2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Laktoz intoleransı laktoz işleme için laktaz enziminin üretiminde veya eksikliğinde eksiklik olduğu bir durumdur. Varlığı genellikle gizli kalır ve alerjilerle karıştırılır.
Laktoz intoleransının mutlaka süt alerjisi anlamına gelmediği akılda tutulmalıdır - genellikle onu oluşturan proteinlere karşı alerjik reaksiyonlarla ilişkilidir.
Sonuç olarak süt veya süt ürünleri tüketiminde laktozun hazımsızlığı fermentasyonuna yol açarak şişkinlik, rahatsızlık ve karın ağrısına neden olur.
Laktoz intoleransının tedavisi, belirli bir indirgeyici diyet uygulanarak gerçekleştirilir. Yoğurt hariç süt ve bazı süt ürünlerini ve sadece canlı mahsulleri hariç tutar.
Azaltıcı bir diyet seçerken, gıda alerjisini belirli gıdalara karşı toleranssızlıktan ayırt etmek iyidir.
Alerji genellikle bağışıklık sisteminden gelen antikorlar tarafından bir yanıt üretilmesiyle ilişkilendirilirken, gıda intoleransı vücudun ürünü düzgün bir şekilde işleyememesidir.
Laktoz intoleransının, genellikle onu oluşturan proteinlere karşı alerjik reaksiyonlarla ilişkili olan süt alerjisi anlamına gelmediği sonucu çıkar. Bu bir tür hoşgörüsüzlüktür.
En önemli şey, içeriklerinden emin olmak için etiketleri doğru okumaktır. Laktoz iki ana gıda kategorisinde bulunur: geleneksel süt ürünleri ve belirli ürünlerde besin takviyesi olarak.
Süt ürünlerinin ortadan kaldırılması genellikle laktoz intoleransının semptomlarını iyileştirir. Ancak bu da kalsiyum, D vitamini, riboflavin ve protein eksikliğine yol açabilir.
Bu nedenle, özellikle dengeleyici yiyeceklerle birlikte az miktarda süt içilmesi tavsiye edilir. Sütlü gıdaların başkalarıyla birlikte alınması vücuttaki laktoz salınımını yavaşlatır.
Genel olarak, tüketicinin doğal olarak laktoz oranı düşük süt ürünlerine bağlı kalması tavsiye edilir. Bunlar İsviçre peyniri ve süzme peynirdir. Yoğurt da içerdiği canlı bakteriler sayesinde laktoz intoleransı olan kişiler tarafından iyi tolere edilen bir üründür.
Diyeti düzenlemek ve desteklemek için ıspanak, yumurta, badem, meyve suları ve soya sütü, yumurta ve karaciğer gibi kalsiyum kaynaklarının eklenmesi önerilir.
Önerilen:
Laktoz Intoleransı Için Tarifler
Laktoz intoleransı, gıda intoleransının belki de en yaygın örneğidir. Semptomları önlemek için süt ve süt ürünlerini hastanın menüsünden tamamen çıkarmak gerekir. Çoğu zaman, kişi laktoz almayı bıraktığını düşünse bile, hastalığın belirtileri azalmaz.
Laktoz Intoleransı Için Diyet
Laktoz intoleransı, vücudun laktozu uygun şekilde ememediği gerçeğinde kendini gösterir. Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir tür doğal şekerdir. Laktoz, diğer sindirim organları tarafından yeterince işlenmeden kolona ulaştığında, hoş olmayan hislere neden olur.
İshal Için Beslenme Ve Beslenme
İshalden sonra hasta genellikle bitkin ve susuz hisseder. Daha hızlı iyileşmek için, menüsüne belirli yiyecekleri ekleyerek ve diğerlerini geçici olarak hariç tutarak kademeli bir beslenmeye başlamalıdır. Böyle bir problemden sonra diyet, mide rahatsızlığının nedenine ve hastanın yaşına bağlıdır.
Beslenme Uzmanı Mark Hyman'dan Sağlıklı Beslenme Için Ipuçları
Doktor Mark Hyman Amerikalı doktor ve beslenme uzmanıdır. Kilo verme ve sağlık üzerine çok sayıda kitap yayınlamaktadır. Paleo diyeti ve vegan yaşam tarzının unsurlarının bir kombinasyonu olan peganizm adı verilen özel bir diyet geliştirdi.
Çocuklar Için Beslenme Rehberi: Çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Çocuklar için gıda endeksi Bir çocuk için gerekli olan besinler yetişkinler için olanlarla aynıdır, tek fark miktarıdır. Büyüme yıllarında çocukların iştahı artar. Birçok fiziksel aktiviteye katıldıkları için çok fazla enerjiye ihtiyaçları vardır.
