2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dinka / Sanguisorba /, sapı elli ila 150 santimetreye ulaşan çok yıllık otsu bitkiler veya küçük çalılar cinsidir. Dinka, Rosaceae familyasına aittir, bu nedenle alıç, yağlı gül ve erik, kayısı, kiraz, ahududu ve diğerleri gibi meyve bitkileri ile akrabadır.
Dink'e ek olarak, bu cinsin bitkilerine karpuz ve karpuz denilebilir. İsimleri, Sanguisorba'nın yaprakları ezildiğinde karpuz kabuğunu andıran bir koku almanız gerçeğinden geliyor.
Dinka, ülkemizin birçok yerinde, mera ve tarlalarda, dağlarda, farklı yüksekliklerde doğal olarak yayılış göstermektedir. Bu bitkinin yaklaşık otuz türü bilinmektedir, ancak doğada ülkemizde sadece iki tanesi görülebilir - Sanguisorba minor ve Sanguisorba officinalis.
Dinka türleri
- Şifalı karpuz / Sanguisorba officinalis / - kalın köksaplı çok yıllık otsu bir bitkidir. Tıbbi dinka'nın gövdeleri yirmi ila doksan santimetre yüksekliğe ulaşır. Yapraklar elips şeklinde, on beş ila otuz santimetre uzunluğundadır. Çiçekler küçük, mor-kırmızı renklidir. Meyve bir cevizdir. Şifalı dinka, deniz seviyesinden 800 ila 2200 metre yükseklikte bulunan arazilerde büyüyebilir. Bulgaristan'da Vitoşa, Rila, Rodoplarda ve ülke genelindeki meralarda yetişir. Bütün yaz çiçek açar.
- Sanguisorba minör - odunsu bir köksap ile karakterize edilen çok yıllık otsu bir bitki. Bitkinin gövdesi dik, yirmi ila altmış santimetre yüksekliğinde. Yapraklar tırtıklı, kısa saplı. Renkler kırmızımsı ila kahverengidir. Kuruyemişler için meyveler. Ovalarda, çayırlarda, çalılıklarda, kayalık alanlarda ve dağ yamaçlarında yetişir. Deniz seviyesinden 1200 metre yüksekliğe kadar görülebilir.
Dinka'nın tarihi
Dinka cinsinin bitkileri sadece Bulgaristan'da değil, diğer ülkelerde de yüzyıllardır bilinmektedir. Örneğin, İngiliz filozof ve hukukçu Francis Bacon (1561-1626), küçük dinka'nın aromatik özelliklerinden çok etkilendi. Ona göre, havayı hafif ve taze bir kokuyla doldurmak için sokaklara Sanguisorba minor ekilmelidir.
Küçük dinka Ayrıca, Kraliçe I. Elizabeth döneminden şifalı bitkiler tarafından da değerlidir. Onlara göre, bu bitkinin ilacı ruhu sakinleştirebilir ve bir insanı mutlu edebilir.
Dinka kompozisyon
Tıbbi dinka, tanenler, boyalar, tanenler, triterpen saponinler, nişasta ve daha fazlasının kaynağıdır. Küçük dinkada B kompleksi, A vitamini, C vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum ve diğer vitaminler bulundu.
büyüyen dink
Dinka cinsinin bitkileri sadece güzel değil, aynı zamanda faydalıdır. Bu yüzden birçoğu onları bahçelerinde yetiştiriyor. Hiç de iddialı kültürler değiller ve nadiren hastalanıyorlar, bu yüzden onlara yapacağınız bakım nispeten azdır.
Bitkiyi ekmeden önce ışık ve nem açısından tercihlerinin farkında olmalısınız. Küçük karpuzun kuru alkali toprağı iyi tolere ettiğini ve güneşte büyümeyi tercih ettiğini söyleyebiliriz.
Kesinlikle gölgeli yerlerde yetişir, ancak orada kendini rahat hissetmeyecektir. Öte yandan, şifalı dinka, oldukça nötr olan nemli toprağı tercih eder. Kısmi gölgede veya güneş tarafından iyi aydınlatılmış alanlarda başarılı bir şekilde büyür.
Bitkiyi çoğaltmak istiyorsanız, köksapı ilkbaharda bölmeniz gerekir. Tohumla çoğaltma imkansız değildir, ancak başarısız olması mümkündür. Cinsin bitkileri neredeyse hiç ek bakım gerektirmez.
Daha fazla yaprak kütlesi elde etmek istiyorsanız, ortaya çıkan çiçekli sapları kesebilirsiniz. Büyüyen örneklerin sağlıklı ve güçlü olması için bitkinin kurumuş kısımlarını en baştan çıkarın.
Dinka toplama ve depolama
Fotoğraf: Claire Austin
Sanguisorba officinalis'in kökleri çoğunlukla tıbbi amaçlar için kullanılır. Sonbaharda çıkarılırlar. Temizlenip yıkandıktan sonra kurutulur.
Bunu 55 derecelik bir sıcaklıkta bir fırında yapmanız önerilir. Ortaya çıkan ilaç, zehirli bitkilerden uzak, kuru, karanlık ve havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır.
Bitkilerin yaprakları da tıbbi amaçlar için toplanabilir ve bu en iyi çiçeklenme sırasında, örnekler henüz gençken yapılır.
Dink'in Faydaları
Şifalı bitkinin yaprakları ve kökleri ilaç olarak kullanılır. Sanguisorba officinalis, kanıtlanmış bir anti-inflamatuar, hemostatik, yatıştırıcı ve büzücü / yakıcı / eyleme sahiptir. Bu nedenle ilaç diş etlerinin iltihaplanması, dışkıda kan, yanıklar, yüzeysel cilt yanıkları ve daha fazlası için kullanılır.
Çin'de şifanın köklerine değer verilir dinka. Hemoroid kanaması için kuru halde alınırlar. Bununla birlikte, bu tür eylemler yalnızca bir uzmana danıştıktan sonra yapılmalıdır. Ampirik veriler, şifalı dinka köklerinin uterus kanaması, ishal ve idrardaki kan üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Küçük dinka da benzer bir etkiye sahiptir.
Dink ile halk tıbbı
Halk şifacılarına göre, küçük dinka, kanama ülserlerine karşı bir çare olarak kullanılabilir. Bunun için üç gram bitki sapı yüz mililitre kaynar suya batırılır. Kaynatma on dakika beklemeli, sonra süzülmelidir. Yemeklerden sonra günde iki kez bir fincan kahve alın.
Ağır adet kanaması, mide kanaması, dizanteri ve ishal durumunda, tıbbi dinka rizomunun bir tentürü önerilir. Kurutulmuş rizom ezilmeli ve ondan yarım çay kaşığı alınmalıdır. Bitki bir çay bardağı su ile dökülür ve sekiz saat bekletilir. Daha sonra süzün ve yemeklerden sonra günde iki yemek kaşığı alın.
yemek yaparken Dinka
Küçük dinka, ilaç olmasının yanı sıra gıda ürünü olarak da kullanılmaktadır. Bitkinin ihale genç yaprakları salatalarda, yaz çorbalarında, sandviçlerde ve ayrıca yemekleri süslemek için kullanılabilir. Ayrıca hafif kokteyllerin harika bir bileşenidirler.
Yaza çok yakışan dinkalı bir kokteyl fikri sunuyoruz size:
Gerekli ürünler: küçük dinka - 6 sap, beyaz şarap - 300 ml, karpuz suyu - 500 ml, limon - 2-3 dilim
Hazırlık:
Küçük dinka yapraklarını yıkayın ve iyice ezin. Daha sonra uygun bir sürahiye koyun ve üzerlerine beyaz şarap ve karpuz suyu dökün. Limon dilimlerini ekleyin. İsteğe bağlı olarak buz ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.
