2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Üzüm, elma, armut, lahana, balkabağı, brokoli… Sonbahar meyve ve sebzeleri tezgahlardan taştı ama biliyor muyuz? en iyi nasıl seçilir onlardan. O yüzden eve geldiğimizde neredeyse bozuldukları ya da çok lezzetli olmadıkları için hayal kırıklığına uğramayalım.
İşte bundan kaçınmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları.
Üzümler
Bu sulu, tatlı ve yüksek lifli meyvenin mevsimi dorukta. En iyi demeti seçmek için önce taze olduğundan emin olun - yani yeşil, kuru olmayan bir sap ile. Bu, üzümlerin çabuk koparıldığının kanıtıdır. Bir diğer önemli unsur ise deridir - meme uçlarının etrafındaki bu küçük beyaz kabuk. Meyve kendisini kötü hava koşullarından korumak için yaratır. Ayrıca üzümlerin zarar görüp görmediğinin bir göstergesi olduğu için pazar sırasında da dikkatle izlenmelidir.
elma ve armut
Gala, Granny Smith, altın, pembe, sarı… Elmanın türü ne olursa olsun, sert ve pürüzsüz bir kabuklu olduğu kadar taze olduğunun bir göstergesi olmalıdır. Onlar da tercih ediliyor elmalarhangi yüksek büyümüş ve daha tatlı olanlar. Armut gelince, cilt satın alma sırasında "yeterince sert" olmalı, aynı zamanda sapın yanında yumuşak olmalıdır. Bir elmanın aksine, olgun bir armut, az ya da çok doymuş olan aromasıyla bilinir.
Porçini
Bu harika mantar, sonbahar yemeklerinin harika bir şirketidir. Solucanlarla dolu olmadığı ortaya çıkması için "baştan ayağa" sağlam olmalıdır. Ayrıca "şapkanın" tüy bırakmadığından emin olmanız gerekir, çünkü bu onun oldukça eski olduğu anlamına gelir. Ayrıca küçük mantarların en lezzetlisi olduğunu unutmayın.
Karnabahar
Cömert eti ve hafif tadı ile sonbahar ve kış aylarında sofralar için idealdir. Sadece tadından en iyi şekilde yararlanmak için onu seçmek kalır. Taze ve taze olması için karnabaharın da sağlam olması gerekir. Sıkı çiçeklerle tamamen beyaz seçin. Yaralanmadığından emin olun.
Brokoli
Bu sebzenin en iyisini satın aldığınızdan emin olmak için birkaç şeye dikkat etmeniz gerekir. Brokoli, sert ve yeşil olduğunda en iyisidir. Yumuşak ve elastik ise taze değildir. Karnabaharda olduğu gibi, damağımızı cezbedecek kadar güzel olması için çiçekleri preslenmeli ve sıkılmalıdır.
balkabağı
Bu sezon çok ve her yerdeler. Akşamlarımızı süet tatlılığı ile ısıtmak için, sebzelerin iyice olgunlaştığından emin olmak için cildi zarar görmemiş ve pürüzsüz olanını seçmeliyiz. İyi bir balkabağı ağır, sağlam ve iyi renklidir. Bu, yeterince güneş aldığını ve tadının iki kat daha tatlı olacağını gösterir.
Önerilen:
Kışın Taze Elma Ve Armut Nasıl Saklanır
Umarız bu yıl iyi toplamayı başarmışsınızdır. evde yetiştirilen elma ve armut hasadı . Şimdi meyveyi düzgün bir şekilde saklamanız gerekiyor, böylece tüm çalışmalarınız boşa gitmesin ve sonunda meyveyi atmanız gerekiyor. Kışın taze elma ve armut nasıl saklanır Tam olarak ne zaman seçildiğini bilmek çok önemlidir.
En Iyi Kuru üzüm Nasıl Seçilir
Kuru üzüm en çok kek ve turta yapımında, et yemeklerinde veya salatalarda kullanılır. En önemlisi kuru üzümlerin zarar görmemiş, kurtlu veya kimyasal işlem görmemiş olmasıdır. Doğru kuru üzümü seçmeyi öğrenirseniz lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.
Mutfak Görevinize Göre En Iyi Yağlar Nasıl Seçilir?
Salata, tatlı, sos, çorba veya ana yemek olsun, herhangi bir tarifin ana malzemesi yemeklik yağlardır. Herhangi bir mutfakta gereklidirler ve onları özleyemezsiniz. Modern mağazalarda farklı sunulmaktadır yağ çeşitleri ve yemeklik yağlar - ayçiçeği, zeytin, susam, fıstık, üzüm çekirdeği, avokado ve diğerleri.
En Iyi Zeytinyağı Nasıl Seçilir?
Doğru kalitede zeytinyağını seçmek için şişenin etiketini detaylı olarak incelemeniz gerekir. Asitlik, zeytinyağı seçiminde belirleyici bir faktördür. Asitliği düşükse daha kalitelidir. Zeytinyağı için izin verilen maksimum asitlik oranı yüzde 3,3'tür.
İyi Kuzu Nasıl Seçilir Ve Ne Işe Yarar?
Paskalya arifesinde kuzu ticareti geleneksel olarak daha sıktır. Kaliteli bir lezzetli et seçimi sağlamak için bilmemiz gerekenler nelerdir? Standartlara göre, dükkanlarda satılan kuzuların damgası ve buna karşılık gelen BG numarası olması gerekir.
