2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aromatik ayvalar genellikle göz ardı edilir, ancak onlarla lezzetli jöleler veya reçeller yapabilirsiniz. Bitmiş tatlı yoğurtla tatlandırın, biraz kek yapın ya da bir dilim ya da gözleme üzerine yayın.
Size iki tarif sunuyoruz - biri ayva reçeli, diğeri jöle için, bunun için sadece meyve suyuna ihtiyacınız olacak. İşte tarifler:
Ayva reçeli
Gerekli ürünler: 1 kg ayva, 2 kg şeker, 1 tatlı kaşığı. sitrik asit
Hazırlanışı: Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için tuzlu suya batırılmış bir havluya sarın. Şeker sosu ve 4 çay kaşığı kaynatın. su - köpüğü oluklu bir kaşıkla kazıyın. Sos orta kalınlıkta olmalıdır.
Ayvaları kaba bir rende üzerinde doğrudan soslu kaseye rendeleyin. Ayvalar şurup koyulaşmaya başlayana kadar kaynatılır. Sitrik asidi ekleyin ve reçelin 2 dakika daha pişmesine izin verin. Soğuduktan sonra reçeli kavanozlara dökün ve kapatın.
Reçeli daha da kokulu ve lezzetli hale getirmek için onlara kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm sitrik asit ile birlikte eklenir. Kuru üzüm yerine (veya bunlara ek olarak) kıyılmış ceviz de ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz ayva peletleri yapabilirsiniz. Meyvenin çekirdeği ile birlikte 2 kg ayvayı yıkayın ve parçalara ayırın. Onları 3 litre suyla doldurun ve kısık ateşte kaynatın - amaç suyu kırmızı yapmak, ardından karışımı kapatmak.
Ayvaları bir kevgir içine dökün ve suyunu ayırın, ardından çekirdek veya meyve parçaları kalmayacak şekilde süzün. Meyve suyu soğuduktan sonra üzerine 1 kg şeker ekleyin ve ocağa geri koyun - karışım jelleşmeye başlayana kadar orta ateşte pişirmelisiniz.
Neredeyse bitmiş jöleyi ocaktan almadan birkaç dakika önce ½ çay kaşığı ekleyin. sitrik asit. Bitmiş reçeli uygun bir cam kaba dökün.
Jöle krepler, kızarmış dilimler, çörekler için uygundur. Dilerseniz 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. ondan biraz çayda - daha da kokulu ve tatlı hale getirmek için.
Önerilen:
Mutfak Ders Kitabı: Ev Yapımı Reçel Yapmak
Reçel, tamamen taze, sağlıklı ve iyi olgunlaşmış olması gereken çeşitli meyvelerden kaynatılır. Her meyve, doğasına göre uygun işleme gerektirir. Örneğin çilek ve ahududu durumunda kaliks yapraklarını sapları ile temizleyip meyveyi hafifçe yıkamak gerekir;
Ev Yapımı Reçel Yapmak Için önemli Kurallar
Reçel, kahvaltıya harika bir eşliktir. Evde hazırlanır, daha da lezzetli olur. Ancak hazırlanmasında bazı inceliklere dikkat etmeniz gerekiyor. Meyveler taze ve taze olmalıdır. Biraz bile şımartılmamalılar. Kayısı, çilek ve vişne reçeli yaparken şeker miktarı çok fazla olmamalıdır.
Öksürük Için Ayva Ile Ev Yapımı çaylar
Ayvalar tüm meyveler arasında çok popülerdir, ancak aynı zamanda gerçek bir vitamin bombasıdır. Bir dizi sağlık sorununa yardımcı olurlar, örneğin balkabağı ile kombinasyon halinde aşırı kiloları eritmek için mükemmel bir yoldur. Sindirim üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptirler ve ayrıca metabolizmayı arttırırlar.
Mutfakta çaylaklar Için Ev Yapımı Reçel
Annelerimizin veya anneannelerimizin evde hazırladıkları lezzetli ve mis kokulu reçellere doyamayan yoktur. Mağazalarda satılan, farklı renkler ve belirsiz katkı maddeleri ile dolu olanın tadıyla hiçbir ilgisi yoktur. Özellikle ev yapımı meyveleriniz varsa, ev yapımı reçel yapmak zor bir iş değildir.
Reçel, Marmelat Ve Reçel Arasındaki Fark
Reçel, marmelat ve reçel, meyve ve şekerden yapılan bir çeşit tatlı kış yemeği olmaları bakımından benzerdir. Ancak her üç tür de - reçel, marmelat ve reçel - konserve olmasına rağmen, önemli farklılıkları vardır. Bu nedenle, hem görünüşleri hem de hazırlama ve tutarlılık yöntemleri önemli ölçüde farklılık gösterir.
