2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Adaçayının veya adaçayının mutfakta kullanımı, yemeklerinize inanılmaz bir aroma, tazelik ve besinlerle zenginleşmeyi garanti eder. Size adaçayı ile iki tarif sunuyoruz - her iki yemek de et ve çok sulu ve lezzetli oluyor. İlkini yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacın var:
Sarımsak ve adaçayı ile domuz eti
Gerekli ürünler: domuz eti, 3 baş sarımsak, karabiber, 200 ml beyaz şarap, 3 yemek kaşığı. soya sosu, yağ, 4 yemek kaşığı. hardal, taze adaçayı yaprakları
Hazırlama yöntemi: Domuz yağı kızartılır ve yuvalara sarımsak karanfilleri ve adaçayı yaprakları yerleştirilir. Üzerine et parçalarını güzelce karabiber serpin ve hardal serpin.
Beyaz şarap ve soya sosu ile gezdirin. Kalan sarımsak dişlerini etin yanındaki tavaya koyun. Hepsini folyoya sarın, gerekirse domuz eti üzerine koymadan önce su ekleyin. Orta dereceli bir fırında pişirin. Patates püresi ile servis yapın.
Bir sonraki tarif sebzeli tavuk içindir. Bu tarifte birçok sebze var ama sevmediklerinizi ekleyip çıkartabilirsiniz. 2 soğan, 1 sarımsak, 3 havuç, 2-3 biber, 2 kabak, 2 patates doğrayın. Bütün bunları kızartmak için sıcak yağa koyun - 5-7 yaprak adaçayı ekleyin.
Karabiber ve tuz ekleyin - isteğe bağlı olarak başka bir baharat ekleyin. Sebzeler yumuşayınca 1 yemek kaşığı ekleyin. soya sosu ve yemeği çıkarın. Tavuk filetoları bir ızgara tavasına koyun ve kabuk bağladıktan sonra ocaktan alın.
Sebzeleri iade edin, ancak eti tabağa ekleyin. Birkaç dakika sonra ocaktan alın ve peynir serpin.
Daha kolay bir tarif istiyorsanız, soğanlı tavuk yahniye adaçayı ekleyin.
Salvia'nın diğer baharatlarla birleştirilmesi oldukça zordur. Ancak sarımsak ile kombinasyonu son derece başarılıdır.
Salvia, İtalyan mutfağında son derece popüler bir baharattır - taze ot, özellikle domuz eti, sığır eti olmak üzere çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir. Kuru olduğunda, adaçayı makarna baharatlamak için çok uygundur.
Önerilen:
Limon Balsamı Ile Aromatik Yemekler
balsam yabani bir bitkidir. Ancak bahçede limon balsamı yetiştirilebilir. Temmuz ayına kadar hasat edilir ve saplar büyümeden önce hasat edilir. Bu şekilde hoş aromasını korur. Kurutulur ve kağıt torbalarda saklanır. Böylece herkes sonbahar ve kış için bu abartılı baharatın yanı sıra kokulu ve yatıştırıcı melisa çayı alabilir.
Bir Tencerede Büyüyen Adaçayı Dikim
Adaçayı, ot ve baharat olarak kullanılan bir adaçayıdır. Ayrıca uçucu yağ için yetiştirilir. Ülkemizde hem bahçe hem de saksı bitkisi olarak yetişir. Hem adaçayı tohumları hem de fideleri piyasada kolayca bulunabilir. Salvia cinsi, yaklaşık üç yüz çok yıllık ve yıllık ot ve yarı çalı türü içerir.
Neden Adaçayı Ile Aşırıya Kaçmamanız Gerektiğini Görün
Adaçayı kullanılır mutfakta ve tıpta yüzyıllardır. Araştırmalar, bu bitkinin ilk olarak Akdeniz bölgesinde ve Orta Asya'da yetişmeye başladığını, ancak şimdi dünyanın her yerinde kolayca yetiştirilebildiğini gösteriyor. Mide problemleri, yüksek ateş ve bakterilerle savaşmak için kullanılır.
Aromatik Sabah! Hindistan Cevizi Ile Kahve Tarifleri
küçük hindistan cevizi Endonezya menşeli aynı adı taşıyan ağacın iç tohumundan üretilen içinizi ısıtacak bir baharattır. Hem tatlı hem de baharatlı yiyeceklerde kullanılır. Ancak, büyük miktarlarda kullanıldığında hindistan cevizinin bir toksin olduğunu unutmamalısınız.
Aromatik Otlar Ile Zeytin Için Jacques Pepin'in Favori Tarifi
En ünlü mutfak fakirlerinden biri olan Jacques Pepin, hayranlarını daha çok fast food denen yiyeceklerle etkiliyor. Bu durumda, zararlı olduğu bilinen hamburger veya patates kızartması yapmaktan bahsetmiyoruz, sadece yoğun günlük hayatımızda kolayca uygulama bulabilen bu tür tariflerden bahsediyoruz.
