2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pasifik Okyanusu ile And Dağları arasında yer alan uçsuz bucaksız bir ülke olan Şili, yalnızca bozulmamış doğasıyla değil, egzotik mutfağıyla da ünlüdür.
Eski Hint geleneklerinin ve yeni Avrupalıların mutfak becerilerinin bir karışımı olan Şili mutfağı, çeşitli tatlar ve tekniklerle ayırt edilir. Bu nedenle burada Şili için hem çok lezzetli hem de yapımı kolay 2 ilginç geleneksel tarif seçtik:
Aromatik alkollü tavuk
Gerekli ürünler: 1 bütün tavuk, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 1 limon suyu, 750 ml kaliteli beyaz şarap, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 100 ml konyak, isteğe göre tuz ve karabiber, birkaç dal taze kişniş
Hazırlama yöntemi: Tavuk iyice yıkanır, süzülür ve tuzla ovulur. Limon suyu ve eritilmiş tereyağı karışımı yapın ve kuşun üzerine yayın. İçine soğanı doğramadan koyun, tavuğu bütün olarak şaraba koyun. Hazır olduğunda kesin, kaynattığınız suyu süzün ve üzerine soyulmuş ve doğranmış sarımsak karanfilleri, ince kıyılmış kişniş ve konyak ekleyin.
Sos koyulaştığında, tadına biraz tuz ve karabiber ekleyin. Dilimlenmiş tavuk üzerine hazırlanan alkollü sos dökülür ve servis edilir. Dekorasyon için her tabağa bir dal taze kişniş ve garnitür için - seçtiğiniz sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kuru kayısı ile Şili tatlısı
Gerekli ürünler: 550 gr kuru kayısı, 550 gr mısır unu ve sudan yapılan mısır lapası, 350 gr şeker, 3 yemek kaşığı. jelatin, 500 ml krema
Hazırlama yöntemi: Kayısıların üzerine soğuk su dökün ve 30 saat bekletin, ardından şekerle birlikte kaynamaya bırakın. Tamamen yumuşak olduklarında, onları çıkarın, sudan çıkarın ve küpler halinde kesin.
Jelatini bir su banyosunda eritin, kremayı bir karıştırıcı ile çırpın ve mısır lapasını hazırlayın. Uygun tatlı kaselerine veya kaplarına yulaf lapası, meyve ve üstüne eşit miktarda jelatin ve krema dökün. Tatlıyı süslemek için biraz kayısı bırakın.
Diğer bir seçenek ise meyve şurubu, rendelenmiş çikolata veya dondurma kullanmaktır. Ancak egzotik meyve tatlısını servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 5 saat soğumaya bırakmanız gerektiğini unutmayın.
Önerilen:
Şili
Kırmızı biber, geleneksel bir Bulgar baharatıdır ve yerli acı kırmızı biber, hem tuzlu hem de tatlı birçok yemeğe eklenen dünyaca ünlü acı - ezilmiş kuru acı biberin eşdeğeridir. Biber sosuna genellikle biber sosu denir. Biber, ağzınızda tam anlamıyla ateşe neden olabilecek keskin ve çok baharatlı bir tada sahip bir baharat olarak kabul edilir.
Şili'nin Lezzetleri Arasında Hızlı Bir Mutfak Yürüyüşü
Şili - Yüksek And Dağları ülkesi, renkli bir mutfak gelenekleri paleti topladı. İzler önce yerli nüfus - Araucano Kızılderilileri ve ardından İspanyol sömürgecileri tarafından bırakıldı. Kıtanın kolonizasyonu ile buğday, domuzlar, inekler, tavuklar geldi.
Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler
Şili mistik açıdan çekici bir ülkedir. Ziyarete gelirseniz veya sadece mutfak deneylerinin hayranıysanız, Şili mutfağına dikkat ettiğinizden emin olun. Fransız, Meksikalı veya Tay kadar iyi bilinmese de birçok gurme, kesinlikle sevilecek bir şey olduğunu söylüyor.
Uzak Nepal'den Akşam Yemeği Için Iki Fikir
Az bilinen Güney Asya ülkesi Nepal, Hindistan ve Çin arasında yer alır ve hem unutulmaz doğa manzaraları hem de çoğu zaman sefaletin eşiğinde yaşayan yoksul nüfusu ile ünlüdür. Bununla birlikte, son derece kibar ve iyi niyetli Nepalliler, size hikayelerini anlatmaktan veya Himalayalar'ın ve Everest Dağı'nın ihtişamını gururla göstermekten çekinmeyeceklerdir.
Uzak Hindistan'dan Getirilen Sütle Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
Yemek pişirmeye yeni başlamış olsanız ve bu mutfak sanatının büyüsünü henüz keşfetmemiş olsanız bile, öğrenmeniz zor olmayacaktır. Bugün birçok yemek pişirme sitesi ve sayfası sayesinde bir dizi ipucu ve tavsiye bulabilirsiniz. En iyi profesyonel şeflerden bazıları bazen bu kaynaklardan bilgi de alır.
