2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Vücudumuz ister sabah smoothie ile ister öğle yemeğinde salata ile alsın, yeşil yapraklı sebzeler menümüzü eşsiz bir şekilde zenginleştirin.
Yeşillik çeşitliliği harika ve sıkılmıyoruz. Klasik marul, ıspanak, rıhtım, ısırgan otu ile başlayan, giderek daha fazla tercih edilen roka, karalahana, hardal yaprağı veya pancar ile artık sofralarda olmayanlar… yeşil yapraklı sebzeler.
Yakın zamana kadar soframızda lahana bilinmiyordu ama bugün bu sebze dediğimiz lahananın özelliklerinden neredeyse hiç kimse şüphe duymuyor.
Brokoli ve Brüksel lahanasına yakın sebzeler, çok az kalori içeren besleyici ve lezzetli bir besindir. Semizotu da popülerlik kazanıyor.
Birçoğu hala onu bir ot olarak görüyor, ancak ekimi Hindistan ve İran'da başlayan ve daha sonra başka yerlere yayılan lezzetli ve kullanışlı bir yeşillik.
Çoğu yeşil gıda, yüksek dozda antioksidan içerdikleri için süper gıda olarak kabul edilir. Ayrıca C, A ve E vitaminlerinin yanı sıra demir ve çinko içerirler. Brokoli kolesterolü düşürür ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. İşte onlar kim en faydalı yeşil yapraklı sebzeler.
Ispanak
Yüksek lifli ve düşük kalorili ıspanak, dünyadaki en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tip 2 diyabet ile çok yardımcı olur ve kilo kaybı için herhangi bir diyette vazgeçilmezdir. Saç, göz ve cilt sağlığına özen gösteren iyi bir antioksidan, C vitamini, beta karoten, lutein kaynağıdır. Potasyum ve K vitamini içeriği kemikleri destekler. İçerisindeki demir ve B vitaminleri dolaşım sistemini sağlıklı tutar.
ısırgan
Isırgan A, C, B, D, K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, kükürt minerallerini içerir. Anemi, alerji, artrit ve yüksek tansiyon ile yardımcı olur. şüphesiz biri en faydalı yeşil yapraklı sebzeler.
Kiseletler
Kuzukulağı, C, B1, B2, karoten, potasyum, demir, magnezyum, fosfor vitaminleri açısından zengindir. Homeopatik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. İştahı iyileştirir.
Marul
Bu sebzenin tüm türleri düşük kalorilidir ve kiloyu etkilemeden büyük miktarlarda yenebilir. Beta karoten, lutein içerirler ve gözleri katarakt ve makula dejenerasyonundan korurlar. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan bir potasyum kaynağıdırlar. Ayrıca osteoporozla mücadelede yardımcı olurlar. Tüm türleri, kemikleri kırıklardan koruyan K vitamini içerir.
Önerilen:
Yeşil Yapraklı Sebzelerin Faydaları Hakkında
için yeşil yapraklı sebzeler Brasica ailesinden olanları içerir. Bunlar arasında lahana, brokoli, Brüksel lahanası, yaban turpu ve normal lahana bulunur. Yapraklı sebzeleri yemenin sağlığa faydaları harikadır ve en çok buğulandığında korunurlar.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Her Gün Bunamaya Karşı Korur
Bahar, her türlü yeşil yapraklı sebzenin tadını çıkarmak için doğru zamandır - marul, ıspanak, rıhtım, kuzukulağı vb. Lezzetli marulun dünyanın en popüler ikinci sebzesi olduğu ortaya çıkıyor - patateslerden hemen sonra geliyorlar. Ek olarak, dünyada yaklaşık yirmi marul türü bilinmektedir - bunların arasında kırmızı, mavi-yeşil ve diğerleri vardır.
Yeşil çay Yerine Yeşil Kahve çekirdekleri
Güçlü bir antioksidan olan yeşil çayı unutun! Yaşlanmayla mücadelede yapılan son araştırmalar, bizi kırışıklıklardan koruyan ve vücudumuzu daha uzun süre genç tutan yeni bir lider getirdi. Yeşil (kavrulmamış) kahve çekirdekleri yaşlanmaya karşı verilen mücadelede son darbe olan kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleridir.
Yapraklı Sebzeler Nasıl Ve Neden ıslatılır
Bütün kış domuz eti üzerinde kelimenin tam anlamıyla "ezdikten" sonra (Afrika vebası nedeniyle yüksek fiyatı bizi şok etmedikçe), daha az makul miktarlarda yıkıcı kırmızı şarap içtik ve her türlü turşuyu denedik, dört gözle bekledik.
Bulgar Mutfağının Hala Sevmediği Yapraklı Sebzeler
Son zamanlarda, yerel dükkanlardaki stantlara kalıcı olarak yabancı isimler: radicchio, lolo rosso, hindiba, roka gibi taze salatalar yerleştirildi. Mutfak dergileri ve kitapları için tariflerde giderek daha fazla bulunurlar. Bu sebzeler soframıza ekstra çeşitlilik getiriyor.
