2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
yosun / Kelps / okyanusların ve denizlerin sığ kıyı bölgelerinde yetişen bir grup makroalg için ortak bir isimdir. Esas olarak Atlantik ve Pasifik Okyanuslarının kıyılarında, Kuzey Denizi'nde ve Baltık Denizi'nin batı kısımlarında bulunur.
Kelp muhtemelen gezegendeki en eski bitki türlerinden biridir. Biyologlar, bugün bildiğimiz hemen hemen tüm sebzelerin atası olduğuna inanıyorlar.
yosun Dünya ekosistemlerindeki ana bitki besinlerinden biridir. Rengi kahverengidir ve görünüşte büyük ölçüde değişir. 100 cm ve daha fazlasına ulaşabilir. Yaprağın ortasından geçen, merkez kaburganın her iki yanında bulunan içi gaz dolu küçük baloncuklardan kolaylıkla tanınır.
Doğru beslenmeden yeterli mineralizasyonun insan davranışını normalleştirdiği ve sakinleştirdiği uzun zamandır kanıtlanmıştır. Uygun mineral beslenme eksikliği, hemen hemen her türlü hastalık belirtisi ve atipik aşırı davranış ile ilişkilendirilebilir.
yosun bileşimi
yosun bir dizi çoklu doymamış yağ asidi ve biyolojik olarak aktif polisakkarit içerir. Minerallerden sodyum, demir, fosfor, kalsiyum, potasyum ve magnezyum en iyi şekilde temsil edilir.
A, C, D, E, B1 ve B2 vitaminlerinden en iyi temsil edilenlerdir. Yosun içerdiği tüm besinler vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Kelp iyot açısından son derece zengindir.
Kelp seçimi ve saklanması
yosun Gıda takviyeleri şeklinde satılmaktadır. Özel mağazalardan temin edilebilir. Bir paketin fiyatı yaklaşık 20 BGN'dir.
Günlük yosun dozu
Yetişkinler için önerilen günlük yosun dozu, uygulama yoluna bağlıdır. Diyet takviyesi olarak alındığında, iyot içeriği günlük ihtiyaç olan 150 mcg'yi geçmemelidir. Kelp, devedikeni, meyan kökü, ginseng, biberiye, mine çiçeği gibi çeşitli metabolik aktive edici bitkilerle kombine edilebilir.
yosunun faydaları
yosun sinir sistemi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir, genel metabolizmayı geliştirir, ateroskleroz gelişimini yavaşlatır ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.
Kelpte bulunan polisakkaritler şişme eğilimindedir. Hacim arttıkça sinir uçlarını ve bağırsak zarını tahriş etmeye başlarlar, bu da peristaltizmi uyarır ve onları temizlemeye yardımcı olur.
Polisakkaritler toksinlere bağlanabilir ve onları vücuttan uzaklaştırabilir. Kelp, özellikle iyot olmak üzere eser elementlerin en zengin kaynaklarından biridir. Bu nedenle, her türlü hipotiroidizm - azaltılmış tiroid fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
yosun hormonal dengeyi düzeltmeye yardımcı olur, beyin damarlarında bozulmuş kan dolaşımına yardımcı olur. Çocuklarda hatırlama yeteneğinin azalması için kullanılır, obezitede yağ birikimini azaltır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
yosun gıda ve arazinin radyoaktif kontaminasyonu durumlarında radyoaktif iyodin antagonisti olarak kullanılır. Ayrıca insan sağlığına potansiyel tehlike oluşturan koşullarda çalışırken profilaktik olarak kullanılır.
yosun ayrıca ksiloz olarak bilinen esansiyel şekeri içerir. Sindirim kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan mükemmel bir mantar önleyici ve antibakteriyel maddedir.
Kelpte bulunan bir diğer önemli şeker fukozdur. İyi bir antiviral ajandır, akciğer hastalıklarına karşı korur, alerjilerle savaşır ve uzun süreli hafızayı korur.
Yosundaki üçüncü tip temel şeker, hızlı yara iyileşmesini destekleyen, hafızayı ve kalsiyum emilimini artıran galaktozdur.
yosundan zarar
Hipertiroidizm - artan tiroid fonksiyonunda büyük dozlarda alg alınmamalıdır. İyot içeren ürünlere alerji ve çok yüksek tansiyon durumlarında da yosun önerilmemektedir.
Hamile ve emzikli kadınlar, iyot ilacı kullanan kişiler yosun kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır. Yukarıdaki gruplara ait olmayan kişilerde herhangi bir yan etki gözlenmemiştir ancak önerilen günlük doz aşılmamalıdır.
Önerilen:
Gıda Olarak Yosun
30.000'den fazla alg türü vardır. Renklerine ve pigmentasyonlarına göre üç türe ayrılır - kahverengi, kırmızı ve yeşil. Algler, insanlar için bir gıda olarak en faydalı gıdalardan biridir. Sebzelerden yaklaşık 20 kat daha fazla mineral içerirler.
Yosun - Uzun ömür Için Besin
Avrupa mutfağında yosun büyük saygı duyma. Ancak insan ömrünü uzatan besinler arasında yer alırlar. Alglerin bileşimini inceleyen İngiliz bilim adamları, içlerinde biyoaktif peptitler adı verilen faydalı bileşikler buldular. Bu maddeler hala sadece sütte bulunur.
Japon Menüsü Ve Yosun Yosunu Için
Geleneksel Japon menüsü, büyük oranda deniz yosunu içerir. Japonya'nın bazı bölgelerinde, günlük beslenmenin neredeyse ¼'ü çeşitli şekillerde alglerden oluşur. Japonlar çorba, erişte, yemek ve diğer deniz yosunu yemeklerini yaparlar. Japonlar dünyanın en dayanıklı, güçlü, çalışkan ve sağlıklı insanları arasındadır.