İngiliz Balıklarının Patatesle Sonu Mu Geliyor?

Video: İngiliz Balıklarının Patatesle Sonu Mu Geliyor?

Video: İngiliz Balıklarının Patatesle Sonu Mu Geliyor?
Video: Havuza girenler dikkat! 2024, Eylül
İngiliz Balıklarının Patatesle Sonu Mu Geliyor?
İngiliz Balıklarının Patatesle Sonu Mu Geliyor?
Anonim

Geleneksel İngiliz yemeklerinden biri olan patates kızartması ile balık geçmişte kalmak üzere. Yükselen deniz sıcaklıkları İngiliz klasiklerine son verebilir.

Her sevgiliye üzücü haber patatesli balık. Küresel ısınma nedeniyle yükselen deniz sıcaklıkları sayesinde çanak mevcut haliyle yok olmak üzere.

Exeter Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, mezgit, morina ve diğerleri gibi İngilizlerin şu anki favori balık türlerinin yerini yakında barbunya ve John alabilir.

Araştırmaya göre, Kuzey Denizi şu anda son 40 yıldaki ortalama orandan dört kat ve çok daha hızlı ısındı. Bu ısınmanın gelecekte de devam etmesi ve hızının yeniden hızlanması bekleniyor.

Deniz türlerinin kaderini belirleme girişimlerinde kullanılan biyolojik modeller, suda yaşayanların bir kısmının ne kadar kısa sürede sıcak sulardan gelenler tarafından tam anlamıyla yer değiştireceğini göstermektedir. Pisi balığı ve dil balığı gibi diğer popüler türler de yeni haçlar girdikçe soyu tükenebilir.

Balık ve Patates Kızartması
Balık ve Patates Kızartması

Çalışma, önümüzdeki 50 yıl içinde denizin 1.8 derece ısınacağını tahmin ediyor. Bu sadece bazı türler için değil, birçok balıkçı için de ölümcül olabilir.

Uzmanlar, sürdürülebilirliklerini sürdürmek için İngiliz balık dükkanlarının gastronomik ilham almak için Güney Avrupa'ya yeniden yön vermeleri gerektiğini söylüyor.

Araştırma başkanı Dr. Simpson'a göre kefal, trigly, sardalya, hamsi, mürekkepbalığı ve kalamar gibi türler Kuzey Denizi'nde giderek yaygınlaşacak. Bu, İngiliz mutfağını İspanya ve Portekiz gibi güney ülkelerinin geleneksel yemeklerine yaklaştıracak.

Bununla birlikte, bazı balık türleri sıcaklıktaki değişimle başa çıkabilecektir. Ancak morina ve mezgit balığı gibi yassı balıklar hayatta kalmak için kuzeye gitmek zorunda kalacaklar.

Şu anda İngiltere'de en çok tüketilen ve sevilenlerden biridir. Ancak, bu değişmek üzere.

Önerilen: