2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fıstık uzun yıllardır hayatımızda var. Bunları doğrudan, salatalarda ve yemeklerde tüketebiliriz; kokteyllere ek olarak veya fıstık ezmesi, yağ veya un şeklinde. Sağlık yararları ile bilinen yer fıstığı, nüfusun çoğunluğunun favori yemeğidir.
Bugün size yer fıstığının kökeni, beslenme bilgileri ve neden iyi olduğu hakkında biraz daha bilgi vereceğiz. fıstık unu kullanıyoruzen popüler yiyeceklerden biri olmasa da diyetle beslenme için birçok faydası vardır.
Fıstık hikayesi
İngilizce adına rağmen - yer fıstığı (somun - somun) - yer fıstığı deli değiller. Yerfıstığı, baklagil ailesinin bir parçası olan otsu bir bitkidir. Çeşitli yiyecekler ve takviyeler yapmak için kullanılan son derece lezzetli ve faydalı tohumlara sahiptir.
hakkında bilgi fıstık kökleri çelişkilidir, ancak en yaygın teori, ilk olarak Güney Amerika'da ortaya çıkmış olmalarıdır. Daha sonra Avrupa'ya nakledildiler ve daha sonra dünyaya yayıldılar. … Fıstık üretiminde Çin, ABD ve Endonezya var.
Fıstık, birçok endüstrinin gelişmesinde önemli bir itici güç olan zengin bir yağ mahsulü olarak kabul edilir. Onları çeşitli şekillerde yiyebilirsiniz - taze, kavrulmuş fıstık, kavrulmuş fıstık, baharatlı veya baharatsız.
Bu kuruyemişler un, tereyağı, yağ, çeşitli şekerlemeler ve fıstıklı kekler yapmak için kullanılır. Tıpta, bir dizi hastalıkla mücadelede alternatif bir araç olarak yaygın olarak kullanılmaktadırlar.
Fıstık hakkında beslenme bilgisi
Daha önce de belirtildiği gibi, yer fıstığı birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bunlar bir biotin kaynağıdır - H vitamini, E vitamini, folik asit, magnezyum, fosfor, çinko, tianin ve diğerleri. Ayrıca belirli miktarda bal, antioksidanlar ve Omega-6 içerirler.
100 gr fıstık içerir: (yaklaşık) 567 kcal, 49 gr yağ, 16 gr karbonhidrat ve 26 gr protein.
Fıstıkların ciddi bir gıda alerjeni olarak kabul edildiğini ve alerji ve intoleransların ortaya çıkması için bir ön koşul olduğunu belirtmek önemlidir. Alerjisi olan kişilerin aşırı tüketimi alerjik ataklara ve hayati tehlike oluşturan durumlara yol açabilir. Bu yüzden bu kuruyemişlerin alımına dikkat etmek önemlidir.
Fıstık unu neden kullanılır
Gerçek fıstık unu %100 fıstıktan yapılmıştır. Ve işte vücudumuz üzerinde sahip olduğu bazı faydalı etkiler:
• Cildimiz için koruma sağlar: Fıstık unu içerir mukoza hücreleri ile cildimiz arasındaki bütünlük ve düzgün işlevden sorumlu olan E vitamini. Böylece dış yaralanmalardan ve zararlı maddelerden korunur;
• Kötü kolesterolü düşürür: Doymuş yağ asitleri içeriği sayesinde yer fıstığı tüketimi kalp hastalıklarını önleyebilir. LDL-kolesterol seviyelerini düşürürler ve HDL-kolesterolü yükseltirler;
• Çeşitli hastalıkların önlenmesinde kullanılabilir: Doğal bir antioksidan olan resveratrol içerir. Kalp, viral ve nörolojik hastalıkların oluşmasını başarıyla engeller.
• Kilo vermeye yardımcı olur: Fıstık unu glutensizdir ve tariflerde beyaz un için ideal bir alternatiftir. Düzenli fıstık alımı vücut ağırlığını korur ve obezite riskini azaltır. Yüksek bir besin değerine sahiptirler ve vücudu doyururlar, bu da diğer gıdaların alımını azaltır.
Fotoğraf: Joanna
fıstık unu yemek pişirmede harika bir uygulama buluyor, yaşının arkasına saklanıyor fıstık tarihi. Klasik unlar için ilginç bir alternatiftir ve vücudumuz için birçok faydası vardır. Kesinlikle denenmeli!
Ve şimdi fıstıkla nasıl lezzetli bir şey hazırlayacağınıza bakın - fıstıklı kek mi yoksa fıstıklı kek mi seçersiniz?
Önerilen:
Fıstık Ezmesi
Birçoğumuz hala yaklaşmamıza rağmen fıstık ezmesi güvensizlikle, ince öğütülmüş yer fıstığının kaliteli ürünü, birçok faydalı madde kaynağıdır ve eksiksiz bir diyete iyi bir katkı sağlar. Fıstık ezmesi, bitkisel yağ ve bazen de tuz gibi baharatların eklenmesiyle hamur haline getirilen kavrulmuş fıstıklardan yapılır.
Evde Fıstık Yetiştirmek
Yer fıstığı evinize harika bir ek Bahçe çünkü minimum bakım gerektirirler ve diğer yandan cömert verim sağlarlar. Gelecek sezon bahçenizde yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, belki de yer fıstığının potansiyeline daha yakından bakmanın zamanı gelmiştir.
Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır
Amerika'da en sevilen yiyeceklerden biri olan fıstık ezmesi ülkemizde de bulunabilir. Bununla birlikte, ürünün birçok uzmanı ve sevgilisi, Bulgaristan'daki kalitenin herhangi bir eleştiri altında olduğunu iddia ediyor. Bu nedenle fıstık ezmesini evde hazırlamak en iyisidir.
Fıstık Yağı
Fıstık yağı, işlendikten sonra yer fıstığının aromasını ve tadını koruyan hafif bir bitkisel yağdır. Fıstık yağı Akdeniz'de zeytinyağı kadar Asya mutfağında da popülerdir. Yüksek bir duman noktası var. iki ana var fıstık yağı türü - rafine ve rafine edilmemiş.
Fıstık Yağının Sağlığa Faydaları
Çok az insan yer fıstığının fındık değil, fasulye ve bezelye ailesinden olduğunu bilir. Bitki, günlük yaşamda hala temel gıdalardan biri olduğu Brezilya'dan geliyor. Kuzey Amerika'da ve oradan modern dünyaya ticaret yoluyla yayılır. Günümüzde fıstık üretiminde Afrika, Hindistan ve Çin gibi ülkeler lider konumdadır.
