2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ignazhden 20 Aralık'ta kutluyoruz - bu en sevilen ve saygı duyulan Bulgar bayramlarından biridir. Zamanda geriye bu gün, insanlar yeni yılın başlangıcını kutladılar.
Günümüzde Ignazhden, beraberinde farklı bir anlam getiriyor. Bu tatilde, aslında, Ortodoks Kilisesi onurlandırıyor St. Tanrı taşıyıcısı Ignatius. Bu günde Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla isimlerine sahip olan herkesin bir isim günü vardır.
Çoğu Bulgar geleneksel tatili gibi tatile eşlik eden birkaç gelenek var. En ilginç ve önemli şeylerden biri, eşiğinizi ne tür bir insanın geçeceğidir. Eşiği ilk kimin geçeceğine bağlı olarak, bu, evde yaşayan aile için gelecek yıl olacak.
İlk misafir denir Öğrenci. Şanslıysa, aile çok sağlıklı, mutlu, şans ve neşe dolu bir yıl geçirecek demektir.
Genellikle bu öğrenci, ev sahiplerinin kendileri tarafından davet edilir. Gelenek, içeri girdiğinde önceden aydınlatılmış ocağı karıştırmasını ve ziyaret ettiği ailenin ateşte kıvılcımlar kadar çok çocuk ve sığır sahibi olmasını dilemesini emreder.
Öğrencinin bir sonraki adımı, bulunduğu evi kutsamak ve karşılığında ev sahipleri ona meyve ile teşekkür etmektir. Noel arifesinde yakılmak üzere kurulan Noel ağacı, St. Ignatius Günü'nde ev sahibi tarafından kesilir.
Bayramdan önceki gün sofraya sadece yağsız yemekler servis edilir. Kendisine Ignazhden oruç yemekleri de yenir - hala oruç zamanı olduğunu unutmayalım.
İnançlar, bu günde çalışmamanız gerektiğini söyler, kötülüğü ortadan kaldırmak için birikmiş çöpleri atmak iyidir. Hastalanmayalım diye yıkanmıyor. Ayrıca, önümüzdeki yıl barış içinde geçsin diye, borç vermemeliyiz ve herkesin içinde bir miktar para olması iyi - ki gelecek yıl dolu olsun diye kızmamalıyız.
Aziz Ignatius Günü'nde fasulye pişirmemelisiniz, çünkü inanç dolu olacağına inanılıyor. Hamile ve doğmamış kadınlar doğumlarını kolaylaştırmak için çalışmamalıdır. St. Ignatius Günü'nde bir çocuğa hamile kalırsanız, folklor engelli olarak doğacağınızı iddia ediyor.
Geleneğe göre, ev sahipleri sabah erken kalkıp bacaları örümcek ağlarından ve kurumdan temizlemeli ve sonra dışarı atmalıdır.
Doğu Bulgaristan'da Ignazhden masa sadece yağsız yemeklerden oluşuyor. Aslında bu, ilk Noel yemeğinin günüdür ve gerçek Noel tatillerinin başlangıcını işaret eder. Geleneğe göre, akşam yemeği sırasında masadan kalkmamalısınız, çünkü tavuklar kuluçkaya yatmayacaktır.
Günü Ignazhden kış gündönümü ve yeni yılın başlangıcı ile ilişkilidir.
Önerilen:
Yumurta Kırma Geleneği
Paskalya, tüm Hıristiyan kilisesinin Mesih'in Dirilişini kutladığı en parlak gündür. Boyalı yumurtalar bu tatilin önemli bir parçasıdır ve boyandıkları günler perşembe ve cumartesidir. Cuma günü asla yumurta boyamayın, çünkü bu en üzücü gün - İsa'nın çarmıha gerildiği gün.
Renkli Tuz - Bulgaristan'ın Lezzetli Geleneği
Bahçe ve orman kokulu, çemen ve karabiberin tadı ve taze toplanmış bitki ve otların o coşkulu aroması - işte bu koku. renkli tuz , ama aynı zamanda Bulgaristan'ın kokusu. Yabancıların hatırası olarak verdiğimiz ve bazen Anavatan ile tek bağımız olarak bavulda taşıdığımız koku.
Çay Geleneği
Çay içme geleneği Çin'den, daha doğrusu Yunnan Eyaletinden, İpek Yolu'nun başlangıcında bulunan Lijiang şehrinden dünyanın çeşitli ülkelerine geldi. Çay güzergahı, çayın kalitesinin belirlendiği şehrin merkezi alışveriş meydanından başladı.
Tatlı Pierniki Geleneği
Pierniki (Zencefilli kurabiye), buğday unu, süt, yumurta, karamelize şeker, bal, tarçın, zencefil, karanfil, kakule, anason ve lavanta ile yoğun şekilde tatlandırılmış, sert koyu kahverengi hamurdan yapılan tatlılardır. Piernik adı, Eski Lehçe pierni kelimesinden gelir, yani.
Her Mutfakta Hangi Mutfak Eşyaları Ve Mutfak Eşyaları Olmalı
Gerekli donanıma sahip iyi düzenlenmiş bir mutfak, hostesin başarılı çalışması için çok önemlidir. Ev hanımı ne kadar çok mutfak eşyası ve çatal bıçak takımına sahipse, işi o kadar keyifli ve kolay olur. Mutfak gereçleri, yiyeceklerin görünüşünü, tadını, aromasını değiştirmeyen ve gıda ürünleri ile zehirlenmeye neden olabilecek kimyasal bileşikler oluşturmayan bir malzemeden hazırlanmalıdır.
