Dünyanın En Büyük Restoranı - King's Hall

Video: Dünyanın En Büyük Restoranı - King's Hall

Video: Dünyanın En Büyük Restoranı - King's Hall
Video: Dünyanın en iyi restoranı 2024, Eylül
Dünyanın En Büyük Restoranı - King's Hall
Dünyanın En Büyük Restoranı - King's Hall
Anonim

4500 aç asker için yemek pişirmenin nasıl bir şey olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bu tür miktarlar, herhangi bir şef için sinir krizi geçirebilir, ancak dünyanın en büyük restoranında - King's Hall'da yemek pişirenler için değil.

ABD'nin Maryland eyaletinin başkenti Annapolis'teki Deniz Harp Okulu'nda bulunmaktadır. Adı Donanma Amirali Ernest King'den geliyor. Akademideki tüm askerleri günde üç kez besliyor ve her hafta yaklaşık 100.000 öğün yemek yapıyor.

Rakamlar şöyle görünüyor: 84 - yemekleri hazırlayan şeflerin sayısı; 105 - hizmet eden ve hizmet eden kişi sayısı; 13.000, her gün servis edilen öğün sayısıdır; 3000, 2 piliçte 1 saatte pişen hamburger sayısıdır; 1 saatte pişirilen 907 kilo karides; İki fırına sığan 80 fırın tepsisi; 6 tencerede buharla ısıtılabilen 700 galon çorba; 4000 - yemek başına yaklaşık kalori sayısı; Her kahvaltıda 1000 galon süt tüketilir; 1812 kg - her akşam yemeğinde tüketilen yaklaşık et miktarı; Her yemekten sonra 40.000 tabak yıkanıyor; Öğle yemeğinde tüketilen sandviçler için 1200 ekmek;

Pişirmeden temizlemeye kadar tüm yemeklerin hazırlanması 5 saat sürmektedir.

Menüye gelince, şunları içerebilir: Kahvaltıda - waffle ve sahanda yumurta; Öğle yemeği için - sandviç kulübü; Akşam yemeği için - Primavera tavuklu makarna; Tıpkı akademik formda olduğu gibi, menüde her şey ayrıntılı olarak anlatılıyor. Ekşi krema masadaysa, menüdedir. Kaşar peynirinin dilimlenmesi gerekiyorsa bu açıkça belirtilir.

King's Hall'da aynı yemeği altı haftada iki kez görmeyeceksiniz. Tek istisna, altı haftada iki kez mevcut olan Fried Buffalo Chiken.

Büyük mutfak
Büyük mutfak

Fried Buffalo Chiken bir Amerikan yemeğidir ve panelenmemiş, ancak sirke sosu, acı sos, tereyağı ve acı kırmızı biber ile bulaşmış, iyi kızartılmış bir tavuk kanadıdır. Kereviz ve mavi peynir sosu veya ahır eritme sosu ile sıcak servis yapın.

Önerilen: