2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu Tunus acı sosu olan Harrisa, inanılmaz derecede baharatlı bir makarnadır. Fas, Tunus ve Cezayir'in Kuzey Afrika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ana bileşenleri haris sosu sarımsak, kişniş, kimyon, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlanmış acı biberlerdir.
Sosun hazırlandığı coğrafi bölgeye bağlı olarak ayarlanabilirler. En yaygın katkı maddeleri, toplu olarak doğranmış kırmızı biber, deniz tuzu, kimyon, rezene veya soğandır.
Makarna, sıcakların en büyük hayranları için bile bir testtir. Bulgaristan'da Arap dükkanlarında veya özel baharat dükkanlarında bulunabilir. Bir torbada, bir teneke kutuda, sürahilerde ve hatta plastik bir torbada satılmaktadır. Market dışında harissa evde de hazırlanabilir.
Ev yapımı harissa hazırlamak kolaydır. Ancak zengin ve yoğun tadı nedeniyle tüketimine özen gösterilmelidir. Bu amaçla acı biberlerin çekirdekleri temizlenir. Daha zengin bir lezzet için baharatlar sıcak bir tavada pişirilebilir.
Biberleri bir blender ile kabaca ezin. Kalan malzemeleri ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar püre haline getirin. Tutarlılık tercih edilir - kremsiden büyüğe. Karizmanız çok kalınlaşırsa zeytinyağı ekleyin.
Ev yapımı harissa, 24 saat boyunca cam kavanozda soğutulur. Bu, tüm lezzetlerin karışmasını sağlar. Sonuç korunabilir. Buzdolabında daha uzun süre saklanacaksa üzerine ince bir kat zeytinyağı gezdirin.
Harris herkes için değil. Hem tek başına hem de garnitür olarak tüketilebilir. Batı'da makarna, et, patlıcan, sandviç ve spagetti için çeşitli sosları tatlandırmak için kullanılır. Tunus'ta balık, nohut, kuskus, keçi ve kuzu eti harissa ile tatlandırılır.
Bazı Avrupa ülkelerinde kahvaltılık dilimlere serpme uygulaması vardır. Nasıl tüketirseniz tüketin, sağlıklı bir mide ve sıcağa karşı yüksek bir afinite şarttır.
Önerilen:
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Sağlıklı Bir Kalp Için Karnınıza Acı Biber Yiyin
Chongqing'deki Askeri Tıp Üniversitesi tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre acı biber tüketimi sadece kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kalbinizi de koruyacak. Araştırmacılar, Hypertension dergisine verdiği demeçte, acı biberlerde bulunan küçük dozlarda kapsaisin, aşırı tuz alımından kaçınmamıza neden oluyor ve sonuç olarak kalp ve kan damarlarınız korunuyor.
Acı Bakla - Hayvansal Yağlar Için Tam Bir Ikame
Çiçek yetiştiren çoğu insan bitkiyi duymuştur. kabuk . İnsanın evinin önündeki bahçeye dikebileceği ya da kaldırımları süsleyebileceği en güzel çiçeklerden biridir. Ancak az bilinen bir gerçektir ki, dekorasyona ek olarak, yemek pişirmede de acı bakla kullanılır.
Acı Yiyecekler - Sağlık Için Bir Merhem
acı yiyecekler insan sağlığı için gerçek bir merhem olabilir. Ayurveda ve geleneksel Hint tıbbına göre, tüm hastalıklar dilin tat tomurcuklarına etki ederek tedavi edilebilir. Tat terapisi de bu temelde geliştirilmiştir. Alıcılar, vücudun farklı bölümlerinden sorumlu olan dilin farklı bölümlerinde bulunur.
Ketçap Unutun! Mükemmel Sağlık Için Acı Sos Yiyin
Daily Mail tarafından alıntılanan yeni bir Çin araştırmasına göre, ketçap yerine acı sos koyarsanız daha sağlıklı olursunuz. Sonuçlar, sıcaklığın vücutta daha iyi çalıştığını gösteriyor. Henan Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından yapılan deneyler, acı sosun içindeki maddelerin - kapsaisin ve zencefilin vücudu koruduğunu ve hatta kanser riskini azalttığını göstermiştir.
