2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her türlü et ve sosis dondurmaya uygundur. Yollar çok farklı değil. Birleştirici özelliği çok yağlı olmaması, taze kesilmişse etin serin bir yerde birkaç gün bekletilmesidir.
Dondurmaya hazırlanırken kemikleri önceden çıkarın. Konsantre et suyu onlardan yapılabilir. Et, yaklaşık olarak eşit parçalara veya hane halkının ihtiyaçlarına göre kesilir. Pişirme amaçlı et önceden parçalara ayrılır. 10 - 11 cm'den daha kalın olmamalıdırlar, bu kolay, hızlı ve tamamen donmak için yapılır.
Eti plastik sargıya veya bir torbaya sarmak en iyisidir. İçine koyun, fazla havayı alın ve paketi yapıştırın. Bununla birlikte, şnitzellerin, pirzolaların ve bifteğin ayrı ayrı folyoya sarıldığı unutulmamalıdır. Ancak o zaman paketlenirler.
Bütün parçalar halinde dondurulmuş dana etinin raf ömrü 6 ila 8 aydır. Sığır biftekleri dondurulur, yaklaşık 2 cm'ye kesilir ve ayrı ayrı folyo ile paketlenir. Şnitzellerde de durum aynı. Bu ürünlerin raf ömrü 7-8 aydır.
Pişmiş dana eti dondurulmadan önce kesilir ve dondurulduktan sonra 8 aya kadar kullanıma uygundur. Sığır eti ürünlerini çözmeye karar verdiğinizde, yalnızca bütün parçaların tam olarak çözülmesi gerektiğini unutmayın.
Domuz eti daha yağlıdır ve raf ömrü daha kısadır. Bütün parçaları saklarken, daha yağlı olanlar, dondurucuya yerleştirildikten sadece 3 ila 5 ay sonra uygundur. Yağsız et 6-8 aya kadar yaşayabilir.
Şnitzeller ve pirzolalar ayrı ayrı folyoya sarılır ve pişirilecek etler parçalara ayrılır ve paketlenir. Domuz eti durumunda sakatat da dondurulabilir. Son kullanma tarihleri bütün parçalar gibidir.
Kıyılmış domuz etine baharat eklenmez. Dondurulduğunda düz paketlerde paketlenir. Dondurulduktan 1 ila 3 ay sonra uygundur. Kızartma veya kavurma için dondurulmuş çiğ sosis eşiği 1 ila 2 ay arasında daha da düşüktür. Taze domuz pastırması 2 ila 4 ay için uygundur.
Pişirmek için dondurulmuş bütün kuzu parçaları, tamamen dondurulduktan sonra 8-10 aya kadar dayanır. Kuzu pirzola dondurulurken folyo ile birbirinden ayrı sarılır. Pişirilen et, diğer etlerde olduğu gibi dondurucuya konulmadan önce kesilir. Her iki ürünün de kullanım süresi kurulumdan sonra 8 aya kadardır.
Dondurduğunuz et yağlı ise raf ömürlerinin yarı yarıya azaldığını unutmayın. Zaten çözülmüş et taze olarak hazırlanır, ancak birçok yemek için tamamen çözdürmek gerekli değildir.
Sadece biraz yumuşatmak yeterlidir. Bununla birlikte, önceden çözülmüş etlerin hiçbir zaman çözülmediğini unutmayın - pişmiş bir yemek dışında kısmen veya bütün et.
Önerilen:
Dondurucuda ürünlerin Dondurulması
Dondurucunuz ürünlerle dolduğunda, hem beklenmedik misafirlere hem de taze ürün almayı unuttuğunuzda lezzetli bir akşam yemeğine hazır olduğunuzu bilirsiniz. Dondurucudaki yiyeceklerin raf ömrünü uzatmanın ana kurallarından biri doğru ambalajdır.
Ev Yapımı Sosislerin Hazırlanması
Günümüz dünyasında sosis çeşitliliği hayal bile edilemez. Bu, tarihsel bir bakış açısıyla kolayca açıklanabilir. Dayanıklı et ürünlerinin hazırlanması ile ilgili bilinen ilk bilgiler 2600 yıl öncesine İtalya, Yunanistan ve Çin'den gelmektedir.
Harika Ev Yapımı Sosislerin Nasıl Yapılacağına Dair üç Fikir
Sosisler en popüler Bulgar lezzetleri arasındadır. Sosis, kan sosisi, bahura ve diğer tüm tipik Bulgar spesiyalitelerinin yanı sıra, Bulgar masasında düzenli olarak bulunurlar. Ancak kuşkusuz en lezzetli sosisler, en azından içeriğini tam olarak bildiğiniz için kendi hazırladığınız sosislerdir.
Sosislerin Içinde Ne Var?
Piyasada satılan sosisler, Bulgar devlet standardına göre yapıldığı durumlar dışında sadece et içermez. Ancak bu ithal sosisler için geçerli değildir. Sosis satın alırken etiketi dikkatlice gözden geçirin - sosislerde ön yüzünde E harfi bulunan gıda katkı maddeleri ne kadar az bulunursa, sağlığınız için gerçekten iyi olma şansları o kadar artar.
Farklı Sosislerin Dayanıklılığı Nedir?
Son zamanlarda, giderek daha fazla insan etin tüketilmesi gerekip gerekmediği veya tam tersine alımının sınırlandırılması gerektiği konusunda yorum yapıyor. Herkesin kişisel tercih hakkı olduğu için, tam olarak hangi eti yediğiniz ve doğru şekilde saklanıp saklanmadığı konusunun çok önemli olduğunu burada vurgulayacağız.
