2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fasulye en yaygın Bulgar baklagilleri arasındadır. Uzak Amerika'dan geldiği için insan vücudu için son derece faydalıdır. Olgun fasulye, hayvanlara yakın proteinlerin yanı sıra birçok mineral tuz ve amino asit bakımından çok zengindir.
Yeşil fasulye özellikle protein ve karbonhidrat bakımından zengin değildir, ancak diğer yandan daha fazla miktarda vitamin içerirler. Fasulye, kan şekerini düşürdüğü için özellikle kardiyovasküler sistem için olduğu kadar diyabet hastaları için de iyidir.
Ancak, tüm faydalarından yararlanmak için onu nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeniz gerekir. Fasulye pişirirken en önemli kurallar şunlardır:
- Olgun fasulyeyi pişirmeye gelince, çeşidi ne olursa olsun, bir önceki geceden itibaren yeteri kadar suda bekletin;
- Fasulyeleri pişirmeye koymadan önce iyice yıkayın;
- Olgun fasulyeleri pişirirken daima ilk iki suyu atın;
- Olgun fasulyeleri daha hızlı hazırlamak için suyunu attıktan sonra yağ ekleyin;
- Olgun fasulyeleri pişirirken asla tuz eklemeyin, çünkü bu pişirme süresini uzatır;
- Kaynayan suya atılması iyi olan sebzelerden farklı olarak fasulyeler soğuk veya ılık olarak dökülür;
- Geleneksel Bulgar fasulye çorbası veya fasulye güvecinin hazırlanması için en uygun baharat nanedir. Ancak bu, tüm fasulye türleri için geçerli değildir. Örneğin, Asya azuki fasulyesi çoğunlukla tatlı yapımında kullanılır ve baharatları oldukça farklıdır;
- Yağlı fasulye, çorba ve güveç yapmak için daha uygundur, ancak salatalar için uygun değildir;
- Çoğu fasulye çeşidinin sindirimi zordur ve fasulyeler yumuşamaya başladıktan sonra eklenen bol sebze ile pişirmek iyidir;
- Küçük beyaz fasulye her türlü yemeği pişirmek için uygundur, ancak ısıl işlem için daha fazla zaman gerektirir;
- Yeşil fasulye pişirirken, olgun fasulyeden çok daha hızlı hazır olduğunu unutmayın;
- Yeşil fasulyeleri temizlerken uçlarını kesmeyin;
- Yeşil fasulyeleri daima iyi yıkayın;
- Yeşil fasulyenin önceden ıslatılması gerekmediği gibi, haşlanırken suyunun da atılması;
- Yeşil fasulye için geleneksel baharat dereotudur, ancak Hindistan'da örneğin kişniş ile hazırlanır.
Siz de düzenli olarak fasulye yemeyi seviyorsanız, Yeşil Fasulye Yahni, Yağsız Fasulye, Lahana Turşulu Fasulye, Tencerede Fasulye, Şişede Haşlanmış Fasulye, Sucuklu Fasulye, Tabak Sayısı, Fasulyeli Biber Dolma, Kuru Fasulye tariflerini deneyin. Fırında.
Önerilen:
Nohut Pişirme Kuralları Ve Nasıl Daha Uzun Süre Saklanacağı
İstediğiniz nohutla pişirmek , ama nasıl ve ne kadar süre pişireceğinizden emin değil misiniz? Herhangi bir işlemden önce nohutlar tüm rengi atmış taneler ve diğer kalıntılar temizlenerek temizlenir. Teknik olarak nohutları ıslatmadan da pişirebilirsiniz ancak tavada 4 saat kadar sürebilir.
Su Banyosunda Yemek Pişirme Kuralları
Diğer pişirme yöntemleri gibi yemek pişirmenin de hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Gıdaların bu ısıl işlem yöntemi muhtemelen en eskisidir. Binlerce yıldır lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlamak için en iyi seçeneklerden biri haline geldi.
Fasulye Ile Sağlıklı Pişirme
tam tahıllar sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Aslında, diyetin tam tahıllara dayalı olması tavsiye edilir. Bu tahıllar, yiyeceklerin sindirim sisteminizde hareket etmesine yardımcı olan, bitkilerin sindirilemeyen bir parçası olan lif içerir.
Kestane Pişirme Kuralları
kestane eski çağlardan beri sevilen bir lezzettir. En eski Romalılar ve Yunanlılar, onları tatlı veya şarap mezeleri olarak yemeyi severdi. Kestane Avrupa mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Fransa'da, İtalya'da ve kaliteli mutfağıyla bilinen diğer yerlerde birçok restoranın menüsünde yer alırlar.
Toprak Kapta Pişirme Kuralları
gelişiyle çanak çömlek atalarımız kendi yemeklerini pişirme fırsatı buldu. Bu andan itibaren mutfak sanatının gerçek tarihi başlar, çünkü ilkel insanın farklı ürünleri birleştirmesine, baharat kullanmasına ve lezzetli bir yemek yaratmasına izin verir.
