2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Akşam sana ne kadar zararsız görünse de patates kızartması veya balık, bu, hava değişiklikleri, küresel ısınmanın etkilerini ağırlaştıran ve hatta bir kar kıyameti gibi ciddi sonuçlara yol açabilir.
Yeni bir çalışma, kızartma yağından havaya salınan yağ asitlerinin bulutların oluşmasına yardımcı olması nedeniyle, kızartma gıdalarının havayı değiştirebileceğini bulmuştur. Araştırmacılar, yiyecekleri kızartmanın etkisinin gezegen üzerinde bir soğutma etkisi yaratacak kadar büyük olabileceğini öne sürüyorlar.
İngiltere'deki Reading Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, pişirme sırasında açığa çıkan yağların atmosferik aerosol damlacıklarında karmaşık 3 boyutlu yapılar oluşturabildiğini ilk kez gösterdi. Ekip, bu yapıların oluşumunun muhtemelen bu moleküllerin atmosferik ömrünü uzatacağına ve bulutların oluşma şeklini etkileyeceğine inanıyor.
Araştırmanın ortak yazarı Dr. Christian Pfrang, atmosferdeki aerosol parçacıklarının yüzeyini kaplayan yağ asitlerinin moleküllerinin, aerosollerin bulut oluşumuna katılma yeteneğini etkileyebileceğinin bilindiğini söylüyor.
Bilim adamları, bu moleküllerin bir aerosol damlacığının içinde ne yaptığını ilk kez düşünüyorlar. Londra semalarında yakalanan havada uçuşan oleik asit (pişirmeyle ilgili bir yağ asidi) damlacıklarını kullanarak bir dizi karmaşık sıralı moleküler yapı modelini bir araya getirdiler.
Araştırmacılar, yağ moleküllerinin su alımını etkilediği bilinen kristal benzeri kürelere veya silindirlere bağlandığını buldular. Diğer deneyler, bu yapılardaki yağ asitlerinin ozona karşı daha dirençli olduğunu ve dolayısıyla daha uzun süre hayatta kalabildiğini ve atmosferde yükselmeye devam ettiğini göstermiştir. Bulgular, bu moleküllerin uzun ömürlerinin zaten bulut oluşumuna yardımcı olduğunu gösteriyor.
Bilim adamları, nüfusun mutfak tercihlerinin daha fazla kızartma ile ilişkili olduğu yoğun nüfuslu bölgelerde, iklimin büyük ölçüde atmosferdeki yağ molekülleri tarafından belirlenebileceğini öne sürüyorlar.
Dr. Pfrang, muhtemelen bu yağlı yapıların atmosferdeki damlacıklardan suyun emilmesi üzerinde önemli bir etkisi olduğunu, reaktif moleküllerin ömrünü uzattığını ve çalışmamıza göre bunun sera etkisini şiddetlendirebileceğini ve küresel ısınmayı hızlandırabileceğini söylüyor.
Bu, buzulların erimesine, sellere, okyanus akıntılarının donmasına ve ani iklim değişikliğine yol açacak ve Kuzey Yarımküre'deki kar kıyametine şaşmamalı.
Bilim adamı, bir dahaki sefere başka bir patates kızartması koyduğunuzda bunu düşünün, diye ekledi.
Önerilen:
Biberleri Adım Adım Hazırlayalım
Egzotik ve baharatlı bir şey ister misin? Sonra akşam yemeği için biber pişirin. Mağazalarda bulabileceğiniz tanıdık acı sostan değil, denizaşırı sevilen incelikten bahsediyoruz. Kıyma, soğan, sarımsak ve çok, çok acı biberlerden yapılır. Domates ve fasulye baharatlı yemek için tipiktir, ancak şefin hayal gücüne bağlı olarak başka ürünler de eklenebilir.
Bir Kuzu Nasıl Doldurulur - Adım Adım?
Bulgaristan'daki gelenekler, Paskalya ve Aziz George Günü'nde kavrulmuş kuzu dolması hazırladığımızı belirtir. Köyünüz olmasa bile yine de bu parlak geleneği sürdürebilirsiniz ve bunun için ülkemizde daha büyük zincirlerde satılan yaklaşık 8-10 kilo ağırlığındaki bir kuzu almanız gerekecek.
Adım Adım Kokulu Ve Faydalı Beyaz Mürver Suyu Nasıl Yapılır
mürver tarihi insanlık tarihi kadar eski olan bir bitkidir. Eski Yunanistan kadar erken bir tarihte, evlerine iyi ruhları çekmek için mürverler diktiler. Beyaz mürverin renkleri küçük, beyaz ila sarımsı ve güçlü bir aroması var. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açarlar, ancak Temmuz ayında toplama için uygun bir renk bulabilirsiniz.
Beş Günlük Kolay Adım Adım Diyet
Bu diyet tam 5 gün yapılır ve hiçbiri bir öncekine benzemez. Karbonhidrat oranı düşüktür ve belirli adımların üstesinden gelmeye dayanır, her gün belirli bir hedefe adanmıştır. Gibi diyet son derece sınırlı , psikolojik rahatsızlık oluşur. Bunun üstesinden gelmek için, diyetin yazarları, kağıda 6 renkli adım çizmenizi, her diyette gün için ve kaybedilen kiloyu açıklamanızı önerir.
Adım Adım Klasik Bir Tiramisu Hazırlayın
Şüphesiz tiramisu en sevilen, en sevilen ve en sık hazırlanan tatlılardan biridir. Ancak tarifleri o kadar çeşitlidir ki, tiramisu adı klasik tarife benzemeyen tatlılar olarak adlandırılır. Tiramisu bisküvi, güçlü espresso, mascarpone ve Marsala tatlı şarabı ile yapılır.
