ideal bir baharattır, yemeği tatlandırmak için ikiden fazla yaprağa ihtiyacınız yoktur. Daha fazla kaloferche yaprağı koymayın, çünkü yemek yanmaya başlayacaktır. Kuzu, patates, fasulye, ciğer sarmalarını baharatlamak için kalofer kullanabilirsiniz.
Baharat son derece iddiasız, ancak yine de seçilen yemeği sihirli bir şekilde tatlandırıyor. Kalofercheto'yu adaçayı, biberiye, balsam ile birleştirin. Isıtıcı biberiye ile tatlandırılmış tüm yemeklerde kullanılabilir. Aslında kalofercheto çoğu yemekte biberiyenin yerini alabilir.
Kalofercheto'nun Faydaları
Kalofercheto'nun kaynaşmaları solucanlar, nevroz, kolit, hemoroid, romatizma, safra taşı ve böbrek taşlarını tedavi etmek için kullanılır. Genellikle 1 çay kaşığı alın. kuru ot ve 300 ml sıcak suda 10 dakika bekletin. Kaynatma süzülür ve yemeklerden önce 100 ml günde 3 kez içilir.
Isıtıcı sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve iştahı artırır. Kalofercheto, kanı temizlemek için kullanılan bahar bitki çaylarının ayrılmaz bir parçasıdır. Kalofercheto'yu aromatik bir çay olarak iç - bir bardak kaynar suda birkaç yaprak.
Isıtıcı rahim fibroidleri, kanama, rahim kanaması, kistler ve mastopati için önerilir. Harici kullanım için hemoroid için kullanılır.
Isıtıcıdan zarar
Kaloferche alırken dikkatli olun, çünkü büyük dozlarda toksik hale gelir. Yan etkilerden kaçınmak için tıbbi gözetim altında almak en iyisidir.
