2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sosisler en popüler Bulgar lezzetleri arasındadır. Sosis, kan sosisi, bahura ve diğer tüm tipik Bulgar spesiyalitelerinin yanı sıra, Bulgar masasında düzenli olarak bulunurlar.
Ancak kuşkusuz en lezzetli sosisler, en azından içeriğini tam olarak bildiğiniz için kendi hazırladığınız sosislerdir. Ayrıca onları istediğiniz şekilde baharatlayabilirsiniz ve zevkinize mükemmel şekilde uyarlar.
İşte bu yüzden burada size ev yapımı sosislerin nasıl yapılacağına dair 3 fikir sunuyoruz:
Sıradan sosisler
Gerekli ürünler: 4 kg domuz eti, 1 kg domuz pastırması, 10 gr nitrat, 125 gr tuz, tuz, karabiber ve tatmak için kırmızı biber, isteğe bağlı olarak kimyon ve biraz ince doğranmış soğan, içi için domuz bağırsağı.
Hazırlama yöntemi: Eti ve pastırmayı ince ince doğrayın ve baharatlarla karıştırın. Domuz bağırsakları bu karışımla doldurulur, sosisler oluşturulur ve tamamen pişene kadar kurumaya bırakılır.
sarımsaklı sosis
Gerekli ürünler: 4 kg domuz eti, 1 kg domuz pastırması, 125 gr tuz, 10 gr nitrat, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak tadı, doldurma için domuz bağırsağı.
Hazırlama yöntemi: Et ve domuz pastırması ince ince kıyılır ve üzerlerine nitrat ve sarımsakla birlikte tüm baharatlar ilave edilir. Tadı güzeldir ve karışım tüm aromalar emilene kadar gece boyunca bekletilir. Domuz bağırsakları daha sonra bununla doldurulur ve tamamen kuruyana ve tüketime uygun hale gelene kadar kuru fakat havalandırılmış bir yerde bırakılır.
Baharatlı koyun sosisleri
Gerekli ürünler: 5 kg koyun eti, 5 gr şeker, 115 gr tuz, 5 gr nitrat, birkaç acı biber, tatmak için tuzlu ve biber, doldurma için sığır bağırsağı.
Hazırlama yöntemi: Et, tendonlardan ve derilerden temizlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve emaye bir kaba konur. Şeker, tuz ve nitrat serpin ve süzülmek üzere eğimli tabağa bırakın.
4 gün sonra kalan baharatları ince kıyılmış biberlerle birlikte ekleyin. Bütün karışım birkaç kez kıyma makinesinden geçer, 12 saat daha kalır ve sosis şeklindeki bağırsakları bununla doldurur. Her 3 günde bir yuvarlayarak kurumaya bırakın.
Önerilen:
Beşparmakotundan Ne Yapılacağına Dair üç Fikir
Sinek folyosu, iyileştirici özelliklere de sahip olan güzel bir orman çiçeğidir, bu yüzden şifalı bitkiler kategorisine girer. 400'den fazla beşparmakotu türü vardır, ancak ülkemizde en yaygın olanı mavi ve sarı beşparmakotudur. Atış ve acılık olarak da bilinen mavi beşparmakotu, mide bezlerinin salgılarını etkili bir şekilde artırarak iştahı açar.
Ev Yapımı Sosislerin Hazırlanması
Günümüz dünyasında sosis çeşitliliği hayal bile edilemez. Bu, tarihsel bir bakış açısıyla kolayca açıklanabilir. Dayanıklı et ürünlerinin hazırlanması ile ilgili bilinen ilk bilgiler 2600 yıl öncesine İtalya, Yunanistan ve Çin'den gelmektedir.
Mükemmel Ev Yapımı Tereyağını Nasıl Yapacağınıza Dair Beş Adım
Yağ, değerli hayvansal besinlerden hazırlanır. Yağın fiziksel yapısı yağ asitlerinden oluşur. Mağazalarda sunulan yağ, koruyucu ve safsızlık içerdiğinden sağlıklı değildir. Çoğu pastörize sütten yapılır. Ev yapımı yağ, serbest radikallerle savaştığı için kanser gibi ciddi hastalıklara yakalanma riskini azaltan linoleik yağ asidi içerir.
Kolay Bir Mutfak Dekorasyonunun Nasıl Yapılacağına Dair Fikirler
Mutfak düzeni açısından genellikle sadece düzenine bakarız. Mutfağı kullanmamız için en uygun olacak şekilde uyarlamak. Bununla birlikte, düşündüğünüzde, bir kişi mutfakta da çok zaman harcıyor ve içine biraz dekorasyon getirmek güzel. Mutfakta kolay dekorasyon nasıl yapılır?
Ekmek ürünlerinin Nasıl Ve Neyle Değiştirileceğine Dair Birkaç Fikir
Bazı diyetlerde ekmeğin diyetten çıkarılması önemli ve hatta zorunlu bir durumdur. Ekmeksiz bir diyetin sadece kilo kaybına yol açtığı kanıtlanmış olmakla kalmayıp, örneğin glüten intoleransı olan kişilerde de iyileştirici etkisi vardır. Fakat ekmek ürünleri ne değiştirilir ?
