2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Ev yapımı mozzarella yapmak ister misiniz? Evde lezzetli mozzarella için harika bir tarif sunuyoruz.
Bilmeniz gereken ilk şey, en lezzetli ve en iyi mozzarellanın manda sütünden yapıldığıdır. Hala böyle bir süt alamıyorsanız, inek sütü üzerine bahse girebilirsiniz.
Mozzarella yapmak çok zor değil, bakın gerekli ürünler: İki litre taze homojenize, kaynatılmamış süt, ¼ tatlı kaşığı ılık su, 1 tatlı kaşığı. sitrik asit, 2 ml peynir mayası, ¼ çay kaşığı. isteğe göre tuz.
Hazırlanışı: Sütü uygun bir tencereye koyun. Sitrik asidi suda eritin ve süte ekleyin. 30 dereceye kadar ısıtın. Bu sıcaklıkta, geçmesi gerekir.
Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar kısık ateşte ısıtın. Bu süre zarfında sürekli karıştırın. Tavayı ısıdan çıkarın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu arada peynir altı suyunu ondan ayırın.
Sonuç, tülbent ile süzmeniz gereken süzme peynir gibi bir karışımdır. Üzerinden mümkün olduğunca fazla peynir altı suyu sıkın.
Elde edilen top mikrodalgaya uygun bir kaba konur ve içinde yaklaşık bir dakika ısıtılır.
Sıvıyı sıkın ve elde edilen hamur mozzarella iplikleri oluşana kadar ekmekle birlikte yoğrulur. Tuz ekleyecekseniz, tam zamanı. Peynir sıcaksa, lastik eldiven giymek en iyisidir. Karışım sıcakken öğütülmeli ve parlak hale gelmelidir.
Peyniri ikiye bölün ve sertleşmesi için buzlu suya bırakın. Mozzarella soğuduktan sonra yemeye hazırdır. En iyi 4 güne kadar sıkıca kapalı bir kapta saklanır.
Daha yumuşak mozzarella istiyorsanız karışımı daha kısa sürede yoğurun. İyi mozzarella peyniri, peynir mayasının kalitesine de bağlıdır.
Önerilen:
Ev Yapımı Bira Nasıl Yapılır
Birçok insan en az bir kez olmayı denemek ister kendi biranı yap . Buğday, arpa veya çavdar, şerbetçiotu, bira mayası gibi tahıllarınız varsa bu kolayca yapılabilir. İlk önce fasulyeleri hazırlamanız gerekir. Ne olacakları - çavdar, arpa veya buğday - sadece tercihlerinize bağlıdır.
Ev Yapımı Sosis Ve Sosis Nasıl Yapılır
Hiçbir şey ev yapımı sosis veya ev yapımı sosisle karşılaştırılamaz. Ne kadar pahalı salam alırsanız alın ev yapımı yaparsanız hem çok şey kaçırmış olursunuz hem de marketten sosis almayı unutursunuz. Lezzetli hale getirmek için ev yapımı sosisin izlemeniz gereken birkaç adımı vardır.
Ev Yapımı çıtır Patates Nasıl Yapılır
hemen hemen hepimiz severiz patates kızartması özellikle kızarmış patates - dışı çıtır içi yumuşak, taze, sıcak ve ketçaplı. için birkaç temel yol vardır. kızartmak için patates dilimleme . Ancak temel ilke, dilimlere aynı şekli ve mümkünse aynı boyutu vermektir.
Ev Yapımı Erişte Nasıl Yapılır
Erişte, lezzetli bir ev yapımı turta veya cezbedici bir tatlı yapabileceğiniz kahvaltı için harika bir seçimdir. Ve ev yapımı eriştelerden daha lezzetli bir şey yoktur. Gerekli ürünler: 500 ml taze süt, 15 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1,5 kg un.
Ev Yapımı şarap Nasıl Iyi Yapılır
Şarap eşlik etmeden içilmemelidir. Hazırlanması, babadan oğula geçen ve kutsal eylemle sınırlanan bir sihirdir. Bir insanın hayatında en az bir ev yapması, bir ağaç dikmesi, bir nesil yaratması gerekir ama öyle bir çağ gelir ki insanın şarap yapmaya başlaması gerekir ve bu insanın olgunlaşma aşamasıdır.