Bu 3 Besin Hiç Düşündüğünüz Kadar Faydalı Değil

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Sağlıklı beslenme, dolu ve uzun bir yaşam için ön koşuldur. Bazen en iyi ürünleri yeme çabasıyla birçok insan aramaya başlar. bilinen gıdalara alternatifler ve onları değiştirerek sağlıklı bir seçim yaptıklarını düşünürler. Aşağıdaki satırlarda bazı güya göreceksiniz çok yararlı olmayan sağlıklı yiyecekler.

1. Kahverengi pirinç

Beyaz gıdaların (beyaz pirinç, beyaz ekmek, beyaz şeker, beyaz un vb.) sağlığa zararlı olduğu yaygın olarak iddia edilmektedir. Bu nedenle, menüden hariç tutulurlar. sağlıklı beslenme taraftarları.

Kahverengi pirinç beyazdan daha mı iyi?

Beyaz pirinç işlenir ve kahverengi pirinç tam tahıldır ve bağırsakların aktivitesini destekleyen ve bizi daha uzun süre tok tutan lif bakımından zengindir.

Aslında, kahverengi pirinç beyazdan daha fazla lif içerir. Embriyo ve kabuğunda bulunurlar. Ancak kalsiyum ve magnezyumu uzaklaştırdıkları için vücudumuza zararlı fitik asit ve lektinler içerir. Esmer pirinç tek başına alındığında midemizde gerçekten daha uzun süre dayanır, ancak sebze, et vb. ile karıştırdığımız durumlarda bu özellik kaybolur ve midemizde olduğu kadar beyaz kalır.

Pişirmeden önce deniz suyuna, Himalaya tuzuna veya limon suyuna batırırsanız, kahverengi pirinci daha kolay sindirebilirsiniz. Bu, fitik asit miktarını önemli ölçüde azaltacaktır. Yararlı bileşenlerini çıkarmak için kendiniz tüketmeniz gerekir. Bir yemeğin garnitür olarak pirinci kullanmak istiyorsanız, beyaz pirinci tercih etmemeniz için hiçbir neden yok.

2. Taze meyve

Taze sıkılmış meyve suyu (taze), meyveden yapılan tamamen doğal bir ürün olduğu için sağlıklı bir içecek olarak kabul edilir. Ancak taze meyve çok miktarda şeker içerdiğinden bu tamamen doğru değildir. Çoğu durumda, şeker içeriği gazlı içeceklerdekiyle aynı veya en azından buna yakındır.

Gerçek şu ki, taze sıkılmış meyve suları belirli miktarda vitamin ve antioksidan içerir, ancak büyük miktarda şekeri telafi edemezler. Taze meyvenin bir başka dezavantajı, işlevi fruktoz emilimini yavaşlatmak olan bu tür faydalı liflerin olmamasıdır. Böylece bir meyve bütün haldeyken son derece faydalı olsa da, meyve suyuna dönüştüğünde zararlı hale gelir.

Ayrıca meyveleri bütün olarak tükettiğimizde bizi tok tuttukları için çok fazla yiyemiyoruz, taze meyve içtiğimizde ise şekerini en az 3-4 meyveden alıyoruz, aksi halde tek seferde yiyemiyoruz. Bu büyük miktarda şeker karaciğere yük bindirir. Bu nedenle uzmanlar meyvenin sıkılmış meyve suları şeklinde değil bütün olarak tüketilmesini önermektedir.

Taze meyve tüketimi de dişler için zararlıdır, çünkü çok miktarda şekere ek olarak, çürüğe neden olan çok yüksek asitliğe sahiptirler. Bir çalışma, günlük taze meyve alımının dişlere beyazlatıcı ajanlar kadar zararlı olduğunu kanıtlıyor.

3. Sağlıklı bloklar

Günümüzde insanlar ana öğünlerinden birini kepekli bisküvi, kepekli bar, kuruyemiş ve kuru meyvelerle değiştirmeyi tercih ediyor. Gerçek şu ki, iyi ve sağlıklı bir alternatif gibi görünseler de sağlığımız için zararlıdırlar. Sağlıklı olmaktan uzak olduklarını anlamak için kompozisyonlarına bakmak yeterlidir.

Hidrojene yağlar / margarin / esterlenmiş bitkisel yağlar, glikoz-fruktoz şurubu / şeker / mısır şurubu, renkler, tatlar, koruyucular, stabilizatörler, emülgatörler, tuz vb. Tüm bu kimyasallar sağlıklı blokları vücudumuza zararlı ürünler.