2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gıda etiketlerini okuyup gerçekten ne tükettiğinizi dikkatle izleseniz de, yiyeceklerle ilgili bu ilginç gerçekleri bilmeme ihtimaliniz yüksek.
1. Kuş tükürüğü aslında pahalı bir inceliktir
Havyar ve pahalı yer mantarlarını unutun, kuş tükürüğü en azından Çin'de büyük bir incelik olarak kabul edilen bir besindir. Kuş yuvalama çorbası, küçük akarsuların tükürüğünden oluşturulan nadir kuşların yuvalarından yapılan pahalı bir uzmanlıktır. Çin mutfağında dört asırdan fazla bir süredir kullanılan yuvalar, suda eritilerek lezzetli bir tada sahip olduğuna inanılan ve sağlığa iyi geldiğine inanılan bir çorba yapılıyor. Bu kuş yuvaları, insanlar tarafından tüketilen en pahalı gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilir.
2. Yemeğiniz böcek izleri içerebilir
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), doğal gıda kusurlarına izin verir; bu, yemeğinizin yasal olarak muhtemelen yemek istemediğiniz şeylerin izlerini içerebileceği anlamına gelir. FDA, gıdaları ancak belirledikleri izin verilen seviyeleri aştıktan sonra araştırmaya başlayabilir. Örneğin, çikolata ancak 100 gramda 60 veya daha fazla böcek parçasına ulaştığında test edilecektir - bu seviyenin altındaki her şey iyi kabul edilir. Fıstık ezmesi için seviye daha düşüktür - 100 gram başına 30 böcek parçası.
3. Meyve ve sebzeler eskisinden daha az besleyici
Önerilen miktarda meyve ve sebze yiyebilirsiniz, ancak bu artık sağlığınız için yeterli olmayabilir.
HortScience dergisinde yayınlanan araştırmalar, modern tarım uygulamaları nedeniyle meyve ve sebzelerin yaklaşık yarım yüzyıl öncesine göre daha az besleyici olduğunu gösteriyor. Bugün, 50 yıl öncekiyle aynı miktarda A vitamini almak için sekiz kat daha fazla portakal yemeniz gerekiyor. Meyve ve sebze yemekten maksimum faydayı elde etmek için daha fazla ve mümkünse organik ürünler tüketin.
4. Önceden paketlenmiş salatalar ve sebzeler temiz olmayabilir
Salata ve diğer taze yeşil ürünleri önceden paketlenmiş olarak satın aldığınızda, bir yıkama işleminden geçmiş olacaklar, ancak gerçekte ne kadar temizler? Önceden yıkanmış salatalara atıfta bulunan Tüketici Mesajları raporu, test edilen 200'den fazla numunenin %39'unun kirletici olarak sayılan bakteriler içerdiğini buldu. Benzer şekilde, Riverside, California Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, ıspanak gibi bazılarının yapraklarında, yıkanmasına rağmen bakterilerin kalabileceği çok sayıda yer olduğunu buldu. En iyi tavsiye, yıkanmış ve paketlenmiş olsalar bile tüm sebzeleri iyice yıkamaktır.
5. Kahve çekirdeklerini çiğnemek ağız kokusunu gidermeye yardımcı olabilir
Örneğin sarımsak taratoru gibi ağız kokusuna neden olan bir yemek yediyseniz veya bu rahatsız edici sorundan muzdaripseniz ve ondan kurtulmak istiyorsanız, kavrulmuş kahve çekirdeklerini çiğnemek yardımcı olabilir. Kahvenizi çiğnemek yerine içmeyi tercih ediyorsanız, İsrailli bilim adamları kahvenin ağız kokusuna neden olan bakterileri baskılayabildiğini bulmuşlardır, ancak en iyisi siyah içmektir. Nefesinizi tazelemenin diğer iyi yolları arasında maydanoz veya nane yaprakları bulunur.
6. Çikolata, meyve kadar sağlıklıdır
Yukarıda daha fazla meyve yemenizi söyledik ama daha çok uyumalı ve daha çok çikolata yemelisiniz. Araştırmalar, çikolatanın vücut için meyve kadar iyi olabileceğini gösteriyor. Bitter çikolatayı yaban mersini ve nardan yapılan meyve suları ile karşılaştıran testler, bitter çikolatanın hastalıklarla savaşan antioksidanların daha yüksek içeriğine sahip olduğunu bulmuştur. Maksimum fayda için süt yerine bitter çikolatayı seçmek en iyisidir, çünkü süt ekstra şeker içerir ve çok daha fazla işlenir, bu da sağlık yararlarını azaltır.
7. Çikolata malzemeleri kaybolabilir
Çikolatanın yukarıda bahsedilen faydalarından yararlanmak isteyenler için kötü haber ise çikolatanın kaybolması gibi gerçek bir tehlikenin olmasıdır. Yeni başlayanlar için, son yıllarda dünya çapında artan kakao talebi nedeniyle en sevdiğiniz çikolataların fiyatları arttı (veya çubukların boyutları küçüldü). Buna ek olarak, Çin, Hindistan, Endonezya, Brezilya ve Rusya gibi yükselen kitlesel pazarlardan gelen ek talep, talebi karşılamak için yeterli kakao ağacının olmadığı ve arz kıtlığı olasılığının zaten çok gerçek olduğu anlamına geliyor.
Önerilen:
Domatesler Hakkında On Ilginç Gerçek
Domatesler sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bileşimleri nedeniyle de faydalıdırlar. İtalyanlar domateslere altın elma derler ve Fransızlar onlara aşkın meyveleri der. Domatesler hakkında neredeyse hiç bilmediğiniz 10 ilginç gerçeği sizin için seçtik.
Kabak Hakkında On Ilginç Gerçek
Kabak, sadece Bulgaristan'da değil, dünyada da en çok tüketilen yiyecekler arasında yer almaktadır. Salatalarda, yahnilerde, ana yemeklerde, güveçte, pirinç yemeklerinde bulunurlar. bak kabak hakkında ilginç bilgiler ! 1. Bir efsaneye göre kabak insanlara tanrılar tarafından verilmiştir.
Sık Sık Yerseniz Sizi Hasta Edecek Süper Sağlıklı Yiyecekler
Bazı ürünleri yemeyi ne kadar sevsek de, onları sık ve büyük miktarlarda kullanırsak, bize birçok sağlık sıkıntısı getirebilirler. Uzmanlar bazı yiyecekleri aşırıya kaçmamanızı tavsiye ediyor. Ispanak Ispanağın böbrek taşı oluşturduğu gösterilmiştir.
Çikolata Hakkında On Ilginç Gerçek
1. Aslında, bugün bildiğimiz şekliyle çikolata pek gerçek değil. Çikolatanın maksimum kakao içeriği ile acı olması en iyisidir. Ancak günümüzde çikolata inceliği çok tatlı üretilmekte, doğal yağlar yerini yapay aromalara bırakmaktadır. Onlar sayesinde tadı daha tatlı hale gelir.
Sağlıklı Ve Zararlı Yiyecekler - Kalorilerdeki Fark Sizi şok Edecek
Sağlıklı beslenme, sağlığın ve mükemmel önlemlerin korunmasının temelidir. Kalori takibi birçok insanın hayatının misyonu haline geldi. Bu nedenle, en zararlı bazılarının yanı sıra sağlıklı yiyeceklerde ve ikramlarda kaç kalori olduğunu bilmek iyidir.
