2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev işlerinde her şeyin temel kuralları vardır, baharatlar da istisna değildir. Onlar için bu kurallar sadece çeşitli yemeklerde doğru kullanımları ile değil, aynı zamanda yeterli depolamaları ile de ilgilidir.
Baharatları saklarken temel kural, onları sıcak ve güneşli yerlerde bırakmamaktır. Orta sıcaklık ve düşük nem ile karanlık dolaplarda saklamak en iyisidir. Baharatların kalitesini etkileyen bir diğer faktör de mutfaktaki kokulardır. Baharatların kullanılması gerektiğinde açılmak üzere kapaklı ve opak olan ayrı kaplarda saklanması gerekir.
Sahip olduğunuz tüm baharat çeşitlerini aynı yerde, tek bir kapta saklamaya alışmışsanız, muhtemelen fark etmişsinizdir, hangi baharatları bir yemeğe eklerseniz, hepsinin aynı karışık ve karışık tada sahip olduğunu fark etmişsinizdir. Bunları aynı yerde tutmak, kullanımlarının anlamını kaybeder.
Çoğu baharat piyasada iki versiyonda mevcuttur - hazır öğütülmüş toz ve kendimiz rendelememiz gerekenler. Vanilya, tarçın, hindistan cevizi, karabiber veya çubuk bulabilir ve kullanmadan hemen önce rendeleyebiliriz - böylece aroma çok daha güçlü olur.
Evde farklı baharatlar yetiştiriyorsanız, bunları birkaç şekilde saklayabilirsiniz. Kurutma seçeneği iyi bilinmektedir. Baharatı bir demet halinde bağlayın ve kuruyana kadar havalandırılmış ve kuru bir yerde bırakın. İyi bir yöntem, baharatı bir gazeteye yaymak ve bir başkasıyla örtmek ve sonra kurumaya bırakmaktır.
Son olarak kavanozlarda veya kutularda saklanır. Otlar da bu şekilde kurutulur. Taze baharatlar seçerseniz, önceden yıkanmış ve kesilmiş, daha sonra kutularda veya torbalarda saklanan - dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Önerilen:
Sığır Eti Bu şekilde Uygun şekilde Pişirin
olmasına rağmen sığır eti ülkemizde en popüler olmamak için, hazırlaması son derece kolaydır ve dünya mutfağından en ünlü tariflerin bazılarının yapımında yer alır. Bununla ilgili bilmeniz gereken tek şey, genç bir hayvandan olması gerektiğidir, aksi takdirde çok sert olur.
Yeşil Sebzelerin Ve Salataların Uygun şekilde Saklanması
Yeşil sebzeler ve salatalar uzun süre saklanamaz. Çok çabuk bozulurlar. Buzdolabında saklasanız bile birkaç gün sonra çürümeye ve kullanılmaz hale gelmeye başlarlar. Bu işlemi bir süre erteleyebilirsiniz. Farklı yeşil sebzelere bağlı olarak dayanıklılık farklıdır.
Ayvaların Uygun şekilde Saklanması
ana nedenleri ayvanın hızlı çürümesi Odada yüksek nem ve çok sıcak sıcaklık olabilir. Tüm kurallara uygun olarak ayvalar aylarca saklanabilir lezzet ve sululuktan ödün vermeden. Buzdolabına az miktarda ayva konulabilir. Çok fazla ayvanız varsa, o zaman en uygun yeri bulmaya çalışmanız ve meyveyi saklamak için özel koşullar yaratmanız gerekecektir.
Yumurtaların Uygun şekilde Saklanması
Yumurtaların uygun şekilde saklanması, özellikle çok sayıda yumurtanın kaldığı Paskalya'dan sonraki günlerde son derece önemlidir. Bunların korunması konusu doğrudan sağlığımızı ilgilendirmektedir. Salmonella taze yumurtalarda gizlidir.
Etin Uygun şekilde Saklanması
Etin uygun şekilde saklanması, lezzeti ve insan sağlığı açısından son derece önemlidir. Et ürünlerini yaz sıcağında muhafaza edebilmek için bozulma sebeplerinin ortadan kaldırılması gerekmektedir. Bunlar hava, nem ve en önemlisi ısıdır. Eti birkaç gün bekletmek istiyorsanız bol tuzlu ve kaynar suda birkaç dakika bekletmeniz gerekir.
