2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
30.000'den fazla alg türü vardır. Renklerine ve pigmentasyonlarına göre üç türe ayrılır - kahverengi, kırmızı ve yeşil. Algler, insanlar için bir gıda olarak en faydalı gıdalardan biridir. Sebzelerden yaklaşık 20 kat daha fazla mineral içerirler.
Japon, Kore ve Çin mutfağında yaklaşık 20 tür kullanılmaktadır. Japonlar suşide baz olarak yosun kullanırlar. Bu, uzun ömür için onların bileşenidir. Akdeniz'de yahnilerde ve çorbalarda kullanılırlar.
Çinliler, mide rahatsızlıklarını tedavi etmek ve özellikle toksinleri temizlemek için ilacın büyük bir bölümünü kullanıyorlar. Yosunlar güçlü antioksidanlardır, vücudu temizler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Kanserle savaşmaya yardımcı olan beta-karoten bakımından zengindirler.
Genel olarak, algler bir süper besindir. Bileşimleri, kardiyovasküler sistem, diyabet, stres gibi ciddi hastalıkların tedavisine yardımcı olan pek çok mineral, demir ve omega-3 bakımından zengindir. Doğum kusurlarını bile azalttığına dair kanıtlar var ve Ruslar onları Çernobil kurbanlarını tedavi etmek için kullandı.
Yosunlar sizi güzel tutabilir - yaşlanma sürecini yavaşlatır, kemikleri ve saçı güçlendirir. Yosun, kilo ve kan basıncını azaltan bir diyet için tercih edilen bir besindir.
Japonya'da bazı deniz yosunu türleri kurutulur, öğütülür ve balık, çorba ve pirinç için baharat olarak kullanılır.
Kombu, kurutulan ve çay için kullanılan bir kahverengi alg türüdür. Nori bir tür kırmızı algdir. Pişirildikten sonra, çoğunlukla et suyu ve soslara pul halinde eklenir. Pirinç toplarını sarmak için kullanılan bir yaprak olarak, suşi. Nori, protein ve C vitamini açısından zengindir, portakaldan 1,5 kat daha fazla C vitamini içerir.
Fasulyeleri pişirirken tencereye Kombu gibi biraz deniz yosunu koyun. Sindirime yardımcı olacaklar. Ayrıca pişirme süresini kısaltacak ve fasulyelerin kabuklarını yumuşatacaktır.
Algler belirli miktarda suyu emer ve sosları koyulaştırmak için uygundur. Haşlanmış sebzeler, sahanda yumurta, salata sosu üzerine serpmek için ince öğütülmüş baharat olarak kullanılabilir.
Algler, dengeli miktarda besin içeren eşsiz bir besindir. Herkesin ihtiyacı olan tüm vitaminleri, mineralleri, enzimleri ve asitleri içeren maddeler.
Önerilen:
Yosun
yosun / Kelps / okyanusların ve denizlerin sığ kıyı bölgelerinde yetişen bir grup makroalg için ortak bir isimdir. Esas olarak Atlantik ve Pasifik Okyanuslarının kıyılarında, Kuzey Denizi'nde ve Baltık Denizi'nin batı kısımlarında bulunur. Kelp muhtemelen gezegendeki en eski bitki türlerinden biridir.
Yosun - Uzun ömür Için Besin
Avrupa mutfağında yosun büyük saygı duyma. Ancak insan ömrünü uzatan besinler arasında yer alırlar. Alglerin bileşimini inceleyen İngiliz bilim adamları, içlerinde biyoaktif peptitler adı verilen faydalı bileşikler buldular. Bu maddeler hala sadece sütte bulunur.
Bir Süper Gıda Olarak Kakao
İnkalara göre kakao tanrıların içeceğidir. Bununla ilgili ilk bilgiler M.Ö. 1600 yılına kadar uzanmaktadır. Azteklerin sıvı kakao içeceği içtiğine inanılan Honduras'ta bu döneme ait bardaklar bulunmuştur. Yeni Dünya'da kakao, 16. yüzyılda Avrupa'ya getirildi.
Antidepresan Olarak Gıda
Stresten harap olduğunuzda ve birileri tansiyonunuzu yükselttiğinde hap almak yerine, kendinizi sinir gerginliğini azaltacak hafif yiyeceklerle desteklemek daha iyidir. Tam bir kahvaltı, günün ilk yarısında belaya karşı direncinizi artıracaktır.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
