2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Pierniki (Zencefilli kurabiye), buğday unu, süt, yumurta, karamelize şeker, bal, tarçın, zencefil, karanfil, kakule, anason ve lavanta ile yoğun şekilde tatlandırılmış, sert koyu kahverengi hamurdan yapılan tatlılardır.
Piernik adı, Eski Lehçe pierni kelimesinden gelir, yani. Şubat. Polonya'da bu Noel kurabiyeleri için ilk atölye Krakow'da kuruldu.
Pierce'ler küçük ve büyük kekler halinde üretilir, genellikle çikolata, fındık ve kuru meyvelerle kaplanır ve ortasında marmelat, fıstık kreması veya badem ezmesi ile doldurulur. Doldurmak için bol marmelatlı kek keki şeklinde de pişirilirler. Dekorasyon için sır, meyve reçeli veya çikolata-şeker-marzipan tepesi kullanılır.
Bir kez dahil tatlı Pierniki için hamur, mayalanması için soğukta bırakılmalıdır. Endüstriyel üretimde, hamurun olgunlaşması birkaç hafta sürebilir ve ev yapımı Noel Zencefilli Kurabiye hamuru tatilden bir ay önce yapılmalıdır.
kuş tüyü yataklar Hansa şehrinin geleneksel pastasıdır. Başarılarını ve dünyayla olan bağlantılarını sembolize ederler. Baharat ve kuru meyve ithalat fiyatları nedeniyle başlangıçta bir lükstü.
Bremen, Monako, Nürnberg, Amsterdam, Liege, Oostende, Klaipeda ve Polonya şehirlerinden - Gdansk, Torun, Szczecin'de fırın iskelesi geleneği hayatta kaldı. 17. yüzyılda Torun'da ünlü Katarzyn'ler, Avrupa'daki tanınmış Nürnberg iskelelerine niteliksel olarak kıyaslanacak şekilde pişirildi. Stettiner Peperkoken, Almanya'nın Szczecin kentinde ve Neisser Konfekt, Nis'te pişirilir. Çek Cumhuriyeti'nde kuş tüyü yataklar şehri Pardubice, yakınında / Haham'da / bulunur müze iskele evi.
Dünyanın uzak bölgelerine gönderilen bir ihracat malı olarak, kuş tüyü yataklar uzun yolculuğa dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Dayanıklılıklarını bir yandan kullanılan baharatlara, diğer yandan kuruluk ve sertliklerine borçludurlar. Serin ve kuru bir yerde birkaç ay bile saklanabilirler.
XVII yüzyılda Polonya'da iskeleler Birçok hastalık için etkili bir ilaç olarak eczanelerde satılmaktadır. Birçok ülkede zenginlik ve yüksek sosyal statünün sembolü olmuştur.
19. yüzyıla kadar kırsal evlerde ortaya çıkmadılar. O zaman gelinin çeyizine bile girdiler iskeleler için hamur ve rosół sebze çorbasının hazırlanması için jöle et suyu. Ezilmiş iskeleler, eski Polonya sosunun ayrılmaz bir parçasıdır.
Önerilen:
Yumurta Kırma Geleneği
Paskalya, tüm Hıristiyan kilisesinin Mesih'in Dirilişini kutladığı en parlak gündür. Boyalı yumurtalar bu tatilin önemli bir parçasıdır ve boyandıkları günler perşembe ve cumartesidir. Cuma günü asla yumurta boyamayın, çünkü bu en üzücü gün - İsa'nın çarmıha gerildiği gün.
Renkli Tuz - Bulgaristan'ın Lezzetli Geleneği
Bahçe ve orman kokulu, çemen ve karabiberin tadı ve taze toplanmış bitki ve otların o coşkulu aroması - işte bu koku. renkli tuz , ama aynı zamanda Bulgaristan'ın kokusu. Yabancıların hatırası olarak verdiğimiz ve bazen Anavatan ile tek bağımız olarak bavulda taşıdığımız koku.
Tatlı Tatlı Patatesler Nelerdir?
Tatlı patatesler , olarak da adlandırılır tatlı patatesler , Orta Amerika'ya özgü yumrulu sebzelerdir. Neredeyse her yere taşındığı için tüm dünyada iyi karşılandı. Asya, tatlı patates yemekleri için en zengin yemek tariflerinin sunulduğu kıtadır.
Çay Geleneği
Çay içme geleneği Çin'den, daha doğrusu Yunnan Eyaletinden, İpek Yolu'nun başlangıcında bulunan Lijiang şehrinden dünyanın çeşitli ülkelerine geldi. Çay güzergahı, çayın kalitesinin belirlendiği şehrin merkezi alışveriş meydanından başladı.
İtalyan Pesto Geleneği
Cenova, Liguria veya pesto genovese'den gelen kokulu fesleğen sosu tüm dünyada popülerdir. Pesto'nun atası, eski Romalılar tarafından hazırlanan makarna moretum olarak kabul edilir. İtalya'da fesleğen yaygın olduğunda, tarif değişir. Modern pesto tarifi ilk olarak Giovanni Battista Rato'nun La Cuciniera Genovese adlı kitabında bahsedildi.