2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
için yeşil yapraklı sebzeler Brasica ailesinden olanları içerir. Bunlar arasında lahana, brokoli, Brüksel lahanası, yaban turpu ve normal lahana bulunur.
Yapraklı sebzeleri yemenin sağlığa faydaları harikadır ve en çok buğulandığında korunurlar.
Düşük kalorili, düşük yağlı ve düşük sodyumlu, diyetlerde ve sağlıklı bir diyet izleme arzusunda harika bir araçtır.
Yeşil yapraklı sebzeler mükemmel bir A, C ve K vitamini kaynağıdır, bu sebzeler günlük menünün önemli bir parçasıdır. Kalsiyum ve magnezyum açısından da zengindirler.
Yeşil yapraklı sebzeler sindirim süreçleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltır, kan kolesterol seviyelerini düzenler. Ve kalsiyum ve magnezyum sayesinde kan basıncı değerleri düzenlenir.
Bu tür sebzelerdeki lif, onları diyabetli insanlar için faydalı kılar çünkü aynı zamanda düşük bir glisemik indekse sahiptirler ve böylece kan şekeri seviyelerini sabit tutarlar.
Düzenli olarak yeşil yapraklı yeşillikleri yerseniz, iskelet sağlığının korunmasına yardımcı olan kalsiyum sayesinde kemiklerinizi güçlendirirsiniz. Ayrıca kemik metabolizmasında da yer alan manganez içerirler.
Yeşil yapraklı sebzeler, aynı zamanda antikanser özelliklere de sahip olan bitkisel besinler (kafeik asit, kersetin ve diğerleri) açısından da zengindir. Tütün tüketiminin akciğer ve prostat kanseri gelişme riskini azalttığına inanılmaktadır. Lahana ürünlerindeki klorofil, etin ısıl işleminden elde edilen aminlerin kanserojen etkilerini bloke eder.
Ruh sağlığı sorunlarınız varsa bu sebzelere güvenebilirsiniz. Uykuyu, öğrenmeyi, hafızayı ve sinir hücreleri arasında bilgi iletimini destekleyen kolin (B4 vitamini) içerirler.
İçlerindeki folik asit depresyonla savaşır ve fetüsün nöral tüpünün utero hastalıklarını önleyerek hamile kadınlar için değerlidir.
Yeşil yapraklı sebzeler yemek cildi ve saçı pürüzsüz, sağlıklı ve güzel tutar.
İçerdiği C vitamini ve manganez, kolajen üretimi için önemlidir ve A vitamini kırışıklıkları azaltır ve cildi hoş olmayan lekeleri temizler.
Önerilen:
En Faydalı Yeşil Yapraklı Sebzeler
Vücudumuz ister sabah smoothie ile ister öğle yemeğinde salata ile alsın, yeşil yapraklı sebzeler menümüzü eşsiz bir şekilde zenginleştirin. Yeşillik çeşitliliği harika ve sıkılmıyoruz. Klasik marul, ıspanak, rıhtım, ısırgan otu ile başlayan, giderek daha fazla tercih edilen roka, karalahana, hardal yaprağı veya pancar ile artık sofralarda olmayanlar… yeşil yapraklı sebzeler .
Yeşil Yapraklı Sebzeler Her Gün Bunamaya Karşı Korur
Bahar, her türlü yeşil yapraklı sebzenin tadını çıkarmak için doğru zamandır - marul, ıspanak, rıhtım, kuzukulağı vb. Lezzetli marulun dünyanın en popüler ikinci sebzesi olduğu ortaya çıkıyor - patateslerden hemen sonra geliyorlar. Ek olarak, dünyada yaklaşık yirmi marul türü bilinmektedir - bunların arasında kırmızı, mavi-yeşil ve diğerleri vardır.
Yeşil Sebzelerin Ve Salataların Uygun şekilde Saklanması
Yeşil sebzeler ve salatalar uzun süre saklanamaz. Çok çabuk bozulurlar. Buzdolabında saklasanız bile birkaç gün sonra çürümeye ve kullanılmaz hale gelmeye başlarlar. Bu işlemi bir süre erteleyebilirsiniz. Farklı yeşil sebzelere bağlı olarak dayanıklılık farklıdır.
Yapraklı Sebzelerin Faydaları Hakkında
Yapraklı sebzelerin en popüler temsilcileri ıspanak, lahana, marul, maydanoz, kuzukulağı, ısırgan otu, rıhtımdır. Yeşil bitkiler değerli bir kalsiyum kaynağıdır. Bu özellikle beyaz lahana, karnabahar ve marulun dış yaprakları için geçerlidir.
Elma, Yeşil Meyve Ve Sebzelerin Hızla Olgunlaşmasına Yardımcı Olur
Elmalar bize enerji veren birçok karbonhidrat içerir. Ortalama olarak, 100 g'da yaklaşık 50 kcal vardır. Elma vücut tarafından kolayca emilir ve içerdiği şekerler - fruktoz ve glikoz nedeniyle hızlı bir şekilde enerji alır. Ana öğünler arasında yemek için uygundur.
